家常炒肥牛卷

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“家常炒肥牛卷”，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

主料：：肥牛卷300g，

辅料：：洋葱适量，生抽适量，香菜适量，孜然适量，老抽适量，盐适量，

家常炒肥牛卷的做法步骤：

1.肥牛焯水，水开下肥牛略开立即关火用筷子一个个展开放入盘中。

2.洋葱切丝，香菜切段，正常要切些小米椒，红辣椒，我这里由于给小朋友吃没有放辣椒。

3.洋葱炒软倒入肥牛。

4.略翻动几下，加入生抽提鲜，老抽调色，大火加入孜然翻炒，加入香菜食盐，翻炒出锅。

5.炒的比较快没有拍加老抽之前的图片，做盖浇饭可以加些水，汤汁多些不要收干。

6.出锅装盘。

小贴士：

不用加鸡精味素，家常菜无需蚝油之类，辅料有啥放啥，没洋葱，光孜然炒干一点味道更好，家常菜要随性，下饭就好。

97msw.coM精选阅读

水煮肥牛卷

食材明细：

主料：：肥牛卷300g，

辅料：：豆芽适量，生菜适量，郫县豆瓣酱1勺，蒜瓣4瓣，姜片5片，葱白少许，干辣椒10个，花椒粒适量，白糖适量，生抽半勺，

水煮肥牛卷的做法步骤：

1.锅中倒入适量油

2.放入葱白，蒜瓣，姜片，花椒粒和干辣椒小火炒香

3.放一勺豆瓣酱炒出红油

4.倒入适量清水

5.加入适量白糖

6.放半勺生抽

7.大火煮沸

8.放生菜和豆芽煮熟

9.捞出生菜和豆芽放入盆中

10.水再次沸腾后，放入肥牛卷

11.煮好的肥牛卷捞出

12.倒入汤汁，不要没过肥牛卷，不然淋上热油的时候会溅出来哦

13.放上蒜泥，葱花和辣椒粉

14.淋上热油

15.好吃的肥牛卷就好啦。

蚝油肥牛卷

食材明细：

主料：：肥牛卷200克，

辅料：：洋葱50克，青椒50克，红椒50克，大蒜瓣50克，蚝油1汤匙，黑胡椒粉1茶匙，生粉1勺，

蚝油肥牛卷的做法步骤：

1.将洋葱、青红椒、大蒜瓣全部切成小丁，卷入肥牛卷中

2.将卷好的肥牛卷下锅煎熟，一个一个码在盘中

3.用蚝油、黑胡椒粉、生粉勾芡

4.浇在肥牛卷上

5.上桌

小贴士：

肥牛卷下平底锅不需要放油，利用本身的油脂就可以煎熟，如果怕牛羊肉膻味的，可以在煎的时候加上料酒或者葡萄酒。

感谢您阅读“97美食网”的《家常炒肥牛卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常炒菜谱专题，希望您能喜欢！