没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材了解有多少呢？你也许需要"鲜虾西兰花"这样的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鲜虾10只，西兰花1朵，
辅料：：姜丝1勺，料酒1勺，葱段1勺，橄榄油1勺，
鲜虾西兰花的做法步骤：
1.鲜虾用冰块冷冻一会或者放入冰箱冷冻半小时方便去壳。
2.西兰花浸泡后焯水烫熟。鲜虾去皮用料酒和姜丝、葱段码味。
3.一勺橄榄油。
4.倒入鲜虾爆炒变色。
5.倒入西兰花翻炒，加入适量盐即可。
6.出锅。
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鲜虾炒西兰花
食材明细：
主料：：鲜虾250，西兰花200，
辅料：：香菇50，蚝油1勺，鸡精1勺，盐1勺，生抽1勺，
鲜虾炒西兰花的做法步骤：
1.准备好材料，西兰花先用开水稍微烫熟，香菇泡开切片，鲜虾剥壳
2.起锅放入油，虾头炸成虾油，虾头捞起
3.放入香菇，鲜虾，西兰花，再加调料炒熟
奶油西兰花鲜虾面
[西材东食----奶油西兰花鲜虾面
如果不是这次活动，俺从来也没想象过，俺家这台如此简单配制的九阳豆浆机，竟也能开发出如此强大的功能来，从来没想过，用这个做出漂亮又有营养的汤再放到俺家的菜里边来。
以前俺用料理机做过西兰花奶油汤来给儿子喝，后来不怎么做了，因为用料理机有些费事，每次得等汤放凉了才可以打成汁，打完了还得再加热一次，老得洗洗涮涮的。这次尝试直接把原料放进豆浆机里，漂亮颜色的汤10分钟一次成。而且汤放在豆浆机的盛器里边，半小时以后，还是很烫，俺没盖盖儿，好像很保温。这样子，在准备面和配菜的时候，俺就没那么慌张了，不用担心它一会儿会凉！等俺把汤往面条上浇的时候，还冒着热气，这么做汤真的很方便。
所以要感谢导师们的无私传授经验。不喜欢吃蔬菜的儿子，连汤带面吃了一大碗，比俺吃的还多！
奶油西兰花鲜虾面材料（2大碗）：西兰花250克、淡奶油40克、生大米1小匙、水850克
胡萝卜50克、玉米粒40克、干面条100克、盐1/4小匙
腌虾材料：基尾虾10个、白酒1/4小匙、盐1/4小匙、橄榄油1/2小匙、姜2片
调味料：盐1小匙、黑胡椒粉1/8小匙、蘑菇粉1/4小匙、橄榄油1/8小匙
奶油西兰花鲜虾面的做法
1。胡萝卜切丁，玉米粒罐头取出后洗一下沥干水份，西兰花洗净，虾去壳和头，留下尾巴去沙线洗净。
2。把姜切末加入虾中，再加入所有的腌虾材料腌制15分钟。
3。锅中放入水烧开，滴入几滴橄榄油，下入胡萝卜焯水后立刻过一下凉备用。
4。再下入西兰花焯一下水。
5。西兰花入凉水中过凉，再沥干水分。
6。西兰花切碎些，放入豆浆机的盛器里，再放入淡奶油、大米和水。
7。选择蔬果豆浆按键，机器开始工作。
8。10分钟后，机器发出报警声，取下机头，就可以看到漂亮的绿色的西兰花奶油汤，这时再加入调味料中的材料：盐1小匙、黑胡椒粉1/8小匙、蘑菇粉1/4小匙、橄榄油1/8小匙用勺子搅拌均匀备用。
9。热锅凉油，入腌好的虾和姜末炒香。
10。加入胡萝卜丁和玉米粒一起，炒至虾变色，再加入1/4小匙盐，配菜就做好了。
11。把煮好的面条捞出放入碗里，先浇上西兰花奶油汤，再浇上配菜即可开吃啦！
特别提示
1、西兰花过水，是因为焯水时水里的油可以让西兰花的颜色更漂亮，但不要时间长，以免破坏其营养成份。
2。加入大米是为了让汤更浓稠一些，不加也是可以的。
3。调味料是汤做好后再放的，过早放盐会破坏西兰花中的营养成份。
4。配菜中的料也可以用其它如香菇、芹菜之类的，只是胡萝卜和玉米的颜色黄红和汤的颜色形成对比后，会更亮眼。
5。这次做的汤的份量多了，大约可以做这样的面4碗，可以减半来做。不过俺把多出的汤加入些面粉和鸡蛋葱花摊出了绿色的煎饼，很漂亮很好吃，有淡淡的西兰花和奶油的味道。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花鲜虾焗饭
食材明细：
主料：：没想稻五常大米100克，马苏里拉奶酪100克，
辅料：：橄榄油1汤匙，虾适量，西兰花适量，洋葱适量，盐适量，鸡蛋1个，
西兰花鲜虾焗饭的做法步骤：
1.首先要煮一碗米饭。
2.煮锅水里放点盐，先焯熟西兰花。
3.虾去除虾壳，虾线，洗净，焯熟。
4.炒锅加橄榄油，倒入蛋液炒成穗状。
5.加洋葱丁，炒香。
6.放米饭，加少许盐，炒匀。
7.将炒好的饭铺一层在玻璃烤盘里，放一层马苏里拉奶酪。
8.再将剩下的米饭放入烤盘，放西兰花、虾仁，马苏里拉奶酪。
9.烤箱预热185度，将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤20分钟。
10.烤至奶酪融化即可。
11.诱人吗？
小贴士：
焗饭的配料可以选择您喜欢的任意食材。
鲍鱼汁鲜虾西兰花
今年冬天事情很多锻炼的次数很少，体重明显反弹了。
我不提倡单纯节食减肥更拒绝减肥药。
希望用科学的方法合理饮食健康减肥。
其实我吃的不是很多,只是缺少锻炼，越忙碌越是坐着的。
一日三餐要怎么吃心理真没有谱，只能做一些利于减肥的菜吃了。
这道菜是我减肥路上最喜欢的一道菜，营养自不用说了。
减肥路上最喜欢的一道菜---鲍鱼汁鲜虾西兰花
材料：西兰花1棵，鲜虾200克，胡萝卜80克，大葱8克，生姜5克，大蒜10克，鲍鱼汁3汤匙，花椒油适量，盐3克，胡椒粉3克，料酒2汤匙。
鲍鱼汁鲜虾西兰花的做法
1、准备材料。
2、大葱切段，生姜切片。
3、将鲜虾去皮，去虾线，放入盆中加盐、料酒、胡椒粉腌制。
4、炒锅中放油小火爆香葱姜。
5、将腌好的虾仁放入翻炒熟。
6、胡萝卜切片备用。
7、煮锅中加水焯烫胡萝卜片。
8、另起锅焯烫西兰花。
9、炒锅中放油加热。
10、将蒜末放入小火爆香。
11、加入鲍鱼汁、盐、花椒油关火。
12、将焯好的胡萝卜片放入。
13、放入焯好的西兰花。
14、放入炒熟的鲜虾仁搅拌均匀即可。
小提示
1、鲍鱼汁是咸味的盐一定要少放。
2、也可以将鲜虾仁焯烫再拌。
3、大蒜可以多放一些，味道更香。
4、鲜虾仁一定要腌制一下祛除腥味。
网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
奶油西兰花酱鲜虾意面
面条是受到全世界人民的喜欢的，中国有传统的面条，外国也有很特色的面条，比如说意大利面条，今天小编教大家做的就是一种意面，好吃做法也不难。
奶油西兰花酱鲜虾意面
材料：意面85g西兰花80g大虾70g
调料：橄榄油适量黄油12g盐适量料酒1/2勺碱面少许洋葱20g蒜10g罗勒1/4勺牛至叶1/4勺六月鲜红烧酱油适量淡奶油20g
制作：
1.将大虾去除沙线，清洗干净，加少许盐、料酒抓拌后腌制20分钟，煮熟后剥去外皮。
2.煮锅中添加适量水，开后放入意面，放入少许橄榄油、盐，加盖中火煮约8分钟至熟。
3.将洋葱切丝，再切成小粒。
4.将蒜去皮，拍扁后切成粒。
5.西兰花切小朵，洗净后放入开水锅中，放少许碱面，煮熟。
6.将煮好的西兰花沥出倒入料理机中，加入少量水，搅打成酱汁状。
7.煮好的意面捞出沥去水，放入适量橄榄油，拌匀。
8.炒锅加热，放入黄油，小火，黄油融化后放入洋葱、蒜、罗勒、牛至叶，炒香。
9.放入西兰花酱，炒匀。
10.放入鲜虾、六月鲜红烧酱油、盐，翻炒。
11.放入淡奶油。
12.炒匀后盛出装盘，将虾仁摆在意面表面，再略加装饰即可。
小贴士：
1.煮意面时注意时间，煮到里面没有白芯即熟。
小编有话说：看了小编给大家做的意面，是不是很简单呢，平时自己在家里也可以给爱人准备一点西餐，很有情调的有没有。
西兰花与虾
食材明细：
主料：：西兰花300克，虾8只，
辅料：：盐少许，黑胡椒少许，色拉油少许，
西兰花与虾的做法步骤：
1.虾去头，去背部和腹部线，用盐、黑胡椒腌制10分钟。
2.西兰花切好，放水里微微焯一下。要点:焯西兰花要在水里放盐，才能保证西兰花焯出来绿油油；水里多放盐，快炒西兰花时不再放盐，保证西兰花的盐均匀。
3.虾:双面煎好，摆盘。西兰花:热锅凉油，快炒，出锅摆盘。
4.摆盘要点:卡通铁锅加热，依次摆上虾、西兰花，把不好看的西兰花用来垫底，外侧高内侧低，摆出立体感的效果。这道菜味道做出了层次感:虾咸鲜脆，西兰花爽口，这道菜10分钟不见了踪影。
西兰花爆炒虾
据说孕晚期不适合吃钙片什么的，也不知道这说法是否科学。但是我也知道，要补钙，不吃钙片也没问题，可以通过食补。我腿抽筋实在厉害，不吃钙片的话，便只能特别注重食补了。每周比吃的食材里就有虾，而且虾尽量不去壳。虽然说虾仁吃起来更方便，但是带壳的虾通过爆炒之后，其实口感更鲜嫩。活虾大量上市的季节已经到了尾声，趁着菜市场上还有几家卖活虾的，我还是赶紧趁着新鲜多吃点儿。配菜西兰花是我很喜欢的蔬菜，一是因为它营养确实丰富，二是因为它色泽和口感都好，用来和荤菜搭配，无论是从味道还是色彩上来讲，总是让人满意。
西兰花爆炒虾
主料：大虾200g，西兰花100g
辅料：葱姜蒜适量，干辣椒3个，花椒20粒，彩椒1/4个
调料：盐1小勺，鸡精1/3小勺
西兰花爆炒虾的做法
1、大虾去掉虾须和虾线，冲洗干净沥干水分
2、西兰花切成小块，茎部也去掉硬皮切片
3、西兰花入沸水焯烫一下，过凉水沥干水分
4、葱姜蒜切末，干辣椒和花椒备好，彩椒切块
5、锅内放油，放入葱姜蒜末和干辣椒花椒炒香
6、然后放入大虾爆炒
7、虾变色后再翻炒一分钟，放入西兰花翻炒
8、放入彩椒翻炒
9、调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
美食小贴士
1、用牙签在从虾尾数起的第三个关节处插进去，然后轻轻挑一下，就可以把虾线挑出来。也可以把虾背切开取虾线，就可以做成开背虾。
2、西兰花的茎部只要去掉外面的硬皮，剩余的芯儿也可以吃，而且口感很爽脆，不要浪费好食材哦。
网站小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
西兰花扒虾
食材明细：
主料：：西兰花250克，虾150克，
辅料：：蚝油30克，盐3克，料酒15克，生抽20克，
西兰花扒虾的做法步骤：
1.把西兰花分成小块洗干净，准备一锅热水，把西兰花倒入焯二分钟至熟
2.取出后沥干水码进盆子里
3.然后把虾放进锅油里炒
4.加入适量的盐与料酒把虾炒熟
5.把炒好的虾倒进西兰花上面
6.把生抽、蚝油放进锅里熬的有粘性为止
7.然后倒在虾上面即可
小贴士：
焯西兰花的时候切不可焯的太熟，要不然色彩就不漂亮了
西兰花炒虾
食材明细：
主料：：西兰花1个，
辅料：：虾10个，
配料：：盐适量，味精适量，花生油适量，大蒜适量，姜适量，
西兰花炒虾的做法步骤：
1.西兰花洗净,切成小块。
2.大蒜切末,姜切小块。
3.锅里放油,下蒜末,姜炸香。
4.放入虾炒一下。
5.然后放西兰花炒,快熟时加盐.味精调味。
6.简简单单的西兰花炒虾,好吃又营养。
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