食材明细:
主料::大红虾8只,
辅料::黄瓜1条,红椒半个,菜籽油适量,食盐适量,料酒适量,生抽适量,蒜2瓣,姜1块,
青瓜大红虾的做法步骤:
1.黄瓜一条,去皮切片。红椒切条备用。
2.大红虾去头,刷干净,挑去虾线,用适量料酒腌制10分钟。
3.菜籽油8层熟下姜蒜沫爆香,放大虾煎至6层熟下黄瓜红椒伴炒,放生抽,食盐调味即可!
小贴士:
大红虾要反复清洗干净,壳里会有少许沙子。
食材明细:
主料::秋刀鱼3条,生姜几片,葱花几根,
辅料::玉米油适量,盐一小勺,老干妈一小勺,
微辣版秋刀鱼的做法步骤:
1.提前准备好所需材料,秋刀鱼去除体内内脏。
2.油锅倒入玉米油,签至六成熟,倒入秋刀鱼炸至两面偏黄。
3.锅内留底油。倒入生姜,葱花,老干妈煸炒均匀。
4.倒入秋刀鱼。
5.加入一勺盐。
6.倒入少许水,焖至大火收汁。
7.盛碗中,成品图。
食材明细:
主料::干米粉一小把,青菜适量,螺肉少量,黄花菜少量,木耳少量,腐竹少量,花生少量,酸笋少量,榨菜少量,
辅料::盐适量,辣椒油适量,螺丝汤适量,
微辣螺丝粉的做法步骤:
1.锅里放水,干米粉冷水放入,开火煮
2.煮8到10 分钟,米粉变软了捞出
3.顺便也把青菜也放进锅里煮熟
4.捞出放碗里
5.锅里放点油。(我煮的是微辣,之放了点辣椒油,喜欢辣的可以多放点辣椒油)
6.放入螺肉 黄花菜 榨菜 酸笋 木耳,轻炒一下
7.放入一碗谁和半碗螺丝汤(煮过田螺的汤)煮开
8.放入腐竹煮开
9.把汤和所以材料倒入煮好米粉和青菜的碗里,再放几颗花生,就完成啦。
小贴士:
因为我吃被了酸辣的,所以少放些,喜欢吃辣的小伙伴可以多放点辣椒油和酸笋哦。
食材明细:
主料::青瓜1根,红尖椒1根,大蒜5瓣,
辅料::油1汤匙,盐1茶匙,蒸鱼豉油1汤匙,
香辣青瓜片的做法步骤:
1.准备食材。
2.黄瓜洗净切成薄片。
3.撒上少许盐拌匀,腌制30分钟,腌制好的黄瓜,将多余的水分沥走并且攥干。
4.大蒜红尖椒,剁成碎末。
5.起锅热油,加入蒜末红椒碎,翻炒出香味。
6.然后倒入蒸鱼豉油调成味汁。
7.把炒好的味汁淋在黄瓜上。
8.拌匀即可。
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