没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？小编花时间专门编辑了简单红烧肉，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：五花肉500g，
简单红烧肉的做法步骤：
1.材料:姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、食用油、五花肉、八角、香叶、桂皮、干辣椒
2.五花肉+料酒+水泡1h
3.油锅，放入五花肉大火炒1min，再调小火炒到微黄，加入八角、香叶、桂皮、干辣椒炒出香味后，加入料酒、老抽、生抽炒匀。
4.加入开水（要淹过肉）拌匀后，倒入砂锅煨2h
5.加入冰糖大火收汁，完成啦～～
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简单的红烧肉
食材明细：
主料：：五花肉2条，
辅料：：盐适量，味事达酱油适量，白糖适量，
简单的红烧肉的做法步骤：
1.五花肉2条
2.把肉洗干净后切成块
3.用开水煮一遍，捞起来
4.放炒锅里面炒出油
5.把肉放进砂锅里加两大碗水，大火煮半个钟
6.加酱油，盐，糖，大火煮二十分钟，收汁就可以
7.成品
小贴士：
没加太多的香料，味道很纯
简单的蒜苗红烧肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，蒜苗适量，
辅料：：盐适量，糖适量，老抽适量，生抽适量，
简单的蒜苗红烧肉的做法步骤：
1.蒜苗切成5厘米左右一段待用。
2.五花肉用水煮1小时捞起。
3.切成1厘米左右厚片。
4.起油锅，下肉片入锅煸炒。
5.加点生抽、几滴老抽上色炒香。
6.加入蒜苗炒匀。
7.待蒜苗断青后，加点盐，糖调味就好了。
8.漂亮的蒜苗红烧肉上桌了。
简单版土豆红烧肉
土豆红烧肉
材料：五花肉500G，大土豆2-3只
调味：冰糖，酱油，料酒，桂皮，八角，花椒，香叶
土豆红烧肉的做法
1.五花肉洗净。焯水。取出洗净浮沫。切块备用
2.高压锅内加入冰糖，料酒，酱油
3.加入桂皮1小段，八角2个，花椒6颗，香叶1片，姜3片
4.放入切好的五花肉块
5.加水没过肉块
6.高压锅上汽后压半个小时
7.高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块。慢慢炒熟至表面发粘后取出备用
8.高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁。香料弃置不用
9.汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
超简单版红烧肉
食材明细：
主料：：猪肉500克，
辅料：：姜适量，李锦记秘制红烧汁适量2匙，
超简单版红烧肉的做法步骤：
1.倒出装盘
2.夹上两块给小家伙配粥
3.砂锅放油加姜丝炒
4.加入猪肉煸出油
5.加入李锦记秘制红烧汁
6.翻炒均匀
7.加入温水
8.水以没过猪肉即可
9.盖上砂锅中火焖八分钟改小火焖45分钟
10.开盖大火收汁
11.倒出装盘
12.夹上两块给小家伙配粥～味道超
小贴士：
按步骤走
超简单美味红烧肉
食材明细：
主料：：五花肉300g，
辅料：：老抽适量，生抽适量，冰糖适量，八角5颗，桂皮1小根，姜3片，
超简单美味红烧肉的做法步骤：
1.五花肉洗净切块，准备好八角、桂皮、冰糖、姜
2.锅内倒油放入八角、桂皮小火煎出香味
3.放入五花肉，煸炒出油
4.倒入老抽、生抽、冰糖翻炒一会，我没有放盐，老抽和生抽的咸度已够了
5.倒入开水，水要没过肉面，煮开后撇去浮沫，放入姜片，放上锅盖转小火炖约40分钟
6.拿去锅盖，转大火不停翻炒收汁
7.哈哈，肥而不腻，香甜软糯，味道好极了！
简单做超美味红烧肉
食材明细：
主料：：花肉500-800克，生抽小半碗，老抽一汤匙，
辅料：：小葱两根，黄冰糖一小把，陈皮一块，红枣3.4 颗，料酒一汤匙，红葱头三个，
简单做超美味红烧肉的做法步骤：
1.花肉洗干净冷水下锅煮10分钟，取出切小块。
2.砂锅里放入姜片，红葱头，葱段，陈皮，红枣。
3.倒入放入花肉。
4.加入生抽，老抽，料酒，再加没过肉的水，盖上锅盖煮开后转小火。
5.汤汁剩下三分二的时候，翻面，加入黄冰糖。
6.继续炖到汤收汁即可。
小贴士：
啰啰嗦嗦:
花肉选择几层肥瘦相间，再用砂锅文火慢炖，添加几颗红枣吸油增味，
最后大火收汁。做中菜，一般没人特别去称每种材料克数，全凭感觉，所以材料
分量仅供参考。
蕨菜红烧肉（简单版）的做法
买来干蕨菜很久了，今天终于想起来用掉它。记得用之前要温水浸泡2-3h哦，不然炖不烂的～
材料：
五花肉500g，蕨菜1把，葱姜适量，两种酱油适量，各种香料如图，，
蕨菜红烧肉（简单版）的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切小块～老公喜欢带骨的根据个人口味啦～将肥肉或者偏肥的肉放入油锅中煎到两面金黄。
步骤2，香料集合～可以放任何你喜欢的，但不要太多啦
步骤3，用糖上色后，加水、蕨菜和各种香料大火煮开，转小火煮60min左右。
步骤4，大火收汁，根据个人口味调味，可以放适量酱油和辣椒。
步骤5，配上炒青菜和杂粮米饭～一顿冬日晚餐就好啦～
红烧肉煲---红烧肉不油腻做法
食材明细：
主料：：五花肉500g，梅干100g，腐竹100g，笋干50g，
辅料：：姜5片，桂叶4片，茴香5g，冰糖3-4颗，八角2-3个，盐一茶匙，老抽生抽，生抽15ml，料酒10ml，亦舒堂火麻油10ml，
红烧肉煲---红烧肉不油腻做法的做法步骤：
1.准备材料：腐竹泡水软后切成一个手指长短的距离，梅干泡1个小时后切成小段，笋干手撕成长条，五花肉开水烫过后切成2cm大小的肉块材料，虽然拍出来很简单，但是工程是挺庞大，优先泡梅干。
2.准备辅料：姜 (五片) 桂叶 (4片) 茴香（5g）冰糖 (3-4小颗) 八角 (2-3个)
3.锅里倒亦舒堂火麻油。
4.放入茴香，桂叶，八角，姜，炒出香味。
5.倒入五花肉，煸炒出油，带点焦黄
6.放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，冰糖，炒匀上色。
7.准备好砂锅，将梅菜铺在底层
8.再将笋干放在梅菜上层
9.腐竹铺在笋干上层。
10.五花肉倒到最上层，并倒入一碗水在炒五花肉的炒锅里，将里面的酱汁带出来倒入砂锅里，放一小勺盐。
11.先大火煮开，再小火焖，大概焖的时间是1一个小时左右，看到水收干即可。
小贴士：
1.选五花肉最好选夹层肉多的，吃起来就不会油腻。
2.选择用砂锅焖的话，会使得其他菜更入味，如果像五花肉更漂亮，在焖的时候可以适当加点糖和老抽，会使得色泽更深郁。
3.用火麻油来爆香，会使得五花肉没有那么油腻，因为火麻油属于清香不油腻的油类。
【简单の生活】 红烧肉丝鲈鱼
食材明细：
主料：：鲈鱼适量，猪肉适量，
辅料：：葱姜蒜适量，
配料：：盐适量，白糖适量，老抽适量，料酒适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，
【简单の生活】 红烧肉丝鲈鱼的做法步骤：
1.切好葱，姜，蒜。
2.猪肉切丝后用料酒，少许盐，腌制5分钟。
3.把鲈鱼清理干净。
4.用料酒，少许盐，姜丝腌制10分钟入味。
5.锅里倒少许油烧热，把鲈鱼沥干腌料汁后放入锅内煎。
6.煎好后翻面煎至另一面，两面煎好出锅。
7.锅里倒油，把姜蒜煸香， 等煸香之后再把猪肉丝放入翻炒。
8.猪肉丝变色之后把煎好的鱼放入。
9.加入半勺老抽，少许盐，白糖半勺，鸡精少许，料酒1勺，醋半勺，清水半碗倒入锅内。
10.盖上锅盖中小火烧5分钟（中途记得开盖，把汤汁浇在鱼身身上，使其入味）。
11.等汤汁收得差不多的时候，撒上点白胡椒粉，葱花，出锅。
12.简简单单的做法，却是不简单的美味。
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