任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？以下由小编收集整理的《清爽小炒—蒜蓉黄瓜》，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：黄瓜半根，
辅料：：蒜1颗，油适量，盐适量，
清爽小炒—蒜蓉黄瓜的做法步骤：
1.准备材料。
2.黄瓜洗净去皮，切片。
3.蒜切成末。
4.热锅下油，下蒜末煸香。
5.下黄瓜翻炒。
6.加少许水。
7.加盐调味。
8.水差不多收干起锅，整个炒制过程5分钟不到。
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蒜蓉黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，
辅料：：大蒜适量，
配料：：辣椒油适量，陈醋适量，鸡精适量，酱油适量，白糖适量，
蒜蓉黄瓜的做法步骤：
1.准备好材料，黄瓜削皮，大蒜剁成蒜米
2.用菜刀把黄瓜拍破，去掉黄瓜籽
3.准备好所有调味料，将酱油，盐，糖，陈醋倒入辣椒油中拌匀
4.蒜米倒在拍好的黄瓜上，淋上调好的拌料
5.拌匀即可开吃
小贴士：
在选用陈醋时，用力摇晃瓶身，然后静置下来，泡沫经久不消的为好醋！消失的越快越不好，含添加物多
小炒黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜1根，火腿肠1根，
辅料：：鸡蛋1个，黑木耳适量，
配料：：油适量，盐适量，
小炒黄瓜的做法步骤：
1.准备食材
2.黄瓜、火腿肠切片，鸡蛋打散
3.起油锅炒熟鸡蛋盛出
4.放入黄瓜、黑木耳煸炒一会
5.再放入火腿肠、鸡蛋
6.放盐翻炒一会即可
小贴士：
黑木耳事先泡发好
清爽小炒的做法
材料：
冬笋 ，青蒜，胡萝卜，蘑菇，橄榄油 ，自制味精，生粉，盐，
清爽小炒的做法的做法步骤：
步骤1，冬笋，蘑菇和胡萝卜切成片，青蒜切成小段，冬笋片要焯水去掉涩味；
步骤2，热锅冷油；放入冬笋，胡萝卜和蘑菇翻炒一会；
步骤3，慢慢加入小半碗水，不用加盖，不断翻炒；加盐，加入自制味精调味；
步骤4，加入青蒜；
步骤5，生粉兑水勾薄欠，淋上香油就可以出锅了。
清爽素菜【荷塘小炒】
食材明细：
主料：：山药适量，黑木耳适量，胡萝卜适量，莲藕适量，西兰花适量，
辅料：：盐适量，植物油适量，姜丝适量，水淀粉适量，
清爽素菜【荷塘小炒】的做法步骤：
1.黑木耳需要提前几个小时泡发，莲藕和山药切片，西兰花切开，胡萝卜切片。
2.西兰花和黑木耳开水里焯烫2分钟。其他食材不用焯烫。
3.锅底少许油爆香姜丝。
4.倒入说有食材翻炒3分钟左右。
5.出锅前加入盐和少许水淀粉挂点汤汁。水淀粉即是少许干淀粉加入清水调和而成。
小贴士：
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2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
清爽的蓑衣黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜3根，
辅料：：姜丝适量，干红辣椒适量，橄榄油适量，调味料适量，盐适量，
清爽的蓑衣黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗净控水后置案板上，黄瓜2边放上筷子（主要是刀工不过关，这样可以防止不小心切断，这还是从一个网友那学的）。
2.持刀45度斜角切完一整条，翻个身同样方法从头切到尾。轻轻一抻能够拉成蛇一样的形状，用盐腌制杀出水分。
3.a（姜刮皮切丝，干红辣椒切段）b（用鲜味酱油白糖陈醋调成汁备用）
4.炒锅加热，放上适量橄榄油，将a放入煸出香味
5.倒入b烧开离火
6.装入容器放凉
7.将腌好的黄瓜到去杀出的水
8.放上制作好的浇汁即可
9.泡上30分钟入味更好
小贴士：
切黄瓜两边放上筷子会防止一不小心把黄瓜切断，浇上汁后最后是泡上一段时间到黄瓜入味了吃起来才够味。
清爽蒜蓉茼蒿的做法
最近减肥～晚上只能吃点青菜～这道菜特别适合减肥的人吃～好吃不长胖参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
茼蒿400g，花生油少量，盐2g，大蒜5瓣，
清爽蒜蓉茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿切寸断。
步骤2，蒜切成小丁～
步骤3，花生油烧热后下蒜丁煸香～
步骤4，待蒜丁变黄后下茼蒿～加入盐～炒一分钟后出锅～
步骤5，出锅～～很清爽～
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