任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？我们的小编特意搜集并整理了猪肝简单吃，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：猪肝半个，
辅料：：生抽2勺，醋3勺，鲜贝露3勺，蚝油1勺，老干妈辣酱2大勺，糖半勺，盐半勺，香油少许，
猪肝简单吃的做法步骤：
1.妹妹煮好的猪肝给我拿的
2.猪肝切片摆盘
3.将所有的调料倒入碗中拌匀，沾着吃就可以了。
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海鲜简单吃--微波蛤蜊
食材明细：
主料：：蛤蜊500克，
辅料：：水适量，
海鲜简单吃--微波蛤蜊的做法步骤：
1.早晨买回的蛤蜊，捎带点海水回来，再吐吐沙子，养上半天再吃；
2.蛤蜊吐沙的时候，容器上放个盖子，别盖的太严实，否则蛤蜊会像小水枪一样，到处喷水；
3.吃之前，在流水下冲洗干净；
4.控掉水；
5.洗好的蛤蜊放在微博专用的容器中，盖上盖子；
6.容器放入微波炉中，中高火，4分钟；
7.到时间，拿出容器，盖着盖子颠几下，好了，可以开吃了；没有任何调味料，原汁原味，鲜嫩无比；
小贴士：
夏天的蛤蜊多而肥，价格比冬天要便宜；各种小海鲜在这个季节也大批上市，活的小海鲜，不需要多余的调料，只品尝它的原汁原味，就已经是鲜嫩无比；像蛤蜊、活虾都可以用这种方式加工；螃蟹、海螺一类的需要清蒸。
牛油果简单吃的做法
牛油果不甜不酸有淡淡的腥味，脂肪含量高，但都是好的脂肪，对人体非常好！
材料：
牛油果，苏打饼干，盐俩手指一捏，糖三茶匙，
牛油果简单吃的做法的做法步骤：
步骤1，牛油果对切一圈，手握住两半，反方向一拧，核和肉就分离了！
步骤2，用勺子把果肉挂下来，剁剁烂，加一捏盐，三四勺糖，拌匀，ok!糖多糖少个人按口味走，盐的作用是提味，不是有句老话说，想要甜，加点盐嘛！
步骤3，把拌好的牛油果肉涂在苏打饼干上，好了！开吃!
步骤4，牛油果切片沾酱油哇撒比吃，和三文鱼有的一拼，哦依稀!
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴的做法
以前不怎么爱吃内脏，但是怀孕的时候因为被查出有点贫血为了能够更好的给孩子补充营养所以开始吃猪肝，但是如果烧猪肝粥真的有点受不了那个味道，所以当时和爸爸学了这道本帮味比较浓郁的爆炒青椒猪肝，食材简单味道浓郁，绝对是米饭杀手，以至于到现在也非常爱吃，大家不妨试试。
材料：
青椒2个，猪肝500G，生姜3片，料酒一勺，老抽2勺，白砂糖2小勺，橄榄油一勺，生粉2小勺，
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴的做法的做法步骤：
步骤1，青椒和猪肝清洗干净
步骤2，猪肝切片备用
步骤3，青椒去籽切片、生姜切末备用
步骤4，在切片的猪肝内依次倒入料酒
步骤52，勺老抽
步骤61，勺橄榄油
步骤72，小勺白砂糖
步骤82，小勺生粉
步骤9，调味后的猪肝腌制5分钟
步骤10，自动锅内预热，按爆炒模式提示音响起之后倒入油
步骤11，倒入腌制后的猪肝盖锅爆炒1分钟
步骤12，开锅倒入青椒继续爆炒直至程序结束
步骤13，出锅
猪肝汤（猪肝如何去除腥味）
食材明细：
主料：：猪肝200克，水白菜叶200g，西红柿1个，
辅料：：盐2勺，料酒2匙，葱白少许，姜少许，食用油适量，
猪肝汤（猪肝如何去除腥味）的做法步骤：
1.先把猪肝用水浸泡1小时，然后换水放入料酒再泡半小时。切成薄片，用盐反复揉搓，使其里面的血水脏污尽数排出，直到水清为止！最后沥干水分备用！（这样做就可以很好的去腥味）。
2.把西红柿切块，叶子撕成小片，葱切丝，姜切片！备用！
3.锅里加水把猪肝焯下水放入剩下的料酒，等猪肝变色就可以捞出，放入冷水洗干净！
4.锅中放油，待油热后放入姜葱爆爆香，加入适量的水煮沸，然后放入猪肝，西红柿，叶子！再次煮沸后加入盐调味即可！
糖醋猪肝
食材明细：
主料：：猪肝200g，
辅料：：淀粉15g，豌豆苗20g，青辣椒1根，大蒜5g，老姜5g，保宁醋20g，陈醋10g，酱油10g，白糖15g，料酒5g，盐3g，葱一根，
糖醋猪肝的做法步骤：
1.提前将原材料准备好叨叨叨：猪肝选择新鲜的为好，新鲜猪肝颜色呈紫红色，富有光泽，整体颜色一致，表面没有水泡，用手接触富有弹性
2.将猪肝切成三角形的片，用流水冲洗3-5分钟，再用清水浸泡10分钟倒掉血水叨叨叨：猪肝是猪身上的重要解毒器官，除了解毒之外，也容易造成农药、毒素的堆积，为了去除猪肝中的残留物，建议用清水多冲洗几遍
3.将浸泡干净的猪肝用料酒、盐、淀粉码味上浆
4.将陈醋、保宁醋、白糖、盐、酱油、淀粉调成芡汁待用叨叨叨：此糖醋猪肝中保宁醋为主，陈醋为辅，因为陈醋的回味微甜，配合保宁醋味道更好（本菜好吃的秘诀哦）
5.将青椒切成切刀片
6.葱切成段
7.老姜、大蒜切碎待用
8.大火烧热锅，倒油烧热，然后下姜米、蒜米爆香锅
9.再倒入猪肝用大火快速翻炒断生
10.倒入青椒快速翻炒2、3下
11.然后倒入调好的芡汁
12.最后下葱节、豌豆苗翻炒几下即可出锅叨叨叨：豌豆苗可以增加成菜的色泽、口感和口味，是个很不错的搭配
13.成品出路，一盘酸甜开胃的猪肝就做好了叨叨叨：制作糖醋猪肝从头到尾只需要半分钟即可，火要大，动作要快，糖醋汁酸甜适度，看似简单，操作不易（大家可以多尝试一下）
小贴士：
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凉拌猪肝
食材明细：
猪肝300克，菠菜250克，香菜15克，虾米15克，香油5克，酱油5克，大蒜(白皮)5克，盐2克，醋5克
凉拌猪肝的做法步骤：
1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。
小贴士：
本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A，补肝养目，明目。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
腊猪肝
食材明细：
主料：：猪肝5000g，
辅料：：盐200g，白砂糖150g，高度白酒100ml，
腊猪肝的做法步骤：
1.猪肝放入清水中浸泡40分钟。
2.泡好的猪肝切成5厘米宽的条。
3.切好的猪肝控一下水分。
4.把控过水的猪肝放入盆中加入盐。
5.充分的搅拌均匀。
6.盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。
7.腌制好的猪肝继续控一下水分。
8.再放入盆中加入白砂糖。
9.充分的搅拌均匀。
10.再盖上保鲜膜腌制至少12小时。
11.腌制好的猪肝控水。
12.倒入高度白酒。
13.搅拌均匀腌制12小时。
14.腌制好的猪肝再控一下水分。
15.在将每条猪肝分别用棉线穿起来。
16.挂起放在阴凉通风长晾4到7天。
17.晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。
小贴士：
1，猪肝在制作之前一定要先浸泡。
2，每次操作腌制的时间不能少许12小时，这样入味好。
3，白酒一定要最后加。
4，晾好的猪肝表面基本上是深棕色的，有点发硬。
熘猪肝
猪肝是很美味的一种食物，营养丰富，其中铁质丰富，是补血的好食材，它还能增强人体的免疫反应，然而肝是解毒功能的器官，容易积累毒素，因而要少吃，但是偶尔吃吃也不错，香香的口感总让人回味无穷。
主料:猪肝500克
辅料:红葱头1个尖椒1个红尖椒2个鸡蛋清半个
调料:食盐4克酱油3克鸡精3克葱2棵蒜1头淀粉10克植物油适量姜汁5克白糖3克白酒4克十三香3克
做法:
1.准备好猪肝、大葱、青红尖椒、洋葱和大蒜
2.将猪肝放入淡盐水中浸泡三小时以上
3.将浸泡后的猪肝取出，切薄片，放入清水中，继续浸泡，去除血水
4.切好的肝片，放入少许蛋清、白酒、食盐、十三香和淀粉
5.搅拌均匀，腌制10分钟
6.炒锅放油，烧热后，放入腌制好的肝片下锅过油
7.将肝片烧熟后，沥油捞出备用
8.葱斜切片、青红尖椒切片、洋葱和蒜去切片备用
9.炒锅留底油，放入葱和蒜片爆炒出香味
10.放入洋葱炒出香味
11.将青红辣椒片放入锅中，加入食盐、十三香、白糖、酱油翻炒均匀
12.将猪肝倒入锅中
13.放入生姜汁
14.翻炒均匀入味，加入鸡精调味，即可关火
15.出锅装盘即可食用
烹饪技巧:
1、猪肝在烹调前要反复用清水浸泡肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官。猪体内的有毒代谢产物和混入饲料中的某些有毒物质都聚集在肝脏中，肝脏将这些物质解毒后，经肾脏随尿排出。若肝脏未能将毒物排净，或解毒功能下降的话，一些有毒物质就会残留在肝脏内，因此，在烹调前，应将猪肝在清水中反复浸泡两三个小时，以除去存留的有毒物质。
2、炒猪肝不宜过于鲜嫩猪肝内可能留有寄生虫、细菌、有毒物质等，在食用时，一定要炒熟，不要为了追求口感，而吃炒得过于鲜嫩的熘肝尖。
3、加入淀粉，用热油烧，一定程度上保持了猪肝的鲜嫩。
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每个人都希望通过减肥来获得一个好身材。英国《每日邮报》近日就总结了10招，只需在日常生活中做些小改变，就有助于减肥。
1.用另外一只手吃饭。若你平时吃饭都用右手，不妨试试改用左手。因为不习惯，吃东西的速度就会变慢，摄取的热量也会降低。
2.吃点辣椒。辣椒可帮助提升身体新陈代谢，燃烧脂肪。
3.在安静的地方用餐。嘈杂的声音会刺激人的神经系统，让人心跳加速、血压升高，更容易感到饥饿，从而吃进更多东西。因此，可选个安静的地方，在无压力的环境中用餐。
4.握拳30秒。研究指出，握拳这个动作与肌肉耐力有关，可间接提升人的意志力。因此，想吃东西时就握拳30秒，有助降低食欲。
5.吃带皮苹果。美国爱荷华大学研究发现，苹果皮中富含熊果酸，可增加肌肉及棕色脂肪量，使身体燃烧热量，对抗肥胖。
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