食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::干红辣椒适量,花椒适量,蒜适量,生抽适量,香醋适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,
麻辣小吃:香辣干锅土豆的做法步骤:
1.土豆去皮,洗净,切块,在清水里浸泡片刻,上锅蒸熟备用;
2.干红辣椒剪碎,花椒备好;大蒜洗净,剁成蒜蓉;
3.取适量生抽、香醋、白糖、盐调成料汁备用;
4.热锅倒油烧热,将蒸熟的土豆放进锅里小火煎至金黄盛出;
5.热锅里重新倒油,将干红辣椒碎、花椒、蒜末倒进锅里,小火炒香;
6.将煎黄的土豆倒进锅里翻炒;
7.土豆里调入第3步调好的料汁,翻炒均匀;
8.待土豆入味时,撒干辣椒粉,花椒粉,调入鸡精,翻炒均匀即可出锅。
食材明细:
主料::土豆一个,芹菜适量,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,盐适量,孜然适量,辣椒面适量,蚝油适量,芝麻适量,
干锅香辣土豆条的做法步骤:
1.成品!
2.准备食材!
3.土豆去皮,切条!
4.红辣椒切圈!
5.土豆用盐水浸泡5分钟,洗出淀粉!
6.葱花适量!
7.芹菜适量,切小段!
8.锅里适量油,土豆条中火煎熟,盛出盘子里,备用!
9.锅里少许油,葱姜爆锅!
10.孜然辣椒面炒香!
11.倒入芹菜,大火翻炒 10秒!
12.加入适量耗油!
13.倒入土豆条辣椒翻炒,加入盐调味,芹菜断生,出锅!
14.撒芝麻,成品!
15.成品!
16.成品!
17.成品!
18.成品!
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