食材是美食味道最原始的来源，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？有请驻留片刻，小编为你推荐紫山药炒培根，相信能对大家有所帮助。
淮山药是药食同源的好东西，淮山药和铁棍山药都是焦作的特产~作为一个家乡是淮山药产地的人，各种山药也是相当热爱~
山药是一种淀粉类的食物但是数月淀粉类食物中GI值比较低的，也就是升糖系数比较低的，所以不仅糖尿病人可以吃，而且一般人吃有减肥的功效哦~~
这次用的是淮山药中的紫玉山药，花青素很多，可以抗衰老，加培根，真的是香飘万里~不小心把正在睡觉的室友香醒了嘿嘿~
健康而好色【紫山药炒培根】
原料：紫玉山药，培根，蒜，食盐；
紫山药炒培根的做法
1、我的蒜都在醋里面泡着了，还好没有泡很久，拿出来三个切成片；
2、培根一包85g，切成小片；
3、紫玉山药，先切成段，然后切成菱形片，看看这黏液蛋白~
4、准备好所有材料；
5、锅里面放进去橄榄油；
6、先加入蒜片；
7、然后加入荷美尔飘香炒菜培根；
8、加入紫玉山药；
9、翻炒一会加点水进去；
10、最后放入食盐即可~~
网站小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
97msw.coM精选阅读
豆腐炒紫山药汤圆
食材明细：
主料：：紫山药汤圆面团150克，豆腐300克，
辅料：：青菜椒半个，红菜椒半个，
配料：：油适量，盐适量，香葱适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量，
豆腐炒紫山药汤圆的做法步骤：
1.准备一些紫山药汤圆面团。做法见：http://home.meishichina.com/space-1414063-do-blog-id-513068.html
2.豆腐切成1.5厘米的方块后用沸水焯一下去除豆腥味。
3.青红椒去籽洗净后切小块，姜蒜切碎，香葱切小段。
4.煮锅烧开一些水，把紫山药汤圆面团搓成小圆子放入煮锅里煮熟后捞出备用。
5.炒锅倒油烧热，下姜蒜炒出香味。
6.放入豆腐块翻炒一会。
7.放入青红椒翻炒均匀。
8.放入紫山药汤圆翻炒均匀。
9.放入一些蚝油和少量盐翻炒均匀。
10.放入香葱段翻炒均匀，淋入少许香油翻炒均匀即可起锅装盘。
小贴士：
1、用来炒蔬菜的汤圆不能是带甜馅的汤圆。
2、汤圆一定要煮熟后才能炒。
3、一般炒汤圆的用油量都要稍多一些，这样可以防止汤圆粘连。
山药培根卷
食材明细：
主料：：山药适量，培根适量，
山药培根卷的做法步骤：
1.山药削皮切块
2.用培根把山药卷起来（我是一张培根卷一块），用牙签固定住。
3.卷好的培根卷，上锅用大火蒸15分钟左右
4.蒸后再用油煎至培根变色即可装盘开吃。
小贴士：
这山药培根卷不需加任何调味，但要趁热吃。
紫山药西米露
食材明细：
主料：：小西米适量，温开水适量，白糖适量，紫山药适量，蜂蜜适量，
紫山药西米露的做法步骤：
1.紫山药去皮切片隔水蒸熟
2.紫山药放料理机加温开水加蜂蜜和白糖榨成山药汁
3.锅里水烧开放一把小西米，煮十几分钟左右
4.等西米还有一点小白粒时候关火闷上五分钟
5.西米捞出在冷水里冲洗一下会更Q
6.倒入榨好的紫山药汁，再加几块切小的熟山药粒即成！
相信《紫山药炒培根》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了紫山药乳酪蛋糕专题，希望您能喜欢！
