食材明细:
主料::五花肉350,叉烧酱2勺,
辅料::胡椒粉适量,白糖少许,蚝油1勺,五香粉适量,
#ACA烘焙明星大赛#香烤叉烧五花肉的做法步骤:
1.五花肉洗净切成6cm—8c m长,2cm厚
2.五花肉倒入容器,加入所有调料。
3.带上一次性手套多搓几下入味。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个晚。
4.腌好的五花肉
5.取一张锡纸垫在烤箱底部,为了清洁烤箱,等会烤肉时会有油滴落。预热烤箱180度
6.放上腌好的五花肉180度30分钟。具体温度以自己家的烤箱为主
7.15分钟后,用蜂蜜水或者腌制的调料酱,在五花肉的每个部位刷一层。
8.我这里刷的是腌五花肉剩下的酱。个人不喜欢太甜,叉烧酱本身就甜,腌制的时候也放了少许白糖。如果喜欢甜的朋友也可以刷蜂蜜。刷好后翻面继续烤15分钟即可
9.是不是很诱人啊!
10.稍凉切片即可
11.在什上面撒些白芝麻!开吃了呵呵
食材明细:
主料::五花肉200g,片状,土豆1/2个,香辣烤肉酱50g,
#ACA烘焙明星大赛#土豆烤辣五肉的做法步骤:
1.五花肉中加入烤肉酱,腌制半小时以上
2.土豆去皮,洗净,切薄片
3.烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片
4.在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟
5.将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤肉酱,继续烤10分钟即可
食材明细:
主料::五花肉500克,
辅料::料酒1勺,花椒粉1茶匙,孜然粉1茶匙,蚝油1勺,盐适量,酱油1勺,白糖1勺,辣椒粉适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤牙签肉的做法步骤:
1.猪五花肉反复洗干净。
2.切成2厘米见方的块儿装入大碗里,不要切的太小,肉烤的时候会缩水。
3.放入料酒,酱油,蚝油、五香粉,孜然粉,花椒粉,盐。
4.最后放入辣椒粉,不喜欢辣的可以不放辣椒粉。
5.抓匀盖上保鲜膜腌制至少3小时以上,放冰箱冷藏腌制一夜最好入味。
6.牙签用水提前泡几个小时,这样牙签不容易一烤就糊了。
7.腌好的肉摆入铺好锡纸的烤盘里,先不要扎牙签。
8.烤箱提前预热,送入烤箱中层上下火180度烤10分钟。
9.取出翻下个儿,再撒上些粉类调料,每块肉扎上牙签。这一步放牙签就不会烤黑了。
10.再次放入烤箱烤6—10分钟,根据肉的大小决定看看熟了即可。
11.超好吃,肉很入味。
食材明细:
主料::新鲜鱿鱼适量,
辅料::酱油适量,食用油适量,辣椒适量,糖适量,老抽少许,料酒适量,醋适量,鸡精适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤鱿鱼的做法步骤:
1.把鱿鱼洗干净,去掉内脏,眼睛和嘴
2.热锅下油,先下辣椒爆香,把鱿鱼放入,稍微煎一下就可以下料酒
3.等酒精挥发一下后,下酱油,老抽,少许醋,半勺糖。
4.一般不用放水,烧开后闷锅盖,转小火。大约五分钟左右后打开,如果还有汤的话可以转大火收汁
5.最后,放鸡精调匀后,便可以起锅装盘了。
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