好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了烤肉酱炒茄子，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：茄子两根，
辅料：：蒜蓉适量，
配料：：大喜大香辣烤肉酱100克，花生油适量，
烤肉酱炒茄子的做法步骤：
1.茄子两根
2.将茄子横切后，再切成条，准备好烤肉酱。
3.锅里加油烧热，放茄子入锅炸至金黄。
4.炸好的茄子捞起沥干油待用。
5.炸好的茄子捞起待用。
6.将将炸好的茄子入锅
7.将炸好的茄子与烤肉酱充分炒匀就行了
8.漂亮的烤肉酱炒茄子，看起来好像好油，其实是烤肉酱的效果。
97msw.cOm延伸阅读
烤肉酱红茶烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅1200克，
辅料：：早餐红茶包2包，
配料：：烤肉酱150g，盐适量，鸡精适量，糖适量，伏特加适量，
烤肉酱红茶烤鸡翅的做法步骤：
1.在做过后，经过总结出此做法，所以图未必完全符合我写的做法。
2.将糖，鸡精，盐，黑胡椒混合入小碗。盐尽量多放。糖根据口味，但是一定不能太多。将150g烤肉酱倒入。加入一点凉水，调的稍微稀一些，两汤勺就可以。
3.将鸡翅一个个的沾酱。沾满后码放。倒入伏特加。腌制一夜。
4.烤箱最高温度预热10分钟。
5.用锡箔纸将鸡翅包裹，放入烤箱，收口前倒入一定伏特加和剩下的酱汁。100-150度烤1个半小时。
小贴士：
1 鸡翅茶味不够，总结是我应该把茶泡开然后倒入，但是至今没有实践，所以没有写入做法。
2 烤箱温度稍微低点，烤的时间长点，会更加入味。
蔓越莓烤肉酱
食材明细：
主料：：白洋葱70g，黄油25g，蔓越莓干40g，热水40g，
辅料：：南乳汁20g，蜂蜜50g，盐5g，柠檬汁5g，生抽20g，
蔓越莓烤肉酱的做法步骤：
1.蔓越莓干加热水泡软。
2.洋葱切小粒。
3.黄油小火加热融化后，放入洋葱粒炒软变透明色即可。
4.搅拌杯里放入蔓越莓干和泡蔓越莓干的水，蜂蜜，南乳汁，盐，生抽，柠檬汁，和刚刚炒好的洋葱粒。
5.启动机器，打成酱汁。
6.重新倒回锅里，煮开。
7.装密封罐，冷藏保存。
小贴士：
1.洋葱用白洋葱更好，没有臭味。
2.洋葱切碎一点容易炒软，大小无所谓，最后都要打成泥。
3.如果马上用来腌肉，就不需要煮开。我是一次多做些，下次烤肉的时候直接可以用，所以需要重新煮开杀菌。
4.参考四季芭比老师的方子做的改动。
烤肉酱蘑菇火腿焗饭
是西餐中的一种烹饪方式。一般会有焗蔬菜，肉类，或者是米饭。
这款焗饭，米饭我用中式的炒饭做法，最后再加入马苏里拉奶酪进行焗烤，没想到味道那是超级的好，给我一个意想不到的惊喜。
舀上一勺米饭带着酱香再搭配浓浓的奶酪香气，每一口都会给你的味蕾一个美妙的享受。
当烤肉酱遇上奶酪，居然也可以如此完美相遇，奇妙的口感在你舌尖流连，很美妙的感觉。
烤肉酱蘑菇火腿焗饭
材料：米饭适量，杏鲍菇半个，香菇2朵，豌豆30克，胡萝卜30克，火腿50克，红椒10克。
调料：盐适量，大喜大烤肉酱20克，胡椒粉适量，欧芹粉适量，马苏里拉奶酪80克。
烤肉酱蘑菇火腿焗饭的做法
1.准备好所有的食材。杏鲍菇和香菇洗净切丁，胡萝卜和火腿切丁。
2.马苏里拉奶酪切丝。.锅中加入橄榄油，倒入杏鲍菇和香菇翻炒至软出香味在放入豌豆和火腿肠。
3.加入烤肉酱和盐继续翻炒出香。再把红椒粒放入，加入胡椒粉调味。
4.加入米饭和盐翻炒。全部混合均匀翻炒片刻关火。
5.米饭盛入烤碗中，在上面铺满马苏里拉奶酪，烤箱预热200度放入烤碗烤制10分钟即好。吃时可撒上一些欧芹粉。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
大喜大烤肉酱---青椒煎肉片
食材明细：
主料：：黑猪腿肉350克，
辅料：：青椒适量，
配料：：烤肉酱适量，油适量，盐适量，
大喜大烤肉酱---青椒煎肉片的做法步骤：
1.准备食才
2.青椒洗净，切片待用
3.猪腿肉洗净，切薄片
4.倒入烤肉酱
5.搅拌均匀，放入冰箱24个钟头，入味。
6.锅里放点油，放入肉片
7.中火煎，两面煎透，盛出
8.锅里水开，放点油，盐，放下青椒焯八分熟，捞出
9.把青椒与肉片摆盘即可
小贴士：
1.煎肉片的油不能多放，担心油溅出来。
2.中火煎。
【大喜大烤肉酱】试用报告1-------风味烤肉卷
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：芦笋适量，金针菇适量，蘑菇适量，
配料：：盐少许，大喜大烤肉酱适量，黑胡椒碎适量，
【大喜大烤肉酱】试用报告1-------风味烤肉卷的做法步骤：
1.五花肉洗净，切成薄片加少许盐、适量大喜大烤肉酱抓匀盖上保鲜膜入冰箱腌渍入味，时间可以自己定，腌渍越久就越入味，但是不要少于半小时
2.洗净金针菇备用
3.蘑菇洗净切成片用少许盐、黑胡椒碎拌匀放置一两分钟备用
4.芦笋切成小段，放开水中过下水捞出冲凉水沥干备用
5.案板上放一块腌好的五花肉，依次放上金针菇、芦笋段、蘑菇片
6.卷起来，用牙签固定好
7.烤盘中铺上油纸，在油纸上刷上适量油，整齐的放上五花肉卷，再在肉的表面刷少许油，这样可以锁住肉里的水份，放入烤箱220度烤半小时左右，中间翻一下
8.就可以装盘了
小贴士：
沁雪细语：1、五花肉可以在半解冻的情况下切成薄片，这样很容易切
2、烤肉卷时，中间翻一下，两面就都可以烤到
3、烤盘中最好铺锡纸，因为家里没有锡纸了，只好用油纸代替
烤肉沫茄子
食材明细：
主料：：茄子2个，猪肉馅60克，泡红椒3个，
辅料：：洋葱少许，料酒少许，生抽适量，植物油少许，
烤肉沫茄子的做法步骤：
1.茄子洗净对切，在茄子内里表面划上花刀，刷少许的植物油，切面朝上放入炸锅篮子中，篮子中提前铺上锡纸
2.空气炸锅设定180度，烘烤7分钟
3.洋葱切成碎丁，泡椒切碎丁
4.炒锅放少许的植物油，先放洋葱炒出香味，再放入泡椒炒出香味，放入肉馅一同翻炒，放入料酒、生抽炒熟肉馅待用
5.7分钟后，拉出篮子，在茄子表面铺满炒好的肉馅，继续180度烤10~15分钟
6.时间到，取出茄子趁热食用
小贴士：
1、此分量的茄子分2次烤
2、茄子先烤几分钟，便于熟透
3、为避免茄子过干，炸锅里可以放入少许的清水
烤肉末茄子
食材明细：
主料：：茄子1个，肉末适量，线椒两个，
辅料：：食用油适量，蒜末适量，豆瓣酱一勺，白糖半勺，花椒粉适量，生抽适量，
烤肉末茄子的做法步骤：
1.茄子洗净对半切开，全部都刷上食用油
2.放入预热好的ACA北美电器烤箱，中层，200度，15分钟（时间温度仅供参考）
3.五花肉剁成肉沫，线椒蒜剁碎
4.肉沫放入锅内翻炒变色
5.放入线椒，蒜末，一勺豆瓣酱，花椒粉，半勺糖，适量生抽，翻炒几下就可以了，因为豆瓣酱和生抽都是咸的，不用放盐
6.烤好的茄子中间划开，
7.把炒好的肉沫全部倒在茄子上，放入烤箱继续烤10分钟左右
8.出炉啦，趁热吃吧，特别好吃。
食材大全《烤肉酱炒茄子》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了自制烤肉酱专题，希望您能喜欢！
