炒黄瓜片

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？下面是小编精心整理的"炒黄瓜片",供您参考，并请收藏本页！

食材明细：

主料：：黄瓜一根，

辅料：：蒜头两瓣，

配料：：糖适量，盐适量，味精适量，

炒黄瓜片的做法步骤：

1.黄瓜切片

2.黄瓜薄厚度

3.如图

4.下入黄瓜片翻炒，加入糖，盐，味精

5.成品

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素炒黄瓜片

食材明细：

主料：：黄瓜两根，鸡蛋三个，胡萝卜半根，海苔3张，

辅料：：盐一匙，油两匙，红辣椒一个，葱一颗，十三香一匙，鸡精一匙，

素炒黄瓜片的做法步骤：

1.黄瓜和胡萝卜切片，鸡蛋打入碗中。

2.鸡蛋液打散。

3.炒锅烧热，抹少许油，舀一勺鸡蛋液倒在炒锅里，迅速转一圈，烙成鸡蛋煎饼。

4.鸡蛋煎饼熟了，拿出来晾一下。

5.炒锅烧热加油，放香葱爆香。先把胡萝卜放锅内炒一下，加一点盐，翻炒均匀。

6.接着加入黄瓜片。翻炒均匀。

7.鸡蛋煎饼切成一厘米左右的丝。

8.再放鸡蛋煎饼丝。再加一勺水做成汤汁，放十三香和鸡精翻炒均匀，出锅装盘。

9.海苔切丝。

10.放白开水中泡一下。

11.放在盘子里。

12.拌一下再放切好的红辣椒丝撒子盘子上面。

小贴士：

放进鸡蛋煎饼丝翻炒的时候，鸡蛋煎饼丝会吸收大量的水份，所以必须加一勺水，成品的菜有些汤汁，蔬菜和鸡蛋煎饼才能更好的入味。

黄瓜片炒瘦肉

食材明细：

主料：：黄瓜适量，青椒适量，蒜瓣适量，瘦肉适量，

辅料：：食用油适量，盐适量，生抽适量，

黄瓜片炒瘦肉的做法步骤：

1.准备好所有食材。

2.热锅放食用油，将蒜末煸香。

3.放瘦肉，生抽炒香。

4.放青椒，盐，将青椒煸炒软。

5.放黄瓜，翻炒匀。

6.装盘。

杏鲍菇炒黄瓜片

食材明细：

主料：：杏鲍菇2个，黄瓜2根，

辅料：：油10克，盐6克，胡椒酱10克，葱适量，

杏鲍菇炒黄瓜片的做法步骤：

1.主辅料： 杏鲍菇 黄瓜 。

2. 黄瓜洗净切片 。

3. 杏鲍菇洗净切片。

4. 锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟，捞出备用。

5. 热油，炒香葱花。

6.放入胡椒酱。小火炒香。

7. 放入黄瓜片。

8. 将其翻炒均匀。

9.放入杏鲍菇。

10. 加盐调味，翻炒均匀，即可关火。

11. 出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士：

1、因为用了胡椒酱，所以调味时候要尝一尝再放盐。
2、黄瓜不宜久炒，断生就可以。

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