食材明细:
主料::小萝卜苗1000克,
辅料::新鲜去皮花生米400克,蛤蜊200克,
配料::盐适量,
蛤蜊花生萝卜苗小豆腐的做法步骤:
1. 首先要做的就是把蛤蜊加适量水煮熟,去壳留肉待用;
2. 去皮鲜花生米用料理机打碎成浆糊状,
3.小萝卜苗洗净入开水锅烫一下捞出过凉控干水分,切成细末
4. 将蛤蜊汤加入锅中,将打好的花生糊加入其中,小火煮开,加热20分钟左右,带花生糊熟透;
5. 将切好的小萝卜苗末加入煮好的花生糊中,
6.加入盐和蛤蜊肉,调好口味即可出锅装碗食用。
小贴士:
1、蛤蜊一定要提前煮熟,把肉取出,看一下是否有沙子,有的话可以提前洗净再用。2、鲜花生也可以带皮一起打碎,不过是口感稍差一些,会有些微微涩味。但是营养会比去皮高一些。3、萝卜苗提前烫一下可以保证最后加入的时候水分不那么多,对小白菜的稀稠度可控。4、花生一定要煮透了,否则和蛤蜊汤在一起会有一种腥味,煮透了以后就会避免了!
简单的天然美食,味道很醇厚,花生香中透着蛤蜊的鲜,鲜中又透着萝卜菜淡淡的青菜香!
食材明细:
黄豆适量,萝卜缨适量,盐适量,葱适量
小豆腐的做法步骤:
第1步豆浆滤出豆渣,白萝卜一个取萝卜缨。萝卜缨洗净切碎,葱也切碎。
第2步锅里少加一点点油,然后把葱末和萝卜樱子扔进去炒香。豆浆加进去,继续翻炒我这个豆渣是熟的,不用炒太长时间微干就可以了。加少许盐调味盛盘。
食材明细:
主料::豆腐1块,
辅料::尖椒4根,葱1根,虾皮适量,
配料::生抽适量,盐适量,
尖椒小豆腐的做法步骤:
1.葱斜刀切段
2.尖椒破开切段
3.豆腐改刀切寸块
4.豆腐入油锅翻炒
5.待豆腐发黄微焦时,倒入尖椒
6.翻炒几下后加入适量虾皮,加入适量生抽和盐
7.加入葱段,翻炒后出锅
食材明细:
干黄豆。鸡蛋,虾皮。葱,蒜末,盐,味精,花生油。
炒小豆腐的做法步骤:
1、用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆。
2、取出网罩内的豆渣备用。
3、炒锅放于电磁炉上,加适量花生油,按下定温控制键放入葱花、姜末边好锅,将豆渣倒入锅内翻炒一会儿,加入虾皮、打入鸡蛋,继续翻炒3、5分钟,加入盐、味精等调料品,小豆腐就做好了。
提示:喝豆浆、吃小豆腐,二者均含有丰富的营养,含有较多的钙质,强筋健骨,补脑健身,可起到一定的补钙和减少尿钙流失的作用,可有效防治便秘。
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