俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的香肠炒豌豆芽，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
今天终于见到阳光了，心情无限好。把厨房清理了一遍，坐下来清理电脑。突然发现了这道香肠豌豆芽还没整理。呵呵，小豌豆芽在我电脑里沉睡的半年之久，还在在几个月前我买几斤豌豆，剥好后放入冰箱冷藏室，忘了吃了，今天收拾冰箱突然看见了，可是豌豆发出了小小的嫩芽，特别可爱。不知道豌豆芽能吃吗，又怕豌豆发生变化，上网查了一下。豌豆发芽是可以吃的，这就放心了。
今天用香肠炒了豌豆芽，没想到真的好吃，豆豆软绵，豆芽爽脆，带有一股清香的味道。香肠炒豌豆芽是一道清爽小菜，拌饭炒好吃
家常清爽小菜---香肠炒豌豆芽
主料；豌豆芽200克，黄瓜200克，香肠200克。
辅料；姜丝，盐，鸡精，淀粉。
香肠炒豌豆芽的做法
1、准备好所用食材。
2、黄瓜切丁，香肠切丁。
3、豌豆芽洗净。
4、锅中注油烧热，下入姜丝爆香。
5、下入香肠翻炒均匀。
6、入豌豆芽。
7、加入盐和一点水，继续翻炒均匀。
8、勾入水淀粉后倒入黄瓜丁。
9、翻炒均匀后加入鸡精，收干汤汁即可。
美食小贴士：香肠炒豌豆芽是一道清爽菜，盐要少添加，使豌豆的香气更加突出。
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香菇豌豆炒香肠的做法
材料：
香菇数朵，豌豆半斤，香肠一根，洋葱半个，盐少量，味精少量，食用油适量，，
香菇豌豆炒香肠的做法的做法步骤：
步骤1，香肠大火煮四十分钟或者蒸饭时放入香肠蒸熟。
步骤2，香菇切片，洋葱切丁，煮熟的香肠切丁。
步骤3，热锅冷油，放入洋葱和香肠炒香，再倒入豌豆翻炒，最后倒入香菇。倒入香菇翻炒后倒入适量水，适量盐。因为香肠比较咸。所以盐要少放。
步骤4，等豌豆煮熟后放入味精，起锅。
香肠豌豆焖饭
食材明细：
主料：：大米适量，香肠适量，豌豆适量，玉米适量，香菇适量，
辅料：：生抽适量，芝麻油适量，
香肠豌豆焖饭的做法步骤：
1.准备材料，豌豆、胡萝卜和玉米粒总共约一杯的量。
2.香菇切小丁。
3.香肠切小丁，也可以切成片，我用生肠，可以煮熟后用，油脂会减掉一部分。
4.将米、豆、菜一起下入臻米脱糖饭煲的甑子中，按要求加水，水量没过米粒一厘米，因为加了不怎么吸水的香菇豆子香肠，注意调整用水量，可以先加米，再加水，最后加菜和豆。
5.一键启动饭煲蒸饭功能，闻着香味儿等开饭吧。
6.程序结束后不要立马开锅，稍焖几分钟之后开锅，将饭拌开散汽，然后就可以吃了。神奇的是饭煲下面这个小抽屉，滤掉的米汤在这里，还漂着油花儿，倒掉吧。
7.吃的时候可以根据自己的口味儿用生抽和芝麻油调味，就象煲仔饭最后淋个味儿汁。如果口味儿比较淡，香肠的咸味儿就能让饭很好吃了。
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