食材明细:
橄榄油1汤匙,芦笋450克,切掉粗茎,嫩茎部分削皮,斜切成2.5厘米长小段,留出5厘米长笋尖,荷兰豆(豌豆荚)115克,青葱4根,切丝,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,大蒜1瓣,切末,柠檬皮丝1茶匙,切碎的荷兰芹(洋香菜)2汤匙
清炒芦笋荷兰豆的做法步骤:
1.锅中下油,中大火加热。放入芦笋、荷兰豆、青葱、盐和胡椒,翻炒2至3分钟,至蔬菜嫩熟。放入蒜末、柠檬皮丝和荷兰芹,续炒1分钟,盛盘上桌。
荷兰豆,是我最爱的青菜之一,
口感脆甜,营养丰富,具有延缓衰老、美容保健功能,
常食对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,加了新鲜的菌菇和几片培根,
非常清爽的一道菜。
菌菇荷兰豆---益脾和胃强代谢
原料:荷兰豆,蟹味菇,白玉菇,培根,盐。
菌菇荷兰豆的做法
1,菌菇洗干净,开水中焯烫2分钟,捞出沥水备用。
2,荷兰豆洗干净,斜刀一分为二。
3,先将培根切与荷兰豆差不多大小的段,
4,煎锅中将培根煎熟,盛出备用。
5,起锅,加一点点油,将切好的荷兰豆倒入,炒至断生。
6,加入焯好的菌菇,撒盐调味炒匀。
7,最后加入炒煎熟的培根,拌匀即可。
美食小贴士
1、荷兰豆没有提前焯烫,所以,炒的时候要多些时间,断生后再加其它材料。
2、菌菇是已经烫熟的,不用久炒,
3、先加盐将菜的味道调好后再放培根,因为培根本身是咸的,如果一起加盐会导致肉比菜的口感要咸。
网站小提示
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目,防治口臭,增进食欲,补脾益气,润燥化痰
食材明细:
荷兰豆适量,蒜适量,油适量
延缓衰老的清炒荷兰豆的做法步骤:
第1步荷兰豆掐头去筋洗净备用;蒜瓣剁末备用
第2步锅内放油,油温七成热放入蒜末炒出蒜香放入荷兰豆翻炒去生,待变成翠绿,出锅装盘。
小贴士:
荷兰豆指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能。
食材明细:
淀粉,胡椒面,盐,小苏打,肉片,片姜,荷兰豆
肉片炒荷兰豆的做法步骤:
1.先用淀粉、胡椒面、盐,一点点小苏打(不放也行)、菜油腌制肉片两三个小时,再下油锅炒熟,盛起备用。
2.另起锅(可放两片姜)炒荷兰豆,炒至半熟,放盐,翻匀,倒入肉片翻匀,喜欢的可打个薄芡,不打也可以。搞掂!
食材明细:
牛肉,荷兰豆,盐
牛肉炒荷兰豆的做法步骤:
1、热油爆好牛肉(牛肉是买店里腌好的),盛起。
2、再起锅炒荷兰豆至半熟,加盐兜匀,倒入牛肉翻几下就行了。
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