“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你看过这类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对烹饪美食感兴趣吗？推荐你看看以下的香菇肉泥镶蛋，为方便后续阅读，请你收藏本文。
前天凌晨，儿子开始拉肚子，以为是空调太冷着凉了，抹了驱风油按摩，到6点多肚子还是很疼，按压后排除是阑尾炎，想是肠胃炎吧，到我上班时分，孩子安静了下来，给他吃点药，让父亲帮忙照顾，我便去了单位。中间挂了几次电话回来，父亲告诉我给他喂了几次神曲汤，其他时间就一直在睡觉。
中午下班回来，看小宇居然包着2条空调被在睡，我一看情形不对，探额头果然发烧了，挂电话给打小开始给孩子看病的医生，不巧出诊了，于是想着自己先给孩子降温下，实在不行就只能送医院了（如今的医院看见孩子发烧除了挂瓶，还是挂瓶，我有点杵啊）。给孩子喂了点粥，吃了消炎药和整肠丸，还喂了退烧药，然后在孩子的左手小臂抹点橄榄油（家里没有按摩油），用刮痧板顺着一个方向刮。一开始孩子感觉疼，等我刮了100多下，孩子说不怎么疼了，于是舞又坚持刮了500多下，（经络这东西，正所谓：通则不痛，痛则不通嘛）之后孩子安静下来了，喂了一些水，摸下脖子处有些潮，果然半个小时左右，孩子开始出汗了，舞用干毛巾搽了几次汗，又持续喂水，到我上班时候，孩子的体温依然正常，于是舞又安心的去单位了。傍晚接到孩子的电话，嘿，那声音是那么的有力，和早上病怏怏的样子完全不同，晚饭时候孩子的胃口大开，嚷着要吃肉，但舞不让，拉肚子才好呢，这几天马上要期末考试了，还是悠着点吧，这夜舞陪着他入睡，探了几次头，体温依然正常，到第二天，小宇又精神抖擞地去了学校，当妈的虽然累了一天，但重新看见孩子健健康康地站在你面前，那是多大的欣慰啊。
儿子现在是肉食动物。回想小时候可不是这样哦，每次让他吃肉我是要绞尽脑汁的，肉进嘴立马吐出；威胁他吃点，又在嘴里好一番咀嚼，但最终也是吐出。母亲就说：不喜欢吃肉，是因为孩子还不适应硬质的食物，先从吃肉泥开始吧。于是每日舞就去市场买点新鲜的五花肉，去皮剁成肉泥，加上一些胡萝卜或者香菇之类的营养，然后打上一粒蛋，配上调味品，蒸好端在小宇面前，果然让孩子产生了浓厚的兴趣，如今一晃快十年了，虽然小宇已经开始大口的吃肉，但依然对蒸肉泥情有独钟，隔三差五的总要求我做点，即使只是肉泥加鸡蛋搅拌后蒸的他也喜欢吃。今天舞在翻看自己的菜菜，才发现这道孩子常吃的怎么就没有记录呢？这可不行，赶紧得写下来哈。不过小时候我是将鸡蛋直接搅拌到肉泥中蒸的，如今孩子大了，我有时候就将整蛋镶在肉泥中蒸，2种做法都很美味的，今天舞就记录肉泥镶蛋的做法吧。
舞语：
1、蒸的时间要随容器大小而调整，舞的这个是一人份的，小宇一餐吃完正正好哈
2、糖不用太多，主要是给鸡蛋提鲜的，少许就好
3、如果给小朋友吃，建议还是将蛋和肉泥搅拌在一起好消化，也好入口
4、放入胡萝卜之类是为了更营养，当然如果你不喜欢就直接用肉泥蒸蛋，也很美味哒
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
97msW.com相关推荐
香菇豆腐镶肉
食材明细：
主料：豆腐300g，猪肉末50克，鲜香菇4朵
辅料：油25ml，红烧酱油2汤匙，蚝油一汤匙，水淀粉2汤匙，葱花2克，香油一茶匙
香菇豆腐镶肉的做法步骤：
1，把豆腐中间挖空，鲜香菇洗净后切片，准备调好的猪肉末
2，把猪肉末填入挖空的豆腐里
3，准备葱花和水淀粉
4，热锅倒油，加入镶好的豆腐
5，煎至金黄再翻面煎至金黄盛出
6，另起锅加入底油，油温7分热倒入香菇煸炒出香味
7，把豆腐回锅，加入红烧酱油和开水盖上转中火烧至入味
8，打开盖子加入蚝油烧一分钟后把豆腐装盆
9，然后用水淀粉勾薄芡
10，再加入香油后熄火出锅
11，把芡汁淋入盆中撒上葱花上桌
小贴士：
1.做这道菜我用的是盐卤豆腐，口感也好，而且不容易碎
2.加了红烧酱油和蚝油我没加盐，要加随意
3.猪肉末要搅拌有粘性的那种，这样拌好的猪肉末不仅口感鲜嫩，而且在煎至过程也不会松散。
苦瓜镶肉
食材明细：
猪绞肉80公克，苦瓜100公克，福菜10公克，韭菜10公克，鲜鸡粉少许，白胡椒粉少许，香油少许，米酒少许，太白粉少许
苦瓜镶肉的做法步骤：
1.福菜、韭菜均洗净切碎，放入大碗中，加入猪绞肉及所有调味料拌匀成馅料备用。
2.苦瓜洗净切成适当大小的圆段后去籽，中央适量填满作法1肉馅备用。
3.锅中倒入适量油烧热，放入作法2苦瓜，加盖以小火焖煎约5分钟即可。
玉环镶肉
食材明细：
肉馅，冬瓜，葱姜，盐，鸡蛋，淀粉
玉环镶肉的做法步骤：
1.准备：肉馅，冬瓜。
2.冬瓜皮片下来，用饼干模切一下，划出花纹呈树叶状。
3.冬瓜呢，用梅花形的饼干模和苹果取心器做个造型，做好是这个样子的。
4.肉馅用葱姜、盐、鸡蛋、淀粉搅拌好，用小勺子取一点，镶进梅花的心里。
5.蒸15分钟，最后浇上芡汁，再摆上树叶子就行了。
健康食疗《香菇肉泥镶蛋》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了玉环镶肉专题，希望您能喜欢！