水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你找到了哪些有趣的菜谱呢？或许你需要"芝麻薯泥糯米饼"这样的内容,欢迎你参考，希望对你有所助益！
这阵子小李放假，早餐成了我最愁的事儿了，也不能天天吃面条和煎蛋饼啊，做早餐不是我的强项，真想不出该吃点什么了。
冰箱里还有以前做好的红薯泥，拿出来化上了，也不知道该做点什么好，直到化好了又往里加了些糯米粉和奶粉、白糖，这时依然还没确定最终做什么，懒得想了，就这样团吧团吧煎了吃算了，突然又想起家里还有白芝麻、黑芝麻，索性拿出来裹上些再煎岂不更香，于是就有了这款芝麻薯泥糯米饼，口味不错哦，做早餐做小食都不错，外皮香脆，内里软糯。
红薯泥大概有三百克，我也没有称，反正糯米粉是要分次加的，只要最后能揉成光滑的面团就可以了。
芝麻薯泥糯米饼材料：红薯泥，糯米粉，粘米粉30克，奶粉25克，细砂糖30克，黑白芝麻各适量。
芝麻薯泥糯米饼做法1.取一盆放入红薯泥，倒入粘米粉、奶粉、细砂糖，然后分次倒入适量糯米粉，揉成光滑不粘手的面团，静置15分钟；
2.将面团搓成长条，分割成差不多大小的块；
3.取一块按扁，放水中粘湿，再放入芝麻里两面滚一下沾满芝麻，然后用手把芝麻压实，依次做完全部；
4.不沾锅里倒少许油，晃匀，烧到3、4成热，放入饼胚，小火两面煎黄即可。
提示
1.薯泥可以一次多做些，分装好放入冰箱里冻起来，这样吃时提前拿出来化开就可以用了，非常方便；
2.合面团不用放水，只要薯泥和糯米粉充分融合揉成团就可以了，不过如果薯泥特干的话可以根据情况放些水；
3.象这类薯泥饼也可包些豆沙馅进去，一样好吃。
4.因为加了一点粘米粉进去，所以糯米饼会挺括一些，不会过软。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
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糯米芝麻馅老婆饼
食材明细：
水油皮:适量，中筋粉150克，黄油40克，砂糖30克，冷水60克，油酥适量，低筋粉100克，黄油50克，糯米芝麻馅:适量，水110克，玉米油25克，砂糖70克，芝麻约10克，糯米粉70克，装饰:适量，黑芝麻适量，蛋黄液1个，其他馅料豆沙或奶黄等
糯米芝麻馅老婆饼的做法步骤：
第1步将水、油、糖混合在不粘锅里，中火加热至沸腾。将糯米粉加入液体中，不停搅拌。
第2步加入芝麻，炒至顺滑，关火，放凉，分成20克一小份。制作水油皮：将面粉、黄油、砂糖、水混合用面包机高速和面，静置一小时。分成16份，每份约17克。
第3步将低筋粉和黄油混合至面团，分成16份，每份约9克。将油酥包进水油面中。
第4步将其擀开卷起，用保鲜膜盖好，静置15分钟。再次将其擀开卷起，静置15分钟。团成团，擀成圆片。
第5步将糯米馅料包好，按扁，开口（忽略图）刷蛋黄液，用黑芝麻点缀。烤箱预热，180度，烤25～30分钟。
第6步成品。馅料还可以包入豆沙和奶黄。
麻薯芝麻瑞士捲
食材明细：
蛋白210g，塔塔粉2g，盐2g，细砂糖80g，低筋面粉100g，粿加胶300g，海苔芝麻适量，海苔粉适量，沙拉酱适量
麻薯芝麻瑞士捲的做法步骤：
1.取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用。
2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡。
3.加入2/3的细砂糖于作法2中拌匀。
4.将剩余的1/3细砂糖加入作法3中拌打至湿性发泡。
5.低筋面粉过筛后加入作法4中轻轻拌匀成蛋糕体面煳。
6.取烤盘，于内部底层铺上白报纸，将适量海苔粉平均撒上后，再把作法5的蛋糕体面煳倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟。
7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸。
8.以较漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉酱及海苔芝麻，放上塑成圆柱状的粿加胶，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。
黑芝麻麻薯面包
食材明细：
麻薯预拌粉200G，高粉30G，奶粉10g，黄油50g，蛋1个，水100G，黑芝麻5G
黑芝麻麻薯面包的做法步骤：
1.1、黄油隔水融化后，加入所有材料中，用手揉匀成团
2.2、滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3.3、将面团用手整成长条形
4.4、均匀分割12份
5.5、烤箱预热230度，上下火，中层，最底层加一烤盘隔下火，20分钟左右即可。
花生黑芝麻红糖糯米饼
食材明细：
糯米粉适量，花生豆适量，黑芝麻适量，红糖适量
花生黑芝麻红糖糯米饼的做法步骤：
第1步花生豆放适量油炒酥脆，放凉，去皮去好皮的花生豆放食品袋，用擀面杖撵碎
第2步黑芝麻炒出香味，放凉炒过的黑芝麻同样放食品袋碾压一下，让香味都释放出来
第3步花生碎，黑芝麻，红糖拌匀糯米浇开水，用筷子搅成絮状，和好后，揪成小剂子，擀皮，包好压平，平底锅放油两面煎黄即可。
第4步咬一口甜香酥脆，糯！
小贴士：
1炒黑芝麻要小火不停翻炒，否则易糊，听到噼啪响声证明炒好了2糯米和面粘手，要不停沾糯米粉，擀面皮时不要像和白面一样揉剂子，放手心两手揉，粘性好出来，还不粘案板3要有甜香的口感红糖不要放的太少，要不太香会腻，且芝麻易散不成形。4先煎封口的那面，防止裂口。
芝麻土豆泥饼怎么做好吃 芝麻土豆泥饼的做法
芝麻土豆泥饼
配了糯米粉的土豆泥，口感更加的细腻软糯，咬在嘴里，从内馅到外皮，满口的芝麻香，香极了。
食材配方
主料：
土豆
糯米粉
温水
黑芝麻
黑芝麻糊
食用油
做法 共6个步骤
1.将剥去皮的小土豆再进微波炉内，高火两分钟，拿出后放入糯米粉压碎拌匀。
2.揉成面团醒发二十分钟。
3.取一小块面团，包入用水调好的黑芝麻糊馅。
4.包好收口。
5.两面沾满芝麻轻压一下。
6.平底锅放少量油烧热，转小火盖盖慢烙。
薯泥芝麻豆沙饼
食材明细：
红薯，糯米粉，薄面，豆沙馅，芝麻，植物油
薯泥芝麻豆沙饼的做法步骤：
1.红薯洗净，切成大块，放入蒸锅中蒸熟。
2.将蒸熟的红薯去皮，装在保鲜袋中放在案板上用杠面杖碾成泥。
3.糯米粉放入盆中，加80度左右的热水搅拌，再放入红薯泥、10克左右植物油揉搓均匀成面团。
4.案板上铺一层薄面，将面团搓成长条状分割成大约50克的剂子若干个。
5.豆沙馅也搓成条状分割成大约15克的豆沙剂子，揉搓成球。
6.将面团剂子揉圆按扁，放入豆沙球，包严实搓成球状再放入芝麻盘中沾满芝麻，使芝麻粘牢（芝麻一定要粘牢，否则炸的时候会脱落到油中），按扁成饼坯。老家给的芝麻发黄，看起来有点脏，其实挻干净的。
7.锅内加植物油约500克烧热，当油温升至5成热时（炸制小饼时，油温一定不能过高，否则外焦里生），放入做好的饼坯，炸至两面金黄色（中间翻两次面）捞出，放在厨房纸上吸去多余的油即可。
黑芝麻地瓜糯米饼怎么做好吃 黑芝麻地瓜糯米饼的做法大全
黑芝麻地瓜糯米饼
吃地瓜的好处多着呢：因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时
食材配方
主料：
地瓜
500g糯米粉
180g辅料：油
适量糖
适量牛奶
50g黑芝麻
适量做法 共8个步骤
1.地瓜洗净，去皮，切厚片
2.隔水蒸熟
3.用勺子捣碎
4.加些牛奶搅拌均匀
5.加入糯米粉，白糖，搅拌均匀
6.用手搓成饼，粘上黑芝麻
7.放入平底锅
8.两面煎透即可
糯米饼
食材明细：
糯米粉6勺，面粉2勺（或者大米粉），广式月饼一个。
糯米饼的做法步骤：
1.拿一个月饼切成8块，分别搓圆作为馅料。
2.把糯米粉和面粉放入一个大汤盆中，边倒沸水，边搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上湿布。
3.取等量的小面团，包入月饼馅，搓圆，然后放在刷有油的模具中压扁，成型后倒出放入刷有油的蒸架中。
4.上气后中火约蒸15分钟即可。
5.每次中秋节看到一大堆的月饼就犯愁，太甜吃不了。现在把月饼放入冷冻室，有空时就拿出来做个饼，省去了做馅料的时间。
糯米芝麻球
食材明细：
外皮糯米粉，150公克，水，150㏄，熟澄面，150公克，猪油，30公克，黑，白芝麻，各150公克，内馅长糯米，280公克，腊肠，虾米，各30公克，冬菇，20公克，糖，2小匙，盐，1/2小匙，鲜鸡粉，1/2小匙，酱油，1大匙。
糯米芝麻球的做法步骤：
(1)将糯米粉加水一起揉成糯米糰，再加入熟澄面、猪油搅拌均匀，放入冰箱冷藏12小时，取出揉成长条状，再平均切成12份备用。
(2)长糯米洗净，浸泡5小时后沥干水份，蒸1小时后取出备用。
(3)腊肠、冬菇切末，入锅与虾米爆香，再加入调味料及糯米拌炒均匀，再置于长方形平盘中，冷冻8小时后取出，切成30公克的小块。
(4)将黑白芝麻混和。把作法(1)的面糰用桿面棍桿成圆形皮，再包入作法(3)完成的内馅，揉成圆形，外面裹上芝麻，放入180℃的油中炸至浮起，再转中火至表面金黄即完成。
熟澄面150公克的作法是将澄粉75公克及沸水75㏄搅拌均匀。
份量：12个
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