食材明细:
主料::五花肉500g,
简单红烧肉的做法步骤:
1.材料:姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、食用油、五花肉、八角、香叶、桂皮、干辣椒
2.五花肉+料酒+水泡1h
3.油锅,放入五花肉大火炒1min,再调小火炒到微黄,加入八角、香叶、桂皮、干辣椒炒出香味后,加入料酒、老抽、生抽炒匀。
4.加入开水(要淹过肉)拌匀后,倒入砂锅煨2h
5.加入冰糖大火收汁,完成啦~~
食材明细:
带皮五花肉(必须带皮的)适量,土豆或芋头适量,鹌鹑蛋适量,葱姜蒜少许适量,大料适量,糖适量,醋适量
土豆红烧肉的做法步骤:
做法:
1. 把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。
2. 放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。
3. 加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,而且酥软),大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。
5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块,土豆,芋头,鹌鹑蛋。
6. 水收干后起锅。 做成后姜,胡萝卜,土豆等原料比肉还好吃
食材明细:
主料::土豆适量,猪肉适量,
辅料::生姜适量,葱段适量,
配料::炖肉料适量,料酒适量,盐适量,红糖适量,味精适量,老抽适量,油适量,陈醋适量,
电饭锅版土豆红烧肉的做法步骤:
1.猪肉切成小方块用料酒和盐腌制半个小时左右
2.土豆去皮切小块放在水里浸泡;生姜用刀拍扁
3.猪肉块,放入凉水,大火煮开后撇去浮沫
4.电饭煲通电倒入少许油,加入2大勺红糖翻炒成糖变成黄色
5.把猪肉加入直至颜色变黄,油也煸出不少; 倒入老抽翻炒均匀上色; 放入葱段和生姜,翻炒均匀后倒入开水,迈过肉块,加入少许陈醋和炖肉料
6.肉烧至八成熟,倒入土豆,再烧二十分钟,放入适量盐、味精调味,大火收汁
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