红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特地花时间为你收集并编辑了彩虹蘑菇，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
简单营养家常菜--彩虹蘑菇
煮妇天天都在愁，今天吃什么呢，吃什么呢，成天不知道吃什么好，去一趟菜场，都不知道买什么。
今天吃蘑菇，好久好久没吃蘑菇了好像。
顺便买了几颗彩椒，搭配一下，色诱
彩虹蘑菇材料：蘑菇，木耳，彩椒，葱姜丝，南酒，豆瓣酱，生抽，盐，鸡精。
彩虹蘑菇做法
1，蘑菇洗净撕开之后开水中煮三五分钟，捞出过凉冲洗干净，轻挤一下多余的水分，不要用力挤哈，太干了不好吃。
2，木耳泡发后洗净撕成小朵，
3，彩椒洗净切丝。
4，炒锅入少许油，先将彩椒倒入，加一点盐翻炒匀，出锅备用。
5，炒锅再入少许油，加入葱姜丝，一大勺豆瓣酱炒香。
6，倒入蘑菇快速翻炒几下，倒入木耳。
7，烹入2勺南酒，2勺生抽，适量盐，鸡精，翻炒均匀，出锅前倒入炒好的彩椒翻匀即可。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
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彩虹蛋包
食材明细：
Ａ.青椒适量，蘑菇15公克，培根2片，盐少许，胡椒少许，红椒适量，橘椒适量，黄椒适量，米椒适量，Ｂ.蛋3颗，鲜奶油50㏄，盐少许，胡椒少许，Ｃ.奶油适量，沙拉油适量
彩虹蛋包的做法步骤：
1.将各种甜椒、蘑菇分别洗净，切丁备用。
2.锅中放入奶油加热，放入培根、蘑菇以中火炒香后，再放甜椒丁略炒一下，并加入盐、胡椒调味后盛起备用。
3.将蛋打散，与鲜奶油拌匀，以盐、胡椒调味，即为蛋液。
4.将沙拉油均匀佈满锅底，用中火加热，放入奶油使其融化，倒入作法3的蛋液，用筷子边煎边轻轻搅拌，煎至半熟状态后，将作法3的材料置于锅边，再从另一锅边将蛋皮摺向有放材料的一端，整形成蛋包状即可。
彩虹沙拉
食材明细：
紫甘蓝如:250g，生菜适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，洋葱适量，橄榄油 甜辣酱 姜末 橙汁 白芝麻适量
彩虹沙拉的做法步骤：
第1步紫甘蓝洗净，沥干水份，切成丝生菜洗干净后切小
第2步胡萝卜，洋葱，黄瓜分别洗干净后切成丝，放在一个大碗中，将所有的食材拌均匀了现在来做沙拉汁，取一小碗，倒上2勺橄榄油，2勺甜辣酱，姜末，2勺橙汁和白芝麻
第3步搅拌均匀把沙拉汁浇在混合好的食材上
第4步搅拌均匀后就可以食指大动起来了
小贴士：
还可以用自己喜欢的时蔬搭配如黄椒红椒和青椒哦~
彩虹布丁
食材明细：
主料：软糖适量（QQ糖）
辅料：柠檬汽水适量
彩虹布丁的做法步骤：
1，1.准备材料，根据自己喜好准备不同口味的QQ糖；
2，2.将其中一款口味的QQ糖与柠檬水按照1:2.5浸泡在容器中；
3，3.小火煮开装有QQ糖与柠檬水的容器，并不断用打蛋器搅拌成液体状；
4，4.装入玻璃杯中，放入冰箱冷藏凝固大概十五分钟左右；
5，5.等一个色冷藏凝固后再做另一个色，一层一个颜色。
小贴士：
1、QQ糖和汽水的比例可以根据自已的喜好调整。
2、喜欢奶味的，可以把汽水换成牛奶。
彩虹饭
食材明细：
胡萝卜，青毛豆仁，红甜椒，京华火腿午餐肉，绿甜椒，虾仁
彩虹饭的做法步骤：
1.将所有材料切粒备用；
2.炒锅加油，比较硬的材料先下锅炒炒（比如胡萝卜等）；
3.接着将剩饭弄弄散和其他比较容易熟的材料倒入锅里翻炒；
4.最后加生抽、盐、胡椒粉调味即可。
小贴士：
记得炒饭最好是冷藏过的隔夜饭，炒的时候加点生抽味道会比只加盐好，如果加了鸡蛋就不要加味精，会相克。
彩虹发糕
食材明细：
中筋面粉500g，白糖20g，酵母3g，小苏打适量，胡萝卜适量，紫薯适量，五谷杂粮粉150g，玉米粉150g，黑芝麻黑豆红米绿豆红枣粉150g，大红枣十颗
彩虹发糕的做法步骤：
第1步所有食材主料备齐、胡萝卜、紫薯提前蒸熟放凉好用，酵母粉温水泡好玉米粉用滚开的水烫一下
第2步用筷子搅拌成面絮状，不烫手后用手揉不烫之后撒入酵母粉和成光滑的面团（黄色的玉米馒头制作完成）
第3步面粉和黑芝麻核桃红枣绿豆粉2:1的比例倒入提前用温水泡好的酵母粉和成光滑的面团（黑色面团）蒸熟直接用手捻碎成泥倒入酵母粉和面粉和成光滑的面团（紫色面团）
第4步胡萝卜用手揉碎倒入酵母粉和面粉和成光滑的面团（橘黄色面团）多用点力撵碎，这个不如南瓜好弄，家里没有南瓜所以用胡萝卜代替
第5步慢慢的加入酵母粉，先弄成面絮状，在一点点用手揉成光滑的面团，这个需要一定的经验，多操作几次就熟能生巧了玻璃器皿里的面团忽略，因为这个面团不是发面，我用来准备做猫耳朵零食的，其余五种面团全部是发面
第6步揉和好的紫薯面和黑芝麻面小麦面和胡萝卜面
第7步五种面团在十二月份的冬天里，如果家里有暖气放暖气旁边两个小时左右可能就能发的不错，没有暖气就需要外界助力发面喽---蒸锅加水炉芯火加温至十五分钟左右后断火，大概一个半小时左右面团就可以发酵好，这个过程需要自己掂量把握，千万不要大火哈，在把酵母杀死……发好的面团，比原来大了差不多两倍左右最好
第8步这个面团略微发过了，在揉面的过程中适量加入面粉综合一下这是发酵后揉和好了的面团，现在也可以直接制作彩虹发糕，也可以等待二次发酵
第9步这是二次发酵的样子，蜂窝煤组织闻着有股淡淡的麦香，轻微微的发酸即可，不要发过了哦，这样的冬天里本身发酵的速度本身就不及夏天的快，所以等待发面的过程中可以做点别的小零食之类把五个色彩的面团分别揪成五个大小相同的小剂子，然后用擀面杖擀成大小均匀的五色圆饼，厚度约两三厘米
第10步然后一层落一层，不沾的话每一层之间撒上一点水，摞起来后在用擀面杖碾压一遍，增加粘合度底部刷上少许油防粘锅
第11步均匀地撒压入洗干净去了核的红枣凉水上锅放入彩虹发糕，大火蒸25分钟左右就完美出锅了，记得出锅掀盖的时候要防止水蒸气落入彩虹发糕上哦
第12步切开后的发糕内部组织结构样子漂亮吧在制作彩虹发糕的过程中我顺手也做了几个彩虹刀切馒头，同样的漂亮高颜值呢
第13步好看又好吃，自己动手成就感满满的耶
小贴士：
凉水下锅蒸的哦，这个过程中可以让面团更好的发酵一下，如果不放屉布，记的面点底部抹上一层油防粘锅
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