食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地花时间为你收集并编辑了芝麻酱蒜泥拍黄瓜，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：黄瓜2根，大蒜1头，
辅料：：芝麻酱1勺，生抽2勺，香醋2勺，盐适量，
芝麻酱蒜泥拍黄瓜的做法步骤：
1.准备材料。
2.黄瓜洗净拍松切寸段。
3.大蒜去皮加入适量盐捣成蒜泥。
4.捣好的蒜泥放入一勺芝麻酱，2勺生抽和2勺料酒搅拌均匀。
5.黄瓜段放入盘中，倒入拌好的蒜泥，吃的时候搅拌均匀就可以了。
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黄瓜芝麻酱凉面
食材明细：
主料：：黄瓜1个，
辅料：：芝麻酱两勺，
黄瓜芝麻酱凉面的做法步骤：
1.黄瓜一根，切丝（我做的是大约三人份的量，大家可以酌情增减）
2.黄瓜加盐腌制，盐的量要稍微多一点，因为这个面里面黄瓜丝要充当小菜的角色，味道淡了就没有滋味了。
3.用手抓匀，放一边备用
4.三人份大约两勺半芝麻酱就够用了~加水泄开，我喜欢第一遍泄的时候加一大勺麻油，这样泄出来的芝麻酱口感会更油润。
5.麻酱不要以此泄到位，待黄瓜出汁水后加入黄瓜汁代替水来继续泄麻酱，更有风味~~麻酱的稀释程度大约和吃火锅时候差不多，如果想清爽点可以再稀一点，这个看个人口味。
6.然后煮面。面条煮好之后过凉水，一定要过彻底，全部凉掉。把面条铺在最下面，上面放黄瓜丝，我还放了些自己腌的灯笼椒（前面有教程）。也可以放一些蒜泥进去。
7.最后淋上调制好的芝麻酱就可以吃啦。非常简单但是却异常美味的一道快手美食。
小贴士：
黄瓜里盐要给足，芝麻酱的稀稠程度按照个人喜好来，这道菜没有什么特别复杂的工序，初学者都很好上手。也可以加一些油泼辣子，味道也不错的哦~
芝麻酱拌黄瓜(1)
食材明细：
主料：：黄瓜2个，
辅料：：青椒1个，西红柿1个，大蒜2瓣，熟鸡肉丝少许，
配料：：芝麻酱2勺，果醋1勺，橄榄油少许，盐少许，
芝麻酱拌黄瓜的做法步骤：
1.选新鲜的小黄瓜2个、一个西红柿、一个青椒、大蒜。芝麻酱。
2.把菜洗干净、去皮、去籽、切丝。
3.拌入2勺芝麻酱。其他调料要少。橄榄油、水果醋、盐。适当少量加入。
小贴士：
选新鲜的蔬菜、现吃现做。根据人多少、调整用料。一次吃完。
蒜、黄瓜、西红柿都要去皮、青椒去籽。案板和切菜刀要干净。因为是生的菜、适当加大蒜可以消毒灭菌。喜欢洋葱也可以加入。小的香葱也可以。
希望在炎热的夏季、能享受这个小菜、带给你清凉感觉。
芝麻酱黄瓜凉面
食材明细：
主料：：面条400可，
辅料：：黄瓜适量，
配料：：油适量，盐适量，芝麻酱适量，大蒜适量，
芝麻酱黄瓜凉面的做法步骤：
1.黄瓜洗净后切细丝。
2.大蒜加少许盐在算盅内砸好，加入适量白开水。
3.砸好的蒜舀出来倒入碗中，再加入两勺芝麻酱搅拌均匀。
4.锅中放入热水把面条放入煮。
5.中途加一遍凉水再开锅看面条熟了就可以了。
6.煮熟的面条在冷水上多冲洗几遍。
7.面条放适量黄瓜条。
8.再舀一勺芝麻酱蒜汤拌均匀即可。
小贴士：
1.可以不加蒜的，但是我觉得加入砸好的蒜会比较好吃。
2.因为是新鲜的面条所以不用煮太久，干面条的话时间相对久一点哦。
芝麻酱拌黄瓜丝
食材明细：
主料：：黄瓜1根，洋葱半个，
辅料：：芝麻酱2勺，凉拌醋1匙，生抽1匙，盐1g，水2匙，
芝麻酱拌黄瓜丝的做法步骤：
1.黄瓜，洋葱洗净切丝。
2.芝麻酱加凉拌醋，生抽，水拌匀。
3.黄瓜洋葱丝放盘里，倒入拌好的芝麻酱搅拌均匀即可。
4.成品图。
芝麻酱黄瓜条(2)
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：大蒜适量，
配料：：芝麻酱适量，盐适量，香醋适量，芝麻油适量，
芝麻酱黄瓜条的做法步骤：
1.用料图。
2.黄瓜洗净切成条。
3.大蒜去皮用刀背拍成蒜蓉放碗里。
4.加入一大勺芝麻酱、四分之一茶匙盐、适量温开水把芝麻酱化开。
5.再放入一点香醋、芝麻油拌匀。
6.把切好的黄瓜摆盘里，淋上芝麻酱即可。
芝麻酱饼
食材明细：
主料：：普通面粉200克，糖3克，盐2克，酵母3克，水110克，
辅料：：蜂蜜适量，水适量，
配料：：芝麻酱60克，盐适量，
芝麻酱饼的做法步骤：
1.面粉、糖、盐、水酵母和成团，揉5至10分钟，成光滑柔软的面团，分成六个小面团。静置20分钟。
2.芝麻酱加盐调匀，用油调节稠度，至可流动状。
3.取一个小面团擀成50cm长的面片
4.均匀抹上芝麻酱馅
5.将面片卷起，多卷几圈则分层越多。
6.卷好后盘起来，擀成饼状
7.蜂蜜和水，1比1调匀，刷表面，沾上芝麻。180度烤20分钟左右
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