食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的杂粮时蔬虾肉煎饼，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：芽白叶50g，生菜心50g，卷心菜叶50g，西红柿0.5个，虾仁4个，土鸡蛋2个，玉米面粉3勺，面粉5勺，
辅料：：盐1勺，蚝油0.5勺，亚麻籽油4勺，
杂粮时蔬虾肉煎饼的做法步骤：
1.虾去头去皮成虾仁，然后剁泥
2.芽白取叶部，生菜取菜心，卷心菜取叶部梗去除，西红柿去皮去子。
3.将所有蔬菜一起剁碎。
4.在蔬菜里打入两枚鸡蛋，1勺盐，加入3勺玉米面，5勺面粉，半勺蚝油，搅拌均匀至面粉无颗粒。
5.取一平底锅中小火烧热后加入两勺亚麻籽油，然后放入面糊，中小火煎至一面金黄后翻面。
6.翻面
7.装盘
8.凹造型，?
9.还是凹造型?
小贴士：
1.面糊的可以调的稍微浓稠些，玉米面不可放太多，免得成品偏硬。
2.因为小宝吃，所以用的亚麻籽油，可换成普通油。
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时蔬炒杂粮饭
食材明细：
主料：：隔夜饭一碗，
辅料：：鸡蛋一只，蒜薹粒少许，胡萝卜粒少许，玉米粒少许，胡椒粉少许，蚝油少许，油适量，
时蔬炒杂粮饭的做法步骤：
1.备好食材:鸡蛋1只，玉米粒，蒜薹粒，胡萝卜粒
2.隔夜饭(杂粮饭)1碗
3.炒锅热油放鸡蛋液快速用筷子划散1分钟把鸡蛋盛起
4.锅中放少许油把玉米粒，胡萝卜粒，蒜薹粒炒熟
5.时蔬炒熟后放隔夜饭下去翻炒均匀
6.再加入之前炒好的鸡蛋
7.翻炒均勻调胡椒粉，蚝油再炒半分钟即可上碟
8.香喷喷营养满分的时蔬炒饭就完成了
时蔬海苔杂粮饭
食材明细：
主料：：红豆一勺，薏米半勺，大米两勺，莲子一小把，紫米一勺，花生一小撮，
辅料：：柿子椒一个，洋葱半个，鸡蛋一个，火腿肠一截，红椒一根，葱一颗，盐适量，黑胡椒适量，
时蔬海苔杂粮饭的做法步骤：
1.将煮米饭的食材准备好。这里用到了大米，紫米花生，莲子，红豆，薏米，绿豆。
2.莲子提前泡发好，莲心去掉。红豆薏米绿豆都需要提前泡好。
3.煮杂粮饭。
4.煮米饭的时候来准备配菜。
5.将洋葱，柿子椒和火腿都切成丁。
6.鸡蛋煮熟后均分为四块。
7.锅中放入花生油，先放入洋葱煸炒。
8.炒出香味，洋葱变透明后放入彩椒。
9.放入煮鸡蛋，调入盐翻炒均匀。
10.现磨少许黑胡椒碎。
11.最后放入火腿丁，翻炒均匀后出锅。
12.将两大张海苔剪成细丝儿。
13.添入到米饭中拌匀即可食用。
14.装盘。
15.有饭有菜，营养还算均衡。
16.时蔬只需盐和黑胡椒调味。
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