中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下“青椒洋葱牛肉烧麦”由小编为大家收集整理，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
儿子不爱吃蔬菜，尤其是青椒啊洋葱啊芹菜之类的，用他的话来讲，就是有怪味，也不知道他所说的怪味是什么。不过，对于他挑食这点我倒是并不生气，因为我小时候也挑食，也不喜欢吃芹菜香菜之类的蔬菜，也许这小子是遗传了我的坏毛病！
不过，我们小时候不爱吃这个就不吃，大人也不管，不像现在的我们对孩子很细心，比如我儿子不喜欢吃的，为了让他增加营养，我还是会想办法让他吃的。他爱吃带馅的东西，饺子、包子、烧麦、馄饨都喜欢吃，我就利用他这一点，把他不爱吃的蔬菜剁碎放在肉馅里，他也就都吃了。
比如这次做的牛肉馅的烧麦，我就在里面放了青椒和洋葱，他也没吃出啥怪味，还吃的挺香！
营养美味的青椒洋葱牛肉烧麦
原料：牛肉馅300克，青椒一只，洋葱一只，烧麦皮40个左右
调料：料酒、酱油、花椒粉、胡椒粉、姜末、蚝油、盐、调和油、芝麻油
蘸料：蒜末、酱油、陈醋、芝麻油
青椒洋葱牛肉烧麦的做法
1.牛肉馅加料酒、酱油、花椒粉、胡椒粉、姜末、盐、蚝油、调和油、芝麻油拌匀；
2.青椒和洋葱洗净备用；
3.将洋葱切成稍大的块放进高达莱拍拍乐底部的容器里；
4.扣上拍拍乐上部的螺旋切刀；
5.用手不停的按压拍拍乐；
6.十几二十几下后，洋葱就成碎末了；
7.将洋葱木倒进肉馅里；
8.继续讲青椒掰成块放进拍拍乐；
9.按压拍拍乐将青椒也切成末；
10.将青椒末也倒进牛肉馅上；
11.牛肉馅、青椒末、洋葱末搅拌均匀，馅料就做好了。
12.取一烧麦皮，将边缘捏起来再放开；
13.烧麦皮就变成荷叶边的了；
14.在烧麦皮中间填入适量馅料；
15.用虎口位置将烧麦皮往中间收拢；
16.一只烧麦就包好了；
17.全部包好后，放进预热100度的蒸箱蒸15分钟即可。
蒸烧麦的过程当中，还可以扒几瓣蒜扔进拍拍乐压成蒜末。
加点酱油、陈醋、芝麻油调成蘸料，用来蘸食烧麦。
虽然说牛肉跟青椒、洋葱之类的放在一起做馅料最搭了，但是每次切洋葱都是一次折磨，那绝对叫一个泪流满面。青椒也不算好切，每次剁青椒馅也是迸溅的到处都是，后来我都用擦板擦，虽然不迸溅，但也是挺费力气的。这回有了高达莱拍拍乐，剁洋葱、剁青椒、剁蒜末都入顺手拈来般的容易了，也不用泪流满面了，而且还似乎挺有乐趣的，我老公看我拍的好玩，自告奋勇的帮我拍，图中出现的那双大手就是他的啦！
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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洋葱青椒炒牛肉丝
食材明细：
主料：：牛肉适量，洋葱适量，青椒适量，
辅料：：料酒适量，生抽适量，黑胡椒汁适量，
洋葱青椒炒牛肉丝的做法步骤：
1.准备材料。
2.牛肉切丝后加入姜丝、料酒、生抽、黑胡椒汁。
3.拌匀腌制片刻。
4.青椒、洋葱切丝。
5.锅中放入适量油烧热后放入牛肉丝。
6.炒至变色后盛出备用。
7.锅中放入适量油后放入青椒和洋葱。
8.翻炒均匀。
9.放入牛肉丝翻炒。
10.加入适量黑胡椒汁翻炒均匀即可。
11.装盘。
洋葱青椒牛肉片的做法
地球人都知道洋葱是特别棒的，降血压血脂，助消化，防止骨质疏松。但是很多人都不喜欢洋葱的口感及味道，小时候特别不喜欢洋葱，不喜欢那特别奇怪的口感，长大以后，知道洋葱的营养价值后，就经常在菜肴里加入运用这种特别棒的食材了。在国外，几乎每道菜都会用到洋葱。青椒是蔬菜中维c特别高的，和洋葱及牛肉搭配起来特别营养健康。
材料：
牛里脊适量，洋葱半个，青椒4个，香葱三根，单蒜头三个，姜丝适量，花生油适量，蚝油适量，
洋葱青椒牛肉片的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需食材
步骤2，牛肉切片放入适量生粉、蚝油、胡椒粉、花生油搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤3，先把牛肉炒至7成熟，盛起备用。再把蒜末爆香，加入洋葱青椒翻炒五成熟后再把牛肉倒进去，最后加上葱段翻炒均匀即可出锅。
步骤4，特别健康美味的洋葱青椒牛肉片就出锅了。
青椒洋葱(1)
食材明细：
主料：：青椒适量，洋葱适量，
辅料：：油适量，
配料：：盐适量，
青椒洋葱的做法步骤：
1.青椒洗净，去籽，切片。
2.洋葱去皮，洗净，也切成片。
3.锅中放油，先入洋葱煸炒。
4.再加青椒一起炒。
5.最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。
洋葱青椒炒蛋
食材明细：
主料：：洋葱半个，青椒1个，鸡蛋1个，香菇4个，
辅料：：盐适量，酱油适量，
洋葱青椒炒蛋的做法步骤：
1.将洋葱、青椒、泡发香菇切成差不多大的小丁。
2.取一个鸡蛋打散。
3.起锅于热油中下入蛋液，迅速翻炒，稍稍凝固后关火，用锅铲切成小块盛盘。
4.另起锅放少许油，下入洋葱丁炒出香味。
5.再下入青椒丁和香菇丁翻炒。
6.倒入炒好的鸡蛋，加少许盐和酱油翻炒片刻即可。
青椒炒洋葱
食材明细：
主料：：青椒95克，洋葱120克，
辅料：：里脊肉50克，水淀粉适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
青椒炒洋葱的做法步骤：
1.材料：洋葱、青椒、里脊肉（已切）、水淀粉
2.在切好的里脊肉中加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.加适量的水淀粉。
5.拌匀，待用。
6.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
7.放在案板上切开，待用。
8.将洋葱清洗一下。
9.放在案板上切开。
10.烧锅倒油烧热，下入拌好的里脊肉翻炒翻炒至变色，盛出。
11.随后，下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。
12.接着，合入炒好的里脊肉翻炒一下。
13.然后，加适量的生抽。
14.加适量的盐。
15.加适量的鸡精。
16.调味炒匀，即成。
17.出锅，装盘。
烧麦烧麦烧麦
食材明细：
主料：：肉糜适量，豌豆适量，春笋适量，糯米适量，香菇适量，烧卖皮适量，
辅料：：鲜酱油适量，老抽适量，
烧麦烧麦烧麦的做法步骤：
4.包好的成品图，今天时间比较赶，包的不是很好看，烧卖最主要的是收口处
5.放入大火蒸大约十分左右即可，自己做的还是很好吃的。
香菇牛肉末糯米烧麦
食材明细：
主料：：糯米适量，面粉适量，
辅料：：香菇适量，黑木耳适量，牛肉末适量，
配料：：盐适量，生抽适量，
香菇牛肉末糯米烧麦的做法步骤：
5.都ok以后就可以包烧卖拉，然后放在锅子里蒸熟就好拉
6.然后就可以出锅拉，开吃！！！很好吃哟
糯米牛肉烧麦的做法
老公突然想吃烧麦，好吧，虽然我没做过，还是尝试一下吧
材料：
牛肉馅500g，蒸熟的糯米饭500g，香菇20颗，胡萝卜两根，大葱一根，姜少量，面粉500g，温水适量，六月鲜适量，蚝油适量，料酒适量，老抽适量，胡椒粉少量，十三香少量，
糯米牛肉烧麦的做法的做法步骤：
步骤1，糯米提前一天泡水
步骤2，干香菇泡发
步骤3，泡好的糯米控干水分放纱布上，蒸锅蒸15分钟，开锅开始算
步骤4，牛肉馅加料酒，油，香油打成肉糜，加十三香和胡椒粉，再加蚝油，六月鲜，葱末，姜末，老抽煨一下。肉馅儿煨好后开始和面，要用温水和面，一点儿点儿加水，和好面饧一会儿，准备其他的食材
步骤5，大葱切沫
步骤6，香菇胡萝卜切小丁
步骤7，起油锅，油热后下葱炒香
步骤8，下胡萝卜丁香菇丁超出香味
步骤9，把胡萝卜香菇分开两半，锅中间加油，油热后放入牛肉馅儿，翻炒
步骤10，翻炒均匀后加入蒸好的糯米
步骤11，加一些泡香菇的水继续翻炒
步骤12，馅儿炒好后和开始擀面，面揉成长条状，切饺子劲儿
步骤13，把面擀成比饺子皮大一点儿的圆形皮
步骤14，用烘焙的脱模刀压个褶子
步骤15，把馅儿包进去，在烧麦的中间位置捏一下在案板上墩出形状
步骤16，蒸锅刷一层油，直接把包好的烧麦放上去就行了
步骤17，开锅后蒸十分钟就可以了
步骤18，和面的图我忘了拍，这是所有用到的调料
步骤19，这是炒好的馅儿，光线原因颜色显得比较浅
青椒牛肉
食材明细：
牛里脊肉300克，青椒150克，大葱10克，姜25克，酱油50克，盐20克，料酒40克，白砂糖5克，胡椒粉10克，淀粉(豌豆)50克，味精10克，花生油50克，苏打粉20克
青椒牛肉的做法步骤：
1.青椒洗净去蒂、去籽核，切成宽1.6厘米、长5厘米片状；
2. 姜去皮切成宽1厘米菱形薄片，余姜剁成末状；
3. 葱洗净去头尾，将葱洗净切成3.3厘米小段，共切8小段；
4. 牛肉去筋络，用利刀依肉纹横切成宽1.6厘米、长5厘米的薄片；
5. 牛肉盛碗中，加小苏打粉、酱油、胡椒粉、淀粉25克，料酒20克，清水150克和姜末等混合均匀，浸10分钟后，加花生油50克，再腌1小时；
6. 把砂糖、精盐、味精、淀粉25克，清水100克，搅拌均匀，做成味汁；
7. 锅烧至大热，倒入花生油50克，烧至油冒白烟时，把腌过的牛肉搅拌均匀，连同青椒块，一同放入沸油中，用锅铲迅速搅动，免得牛肉粘成一团，浸泡15秒钟后，捞起，沥干油滴；
8. 锅内留油50克在锅中，将姜片及葱段放入，翻炒数下，再把牛肉、青椒倒入锅中，洒料酒20克，将味汁搅拌均匀，泼入锅，急炒数下，加花生油50克，炒匀后，即可盛碟上桌。
小贴士：
预备花生油200克。
自制牛肉果蔬烧麦
食材明细：
主料：：面粉500克，糯米200克，
辅料：：牛肉适量，芹菜适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，
自制牛肉果蔬烧麦的做法步骤：
1.准备好食材切丁备用。
2.糯米提前泡至四小时，然后蒸熟。
3.起锅放油葱爆香放入肉末翻炒。
4.然后放入各种蔬菜丁。
5.最后放入芹菜丁。
6.然后放入糯米，各种调料翻炒均匀。
7.最后就是开动包喽，上锅蒸15分钟，然后闷5分钟出锅即可，香糯香糯的！
小贴士：
芹菜最后放是为了提清香，还有芹菜放太早容易过火！
感谢您阅读“97美食网”的《青椒洋葱牛肉烧麦》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱牛肉专题，希望您能喜欢！
