食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“扁豆金枪鱼香肠拌面”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
这日子在厨房做饭叫遭罪，所以我家现在一切从简，能一个菜解决的决不做两个，加上儿子还不在家，两口子吃饭就更好打发了，一碗凉面一碗绿豆汤就是一餐，吃得还爽快。不过武汉的凉面做法都是素的，老公吃了两天说来点儿肉吧，不然扛不住饿呀......好吧，那就加肉吧，不过姐姐我还是不想做饭，就把凉面换成肉肉版的吧！试试今天这款扁豆金枪鱼香肠拌面，有鱼有肉还有蔬菜还有面，菜和主食都有了，一锅烩，多省事儿！
扁豆金枪鱼香肠拌面
原料：四季豆100克、广式香肠50克、植物油30克、凯芙橄榄油浸金枪鱼罐头1盒、宽面条200克、花生酱30克、水10克、凉拌酱油5克、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉少许
扁豆金枪鱼香肠拌面的做法
1.香肠切片、四季豆洗净切小段；
2.凯芙橄榄油浸金枪鱼罐头倒入碗中备用；
3.取30克花生酱，加入水10克、凉拌酱油5克、盐半小勺、鸡精半小勺、胡椒粉少许；
4.调和均匀；
5.香肠蒸熟；
6.炒锅大火烧热，下入30克植物油，然后倒入香肠翻翻炒至香肠出油，开始变得焦脆；
7.下入四季豆，翻炒至四季豆变成深绿色；
8.加入半勺盐，少量水，翻炒均匀后盖上锅盖转小火焖五分钟，至四季豆熟透后，关火；
9.汤锅注入大半锅水，煮沸后下入宽面条，煮至再次沸腾后倒入少量冷水，如果反复三至四次，直至面条完全煮熟浮起时关火；
10.将面条滤出，过凉开水冲凉冷却，如果有冰水，也可以倒入一大盆冰水中使其冷却；
11.将冷却后的面条倒入大碗中，加入花生酱调料，然后把金枪鱼罐头中的油倒入碗中；
12.将面条拌匀后，加入炒好的香肠和四季豆，将金枪鱼撕成小块倒入碗中，再次拌匀即可。
炎炎夏日，即使不想做饭，简便用餐，但营养也一定是不能忽略的，这款拌面也算是把基础营养全都具备了，有鱼有肉有蔬菜有主食，尤其CALVO凯芙金枪鱼的加入，更是必不可少的营养来源。
金枪鱼富含Omega3
Omega3属于营养素中的基本脂肪酸类。这类多不饱和脂肪酸主要来自海洋鱼类和一些植物。它有助于降低LDL，即坏胆固醇，并增加HDL，好胆固醇。
我们的身体自身不能产生Omega3这种脂肪酸，但这却是保证我们机体正常运行不可或缺的元素。它可以预防心血管、炎症、肺部等多种疾病，对吸烟者和哮喘患者作用很大。另外，它能保证妊娠及哺乳期的神经系统以及总体许多器官的正常工作。
Omega3适合推荐所有人群摄取，尤其是那些平时摄入大量饱和脂肪、血脂中甘油三酯偏高的人群。怀孕的妇女也非常需要摄取。
获取Omega3的最佳来源之一是海洋鱼类：金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼、鲱鱼、马鲛鱼、鳕鱼等，鲜食、罐装或烟熏均可。有流行病学研究结果建议每人每日应摄取海洋鱼类30-35克。
凯芙金枪鱼品种多样，是天然Omega3脂肪酸的来源之一。
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金枪鱼香肠蛋糕
蛋糕相信是很多人都特别喜欢的一种点心，对于吃货来说更是必不可少的一类美食，但是买蛋糕来吃成本高，还要担心食品安全问题，自己做就会好很多，今天就为大家介绍一款金枪鱼香肠蛋糕的做法。
原料：鸡蛋3个低筋面粉67克玉米油37克金枪鱼肠1根细砂糖35克奶粉8克盐1克热水45克
步骤：
1.将鱼肠切成12小块
2.用热水将奶粉溶化开
3.加入玉米油
4.用手动打蛋器搅拌1、2分钟，乳化好
5.将面粉过筛进去，划Z字型拌好
6.将蛋黄分三次加入，每拌好一次再加入下一个蛋黄
7.这是拌好的蛋黄糊状态
8.蛋清加入盐，分三次加入糖，用电动打蛋器打至偏干性发泡
9.将1/3打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊里
10.用刮刀从底部向上翻拌加切拌均匀，切忌划圈搅拌
11.再倒回剩余的蛋白霜里，用同样的手法翻拌均匀，成细腻的蛋糕糊。
12.法焙客12连蛋糕烤盘放入纸杯模，装入1/3左右高度的蛋糕糊，再放入鱼肠
13.再勺入一部分蛋糕糊，装到八分满
14.选择东菱K40C烤箱蛋糕档(上火120度，下火150度)，最下面一层，烘烤25分钟
15.烘烤结束，蛋糕取出，藏有宝藏的蛋糕就做好了
小贴士：各家烤箱脾气不同，温度仅供参考
小编有话说：如果喜欢烘焙，喜欢吃自己烤出来的美味的新鲜的蛋糕，不妨就按这方法来试试看吧！
金枪鱼肠酱拌面
食材明细：
主料：：金枪鱼肠2根，面条一撮，
辅料：：番茄酱适量，
金枪鱼肠酱拌面的做法步骤：
1.冷冻的珍妮珍馐金枪鱼肠准备好，吃不完的要冷冻保存
2.取两根，趁着未化冻，用利刀在自然形成的弧度外侧切向刀，内侧不要切断
3.放在盘子里，入冷水锅中
4.大火上汽后蒸5分钟即可
5.蒸鱼肠时可同时煮一点面条，用喜欢的酱料一拌，再配上金枪鱼肠，营养早餐完成了，开吃
6.金枪鱼肉糜和肉块，好鲜美
小贴士：
金枪鱼肠是用20%的肉糜和80%的大块鱼肉制作而成，无淀粉，无油少盐，味道鲜美，大火蒸5分钟即熟。
金枪鱼香肠披萨
食材明细：
主料：：面团400g，金枪鱼罐头1个，
辅料：：洋葱1个，肠3根，青椒1个，
配料：：马苏里拉奶酪300g，油适量，
金枪鱼香肠披萨的做法步骤：
1.面团
2.材料
3.材料切好备用
4.擀成方形面皮。
5.烤盘刷油
6.饼底抹上披萨酱
7.撒上马苏里拉奶酪、放上其他材料。
8.放上金枪鱼罐头。
9.撒上马苏里拉奶酪。
10.饼边刷蛋液。
11.烤箱预热，放入烤箱最底层200度烤20-25分钟。
12.成品图
小贴士：
关于饼底的制作，有很多配方不需要揉到扩展阶段。然后，对于厚底pizza来说，揉到扩展阶段后，面饼的口感会更好。并且，因为面皮不易扯破，有利于之后的整形。
金枪鱼鱼糕
就要过年了，不知小伙伴们年货都备齐了么，我呀今年不蒸豆包，不蒸馒头，不过年糕鱼，
今年就做个适合老老小小的鱼糕，是鱼不见鱼，有鱼有肉，而且寓意美好，鱼糕，余高，年年有余步步登高，实在很适合放在年夜饭里讨个好彩头。
实在不待见肥肉，用了五花肉代替，比例自己根据习惯和喜好调整的，选材是自己手边现成的原料，请喜欢正宗鱼糕的大神们路过时，随便看看，不要拍砖。
做好的成品闻起来很像鱼肠的味道，但尝起来要鲜美很多，带点午餐肉的口感，可以多做些切片冷冻，做暖锅，汤面，烩菜，那味道都要赛过啥啥鱼丸好几条街。
在这里也提前预祝大家新年快乐，吃嘛嘛香~
年年有余，步步登高-金枪鱼鱼糕
原料；金枪鱼鱼馅500g,五花肉馅150g,蛋清80g,姜水100g(生姜末15g+水100g泡10分钟)，水0-50g(根据情况添加)玉米淀粉100g，葱白末10g,盐8g(根据口味调整),味精5g,白胡椒粉5g,蛋黄2个
金枪鱼鱼糕的做法
1.将鱼肉分次加姜水打至完全吸收，加入蛋清打至膨松上劲（多大一会儿准没错，10分钟起）
2.加入肉馅搅拌至吸收，根据情况添加适量清水。
3.加入盐，味精，白胡椒拌匀，加入葱白末拌匀。
4.加入玉米淀粉拌匀。
5.用1L的容器，垫上浸湿的屉布，倒入鱼馅。
6.开锅蒸30分钟，倒入蛋黄液，再继续蒸5分钟即可。
美食小提示
1.我用的鱼馅是买的现成的金枪鱼馅，想用来包饺子的。冷冻的，化冻后使用，本身带些水，所以做的时候不用打很多水，如果用新鲜鱼肉，请斟酌水量，根据情况添加适量添加。
2.倒入鱼馅后，将容器中央的鱼馅向四周推一推，因为蒸熟的鱼糕中间会比较高，倒入蛋黄液都会流到边上，以免最后成品切盘的时候不美观
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