没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？小编现在推荐你阅读一下菠菜吐司，我们后续还将不断提供这方面的内容。
之前做过了菠菜戚风蛋糕,惊艳于它翠绿的颜色，想来做成面包也会很美貌，于是捣鼓了这个菠菜吐司。
成品果然如期望那样，没有菠菜的味道，只留下清新的颜色。吐司整体口感松软，回味带着天然酵母的微酸，做成鸡蛋奶酪三明治味道很好，感兴趣的朋友可以试一试。
天然酵母系列----菠菜吐司
菠菜泥：炒过水的菠菜160g，牛奶80g
1.将菠菜炒热水后，过一下凉水洗去浮沫，尽量挤干水份。
2.将牛奶和菠菜放入料理机中。
3.用料理机中打成泥。
PS：制作工具会粘些菠菜泥，上述用量取得230g菠菜泥。
主面：金像高筋面粉380g,天然酵母240g,奶粉16g,太古细砂糖90g,盐6g,菠菜泥220-230g(根据面团状况适当增减），燕子酵母6g,总统无盐黄油50g
菠菜吐司的做法
1.以上全部混合用面包机揉40分钟至完全状态（可以拉开大片膜，破洞边缘光滑）。
2.放置温暖处发酵至两倍大。
3.等分成6份，分别滚圆松弛15分钟。
4.擀卷一次，盖保鲜膜松弛20分钟.
5.再次擀卷一次放入土司盒中，于温暖处发酵。
6.将面包放入温暖处发酵至8-9分满，盖上土司盒。
7.烤盘插入烤箱下层,预热烤箱210摄氏度10分钟。
8.把土司盒放到烤盘上,210摄氏度烤10分钟,温度降低至180摄氏度,继续烤制30分钟。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
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菠菜芝士吐司卷
食材明细：
主料：：白吐司适量，菠菜适量，芝士片适量，
菠菜芝士吐司卷的做法步骤：
1.菠菜洗净。锅中煮开水，加点盐，再放入菠菜煮一会儿捞出沥干水份；桌面上铺一层保鲜膜，放上一片白吐司；
2.然后摆入菠菜
3.再来一片芝士
4.卷成卷，保鲜膜两边拧紧，静置让其定型；
5.2分钟左右就差不多了，最后斜切三刀，开吃吧！
小贴士：
* 除了白吐司是固定用料，菠菜芝士可换成火腿片、煎鸡蛋、番茄酱等等，你喜欢的；
* 卷的食材最好要簿的，这样容易卷起来；
* 还可以直接对切一刀，三明治造型……
菠菜吐司&三明治
食材明细：
主料：：高筋粉500g，菠菜汁300g，鸡蛋1个，糖20g，盐4g，酵母粉6g，黄油50g，
辅料：：熟山药适量，熟紫薯适量，酸奶适量，
菠菜吐司&三明治的做法步骤：
1.先把焯水后的菠菜和凉开水一起放入榨汁杯中，开启ACA厨师机的第6档，
2.把菠菜搅碎成糊装
3.取需要量的菠菜糊，和鸡蛋、糖、盐一起放入厨师机的面桶里
4.再放热高筋粉和酵母粉
5.不到2分钟，面就成团了，此时关闭机器，放入软化的黄油，等待5分钟，让面自然饧一会儿。
6.然后开启厨师机用1档和面5分钟，再关机饧2--3分钟
7.再用2档高速和面5--8分钟，把面团揉到扩展阶段
8.当面团揉好时，面团只有很少部分接触面桶，面团很顺滑的滚动
9.可以拉出手套膜。因我没有把菠菜搅打细腻，看上去膜有点粗糙，其实面团已经揉的很好了
10.和好的面团
11.盖上湿的屉布，发酵到2倍大小
12.分剂排气，松弛10分钟
13.然后分别擀成长条，卷起来
14.放入吐司模具中
15.保湿发酵至八分满。我用的另一个吐司盒浅，所以发的比较满
16.烤箱180度预热完成后，放入烤箱，烤35分钟。没有盖的可以再烤15分钟左右时加盖锡纸
17.烤好的吐司立即脱模晾凉
18.晾凉的吐司切片，我用心形模具又切了形状，这样可以做出更漂亮的三明治
19.蒸熟的山药去皮，加适量酸奶搅打成山药泥
20.蒸熟的紫薯也去皮加适量酸奶搅打成泥
21.把两种泥并列装入裱花袋里，我用来六齿的花嘴
22.把两片心形的吐司片并成心连心的形状，把山药紫薯泥挤成花朵样，做成开放式的三明治。还有另一片吐司要切掉一点才可以哦
23.还可以中间加山药紫薯泥，上面挤成花，做出传统的三明治。这个三明治是我的最爱。
24.切下来的边下面铺一片吐司，把心形的边放上面，中间用糖水草莓填满，俺家儿子最爱这个口味了。
小贴士：
我不喜欢太甜的，所以山药和紫薯泥中都没有加糖，喜欢甜的可以加糖或者蜂蜜调味。
酸奶菠菜吐司 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄：12个月以上简单的吐司换个花样吃，营养密度更高了，不仅要好吃而且好看！做起来也很简单，超级省时间，绝对不会让你手忙脚乱，而且保证娃吃过一次就爱上了。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
材料：
酸奶25克，菠菜10克，黄油5克，吐司2片，鸡蛋1个，，
酸奶菠菜吐司 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：酸奶25克、菠菜10克、黄油5克、吐司2片、鸡蛋1个操作时间：12分钟难度分析：初级
步骤2，菠菜焯水捞出。
步骤3，焯水后的菠菜切碎，小月龄的宝宝可以处理的再细碎一点儿。
步骤4，鸡蛋打入酸奶中，搅拌均匀。
步骤5，吐司片表面涂抹菠菜碎。
步骤6，覆盖上另一片吐司。
步骤7，放入酸奶蛋液中浸泡5分钟，翻面继续浸泡5分钟。这时候你可以想干什么，就去干什么了~
步骤8，接着开小火，不粘锅烧热，融化黄油。
步骤9，放入吐司片，一面蛋液凝固就可以翻面啦，可以来回翻面保证两面煎到金黄~让里面蛋液凝固透。如果担心蛋液不能完全熟透，可以盖上锅盖焖一会儿~
步骤10，煎好我们用刀切开就可以了，看着是不是很有食欲啊。搭配上一杯奶、或者一碗杂粮米糊，宝宝就可以享受丰盛的早餐啦。营养和美味并存，而且又方便快手，满满的能量哦~
菠菜口蘑
食材明细：
主料：：口蘑适量，菠菜适量，肉馅适量，
辅料：：葱适量，十三香适量，高汤适量，姜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，
菠菜口蘑的做法步骤：
1.把口蘑去掉小梗，芯掏空，菠菜用水焯一下。焯的时候水里加盐。
2.菠菜焯好后捞出放在盆底。
3.肉馅里加入十三香，像拌饺子馅一样把调料放齐，镶到口蘑里，上锅蒸十分钟。出锅摆在菠菜上。
4.另起一锅，倒入高汤，把蒸口蘑时出的汤汁也倒进去，把口蘑掏出来的小碎渣都放进去，开锅稍淋一点鸡蛋，浇到摆好的菜上就好了。
小贴士：
我打的鸡蛋，是做蛋糕剩的蛋清。
酱汁菠菜
食材明细：
主料：：菠菜500g，麻酱30g，
辅料：：味极鲜30g，蒜20g，盐1g，糖1g，
酱汁菠菜的做法步骤：
1.菠菜摘洗干净
2.烧开水烫熟，过冷水
3.挤去水分备用
4.蒜切小块，加入少量盐
5.捣成蒜泥备用
6.麻酱和味极鲜放入容器里
7.加入盐和糖
8.再加入一勺纯净水，调成酱汁
9.把蒜泥加入酱汁，浇在菠菜上
10.喜欢吃辣的可以加点辣椒油
鸡蛋菠菜
食材明细：
主料：：菠菜500g，
辅料：：鸡蛋适量，豆瓣酱适量，油适量，葱适量，
鸡蛋菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗干净。
2.放到水里焯熟。
3.过凉，切段。
4.鸡蛋打散。
5.葱切碎。
6.锅中放油，鸡蛋煎好。
7.放入葱和豆瓣酱，翻炒。
8.稍加一点水。
9.鸡蛋摆放在菠菜上即可。
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