中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？以下为小编为你收集整理的彩色虾饺（整颗虾都在里面的），欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：面粉适量，红彩椒一只，绿彩椒一只，黄彩椒一只，
辅料：：猪肉适量，虾适量，
彩色虾饺（整颗虾都在里面的）的做法步骤：
1.准备红绿黄三只颜色彩椒
2.原汁机摇成汁
3.摇好的汁加入面粉和面
4.这是和好的面团
5.面团擀成面皮，用圆形磨具压成饺子皮
6.虾剥壳去虾线，肉剁好加好调料包的时候将肉铺在饺子皮上再放虾包好
7.包好的饺子上锅蒸熟无色素添加剂的大虾饺子就好啦
8.红色彩椒包的
9.彩椒渣可以加入肉末剩饭做成彩色丸子
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青妈咪之彩色螺丝面的做法
同样是面点，但是有不一样的色彩后，会食欲大增喔！
材料：
面粉3份，菠菜适量，胡萝卜1颗，紫甘蓝适量，盐少许，，
青妈咪之彩色螺丝面的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜，紫甘蓝，菠菜
步骤2，把3种蔬菜榨汁备用，这样就有橙色，绿色和紫色，三种颜色啦！
步骤3，面粉分别加入蔬菜汁，颜色是不是很赞呀？~揉出3种颜色的面团，醒上15分钟后来制作螺丝面
步骤4，同样把面团切条，然后切小粒
步骤5，把小粒子撒上面粉防粘，备用
步骤6，把面粒在寿司竹帘上推出螺丝面的造型，一粒粒慢慢推
步骤7，看，这个是绿色的螺丝面哦！萌吧！
步骤8，推出全部3种颜色的螺丝面，哈哈……萌萌哒……
步骤9，下锅焯熟，等螺丝面浮起，就代表熟了，看，颜色是不是很诱惑人呀？橙色+绿色+紫色
步骤10，捞出后备用，无论炒，拌，汤，都可以喔！后面就按自己喜好来做吧！
虾仔面的做法
小时候物资没那么丰富，奶奶会趁河鲜上市的时候在买人家不要了便宜的小虾米，买回来仔细剥壳熬虾油，剩下细小的虾米粒煮好了放在面上当浇头，搭配上菜园里新摘的蔬菜，那时候日子清贫但是美好的不可思议#咕噜日常#
材料：
面粉，多春鱼，虾仔面，玉米，虾，大蒜，鸡蛋，芥蓝，小米椒，，
虾仔面的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，芥蓝烫熟备用
步骤3，鲜虾去壳抽线剁成肉泥
步骤4，国内加入少量橄榄油，加虾壳熬成虾油，加水熬成汤，把虾壳捞出
步骤5，虾泥内打入一个蛋清，搅拌均匀，团成团放汤内烫熟，捞出备用
步骤6，面粉撒上百里香、罗勒碎、黑胡椒和海盐调味
步骤7，多春鱼裹面粉，小火煎熟
步骤8，汤内放入玉米段与虾仔面同煮
步骤9，捞面入碗
步骤10，各色配菜放入碗内，加入汤底，小米椒剁碎加酱油、醋、海盐调味成味碟
步骤11，大功告成，开吃
蒸虾饺
食材明细：
主料：：水晶饺子粉鲜虾一斤，
辅料：：葱花适量，猪肉馅适量，
配料：：盐适量，鸡蛋适量，鸡精适量，味精适量，
蒸虾饺的做法步骤：
1.鲜虾一斤
2.大虾，去掉外皮，和虾头，去掉虾线，虾头不要扔，用炸虾粉炸着吃
3.肉馅一辆，加葱花盐，鸡精，味精，少许酱油拌匀，鸡蛋一个，加入肉馅里搅拌均匀
4.大虾拿出一半剁成虾蓉，
5.虾蓉加入肉馅拌匀
6.面粉一碗
7.加入开水烫面，要一点点加，和软一点
8.面揉均匀，醒一会
9.醒好的面切成剂子，和平时包饺子大小一样。
10.面皮里一半包一只整虾，一半放虾蓉
11.上锅蒸15分钟即可
12.咬一口，满口香，太过隐了，看这满口的大虾，你还忍得住停口吗
13.包的不好看，但是很好吃，美食就是勤动手，勤动口
韭菜虾饺
食材明细：
主料：：虾仁500g，韭菜1000g，猪肉馅1000g，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，
韭菜虾饺的做法步骤：
1.韭菜洗净后泡盐水十五分钟后冲净控干水备用。
2.猪肉馅备用。
3.加入适量生抽。
4.虾仁加入料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟后加入肉馅中。
5.搅拌均匀。
6.加入适量盐。
7.加入鸡精。
8.韭菜切小段备用。
9.韭菜加入肉馅中。
10.搅拌均匀。
11.加入油拌匀。
12.面加温水调匀后放置30分钟以上。
13.分割成三等分。
14.取一份搓成长条
15.用刀切割成大小相等的面剂子。
16.撒上干面。
17.用手搓圆。
18.压扁备用。
19.用擀面杖擀薄。
20.擀好的面皮中间厚边上薄。
21.放入馅料。
22.合拢后挤上面皮。
23.包好的饺子放在撒过面粉的竹帘上。
24.水烧开后加入盐。
25.加入饺子。
26.用勺子顺时针推动饺子，防止黏锅底。盖锅盖煮，大火煮至水微开。
27.加入凉水后盖锅盖继续煮。
28.第二次水开后继续加入凉水，盖锅盖继续煮。
29.水第三次开加入凉水，开锅盖煮。
30.水开后捞出
31.放在帘子上控水。
小贴士：
1、拌馅时，在肉馅中加入盐，韭菜不放盐，防止出水。
2、水烧开后加入适量盐，防止饺子破碎。
3、水饺煮三开，第一、二次盖锅盖煮，第三次开锅盖煮。
港式虾饺
食材明细：
主料：：虾仁500克，淀粉50克，澄粉150克，胡萝卜粒50克，肥猪肉适量，生粉适量，
辅料：：鸡精适量，白糖适量，水适量，香油适量，
港式虾饺的做法步骤：
8.虾饺皮尽量薄一点，越薄包出来的虾饺就越剔透。（看看自己的饺子皮是否接近透明呢~~）
9.放上馅料，不要太多，以免把饺子皮撑破。
10.包的时候，要一只手推着虾饺皮，一只手捏住推过来的虾饺皮，形成褶皱，就这样以此类推全部捏好，并且要捏紧，以免裂开。。。
11.将包的虾饺，放在铺好油纸的笼屉上，（如果没有油纸，用胡萝卜片代替也可以，只要不粘在笼屉上就好）
13.出锅后即可食用（小心 烫哦）
失败的虾饺
食材明细：
主料：：鲜虾适量，韭黄适量，洋葱适量，
辅料：：虾饺粉适量，
失败的虾饺的做法步骤：
1.韭黄切成小粒。
2.虾也切成小粒放胡椒粉、芝麻油、鸡精拌均匀待用。
3.虾饺粉倒入小锅里注入适量水慢火加热至半熟揉搓好待用。
4.韭黄、洋葱放入容器内倒入少许蔬菜油。
5.然后把虾也加入一起搅拌均匀。
6.虾饺粉揉成小剂像擀饺子皮一样擀好之后放入馅包好。
7.隔水蒸十分钟即可。
虾饺皇
食材明细：
主料：：澄粉100g，虾仁300g，胡萝卜适量，里脊肉适量，金针菇适量，鸡蛋1个，
辅料：：葱适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量，生抽适量，胡椒粉适量，盐适量，油适量，
虾饺皇的做法步骤：
1.准备馅料一一蛋请搅打出泡沫倒入虾仁，往虾仁中加入盐，鸡精，料酒，胡椒粉抓匀，置于一旁待用。接着胡萝卜刨成丝，再切小粒，金针菇洗净从头端切小粒，肉剁成蓉，加盐，鸡精，料酒，生抽调匀。最后把胡萝卜，肉蓉，金针菇放入一个稍大碗，淋入少许香油，加入些葱碎搅拌均匀即可。
2.澄粉倒入大口碗中，慢慢少量多次调入开水，边搅边倒。
3.案板上洒些干澄粉，把碗中烫熟的澄粉倒在上面，揉成软软的粉团。
4.取一部分粉团先搓成长条，再切均匀的小剂子，再用掌根按扁小剂子，又白又圆的，很可爱哦。
5.接着放案板上，用刀身用为往下按压小圆饼。
6.直至圆饼和刀身差不多一样大时即可。
7.厚度约为2毫米。对着光，还能透出背面的胡萝卜呢，是不是很薄呀！
8.取一片澄粉皮，先夹一只虾摆在一边，另一边则放上少许胡萝卜肉馅
9.按自已喜欢的方式包好就ok了
10.集体照曝光一下?️
小贴士：
为了能看见里面的馅，皮要尽可能薄，加上开水烫澄面没有韧性，极容易破，所以，加入的肉馅尽量不要太多，包时也要以极柔的手感对待它，且尽量不要包太复杂的花式，否则，你只管看着它哭吧?️
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