“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，想必你家里也有类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？小编特意为大家收集整理了“蒜香青瓜炝海带”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
清凉爽口速拌菜蒜香青瓜炝海带
海带是一种营养价值很高的蔬菜，含粗蛋白、脂肪、糖、粗纤维、无机盐、钙、铁以及胡萝卜素、核黄素等。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
海带是一种含碘量很高的海藻，能防治甲状腺病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇。
海带还有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶的吸收。
海带具有降压、降低血脂的作用。
海带的一种提取物具有抗癌作用。对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。
海带属凉性，脾胃虚寒者少食用，食用过多还会诱发碘甲亢。这些食用时要注意。
用海带做凉拌菜，不仅能补充营养，还爽口、开胃。
蒜香青瓜炝海带材料：既食海带丝、黄瓜、小红罗卜（也叫水罗卜）
调料：大蒜、白糖、麻油、盐、香醋、香菜碎
蒜香青瓜炝海带的做法
1、黄瓜洗净去皮切丝；
2、罗卜洗净切丝；
3、既食海带用清水泡出多余的盐份，再用冰水泡透，捞出，与其它配料混合一起；
4、大蒜一部分切片，一部分切碎放在等拌的食材上；
5、净锅入麻油，小火将蒜片煸香至微黄，取出，将蒜油大火烧至八成左右倒在蒜碎上，加盐、白糖、香醋、香菜等拌匀即可。
网站小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
97msw.cOm延伸阅读
椒油炝海带
食材明细：
海带(鲜)250克，胡麻油20克，醋10克，大葱5克，盐2克
椒油炝海带的做法步骤：
1.水发海带洗净，切成细丝，放进开水锅中焯一下，捞出沥净；葱洗净切成丝。
2.锅中放入椒油烧热，放入葱丝、白醋、精盐，浇在海带丝上即可。
炝拌鸡丝海带
简单爽口的清肠排毒小凉菜----炝拌鸡丝海带
俗话说过节胖三斤，您胖了几斤？
元宵节一过，节也就算过完了，连中小学生们也都重新回到学校，接受教毁了。是时候清清肠胃、减减脂肪了。
今天闲话少说，说了也是牢骚抱怨，直接上菜
炝拌鸡丝海带，清新爽口，营养丰富，润肠排毒。而且特别简单，很适合家里、单位两头忙的假期综合症患者
炝拌鸡丝海带材料：新鲜海带，鸡胸肉，胡萝卜，大蒜，盐，糖，陈醋，干红辣椒，花生油
炝拌鸡丝海带的做法
1、鲜海带洗净，切成细丝；
2、胡萝卜切细丝；
3、鸡胸肉切细丝；
4、大蒜压成泥；
5、锅中入水，烧开后按鸡丝胡萝卜海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾；
6、捞出所有原料，控水；
7、立即放入冰水中过凉；
8、捞出沥干水分；
9、放进大碗，加入蒜泥；
10、再加入糖、醋和盐，拌匀；
11、小锅烧热，加入适量花生油和几个干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色；
12、趁热倒入凉菜中；
13、立即加盖，焖3、5分钟；
14、再次拌匀即可。
特别提示
1、此菜各种原料和调料分量随意，根据自己的口味调整。
2、如果用干海带的话要按照处理干海带的方法，先泡，再煮，洗净凉拌即可。
3、醋不必太多，能将蒜泥调开即可。
4、最后浇上点儿辣油很提味，也无需太多，一小勺即可，别忘了这是我们的减肥餐，油多了就不好了。而且即使不浇热辣油，放点儿鲜辣椒丝、香油一拌也是可以的。
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黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
炝海带丝
食材明细：
水海带一斤五两，精盐五钱，椒油五钱青菜三棵，醋三钱，葱丝一钱，姜三片。
炝海带丝的做法步骤：
将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。
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