中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心整理的"番茄椰菜花",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
番茄含有丰富的维生素C和A以及叶酸、钾等营养元素，还有丰富的番茄红素和抗氧化剂，非常有利于孩子的成长发育。
番茄椰菜花酸甜可口的宝宝菜花
用料：椰菜花1小棵、番茄两个、番茄酱30ml、大葱1小段、白糖10g、盐少许、油适量
番茄椰菜花的做法
1.椰菜花洗净用手剥成小朵，番茄洗净，用开水烫一下剥去外皮，切成小丁，大葱切碎；
2.锅中放入适量清水，大火烧沸后将椰菜花放入，汆煮3分钟后捞出沥水待用；
3.炒锅放入少许油烧热，放入葱末爆香，放入番茄丁翻炒出汁，再放入番茄酱、白糖、盐和少许清水搅匀；
4.放入椰菜花焖煮2分钟，待汤汁收稠后盛出，在上面撒上葱花即可。
美食小提示
1、给小宝宝吃椰菜花可以焖煮时间延长一些，口感绵软方便宝宝咀嚼和消化。
2、不放番茄酱也可以，多放些番茄，味道也会很好。
网站小提示
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
97Msw.com相关知识
蒜香椰菜花
食材明细：
主料：：花白菜适量，椰菜花适量，
辅料：：大蒜适量，生姜适量，
配料：：油适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，
蒜香椰菜花的做法步骤：
1.把两种花菜分成小块，清洗干净。
2.姜蒜切茸。
3.锅里加水烧开，加入一小勺油，放入花菜焯水，熟后立即用凉水冲冷，漓干水分。
4.锅中加入适量的油，爆香姜蒜，加入开水，勾入用盐，鸡精兑好的水淀粉，不能太稠，做好后浇到菜上就完成了。
番茄椰菜汁
食材明细：
番茄3个，椰菜5个。
番茄椰菜汁的做法步骤：
将所有材料切粒，放进搅拌机搅成果汁便可饮用。
椰菜花配冬菇酿
食材明细：
主料：：椰菜花适量，鲜香菇适量，猪肉碎适量，
辅料：：葱适量，淀粉适量，
配料：：油适量，酱油适量，耗油适量，糖适量，
椰菜花配冬菇酿的做法步骤：
1.冬菇去脚。
2.椰菜花切小块。
3.猪肉碎加入切碎的菇脚，葱花，酱油，淀粉，油，糖。
4.搅拌均匀。
5.把肉让到香菇里，放入锅蒸15分钟！
6.把菜花飞水。
7.捞起来摆在碟子里，把整好的冬菇酿摆在菜花上面。
8.在碗放入淀粉，水，耗油，糖，酱油，把蒸冬菇蒸出来的水到入锅里煮开，加入淀粉水煮开。
9.把煮好的汁淋在菜上就可以了。
椰菜花生鸡脚汤
食材明细：
菜花320克，花生仁(生)120克，鸡爪200克，陈皮5克，盐5克
椰菜花生鸡脚汤的做法步骤：
1. 椰菜（菜花）用水洗净，切碎，滴干。
2. 花生肉与陈皮用水浸透洗净。
3. 花生肉留衣。
4. 新鲜鸡脚，放入滚水中烫透，脱去黄衣，斩去爪尖，再洗净。
5. 花生肉，陈皮和鸡脚放入瓦煲内，加入水，用猛火煲滚。
6. 改用中火煲至花生肉熟透。
7. 放入椰菜煲30分钟，
8. 加盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤不寒不燥，性质平和，适合一家大小饮用，又可强壮筋骨，增强腰脚力，尤适合儿童及老年人。2. 如身体虚北、血气不足、面色苍白、精神疲乏力、四肢搐溺、筋脉失养，关节屈伸不利，可用此汤佐膳作食疗。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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