食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？小编为此仔细地整理了以下内容《家常小炒---双椒炒香肠》，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：火腿肠0.5根，红菜椒0.5个，黄菜椒0.5个，
辅料：：花生油少许，食用盐少许，胡椒粉少许，蚝油少许，
家常小炒---双椒炒香肠的做法步骤：
1.准备食材。
2.两种菜椒切粒。
3.香肠切粒。
4.热锅冷油，倒入黄菜椒翻炒。
5.倒入红菜椒，少许胡椒粉。
6.菜椒炒熟后，倒入火腿肠，蚝油、食用盐，翻炒一会儿装盘即可。
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双椒小炒鸡
食材明细：
主料：：鸡半只，青椒2只，红椒1只，
辅料：：料酒适量，生抽适量，糖适量，姜适量，盐适量，蒜适量，
双椒小炒鸡的做法步骤：
1.原料图
2.鸡切块，用料酒腌制10分钟以上
3.青红椒切丝，姜蒜剁成末
4.锅内入油，油稍热时入鸡块炸至变色后捞出晾凉
5.锅内留少许炸鸡的油，放入姜蒜炒香
6.放入炸过的鸡块翻炒，烹入糖、生抽炒匀
7.放入青红椒继续翻炒至双椒熟
8.调入盐即可出锅
9.成品
香肠小炒
食材明细：
主料：：香肠适量，青椒适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，
配料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
香肠小炒的做法步骤：
1.香肠切片备用。
2.青椒切块。
3.葱切丝,蒜切末。
4.油锅烧热,入蛋液煎至两面金黄,铲碎盛出备用。
5.油锅再次烧热,下入蒜末炒香。
6.下入葱丝炒香。
7.下入香肠翻炒。
8.下入青椒炒至断生。
9.调入适量生抽,蚝油,下入鸡蛋翻炒均匀,最后撒入盐,鸡精即可。
家常小炒--炒螺丝
食材明细：
主料：：螺丝适量，
辅料：：葱花适量，蒜适量，姜适量，干辣椒适量，
配料：：盐适量，料酒适量，鸡精适量，酱油适量，
家常小炒--炒螺丝的做法步骤：
1.螺丝洗净沥干水分
2.所有配料洗净切好备用
3.锅里放入比平常炒菜多点油煸香姜、蒜、辣椒
4.接着倒入螺丝炒一会儿
5.淋入适量料酒炒均
6.再倒入适量酱油翻炒均匀
7.加入适量盐炒均
8.沿着锅边倒入适量清水煮1-2分钟
9.最后放入鸡精和葱花翻炒均匀即可
双椒香肠炒鸡蛋干
食材明细：
主料：：鸡蛋干120克，香肠100克，尖椒80克，红椒75克，
辅料：：盐适量，味精适量，
双椒香肠炒鸡蛋干 的做法步骤：
1.食材：鸡蛋干、香肠（已蒸熟）、尖椒（已清洗切开）、红椒（已清洗切开）
2.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
3.将已蒸熟的香肠放在案板上切片，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒和红椒翻炒翻炒至熟。
5.接着，合入切好的鸡蛋干和香肠翻炒一下。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀，即成。
香肠椒炒素鸡
食材明细：
主料：：香肠适量，素鸡适量，青校适量，
香肠椒炒素鸡的做法步骤：
1.材料洗净待用
2.热锅放油煎香肠
3.放入料酒，豆瓣酱再煸炒会
4.到入清椒和素鸡煸炒
5.放盐，鸡精。再炒会，装盘！
小贴士：
本来是放肉丝的，，可老公要喝汤，只好把肉丝换成香肠了，味道也不错哦！。
不过个人更喜欢肉的味道，哈哈
“ 快手小炒菜 ”青菜炒香肠
食材明细：
主料：：青菜适量，香肠一根，
辅料：：油适量，葱适量，干椒适量，十三香适量，酱油适量，盐适量！，
“ 快手小炒菜 ”青菜炒香肠的做法步骤：
1.成品！
2.青菜适量，洗干净！
3.青菜切小段！
4.锅里适量油，葱干椒爆锅，适量十三香！
5.倒入青菜炒制断生，加入适量酱油！
6.倒入香肠，翻炒，加入适量盐调味，炒好出锅！
家庭小炒“麻辣香肠炒蒜苗”
食材明细：
主料：：四川麻辣香肠150克，蒜苗300克，
辅料：：盐2克，鸡粉2克，黄酒15克，酱油10克，葱花15克，胡椒粉少许，姜末10克，烹调油15克，
家庭小炒“麻辣香肠炒蒜苗”的做法步骤：
1.四川麻辣香肠、蒜苗、盐、鸡粉、黄酒、酱油、胡椒粉、葱花、姜末、烹调油。
2.炒勺上火烧热，注入烹调油下入腊肠煸炒，把肠煸出油后下入葱姜煸炒。
3.葱姜煸出香味后倒入蒜苗，把蒜苗炒变色后烹入黄酒炒匀。
4.锅中再烹入酱油炒匀，然后倒入少许清水翻炒3分钟。
5.把蒜苗炒熟后放少许盐和胡椒粉调味。
6.最后放少许鸡粉提鲜。
7.放好鸡粉炒匀后，用大火收汁。
8.汤汁收净便可出锅码盘。
小贴士：
此菜特点；菜色红绿相间、腊味十足微带麻辣、咸鲜味美十分下饭。
温馨提示；
1、凡是腊肠或腊肉先用温水洗净，然后蒸熟后再炒，这样可洗掉表面晾晒时的灰尘和浮油，既卫生而且炒出的菜会更香。
2、炒腊肠时先煸出油再下配料，颜色味道才会更好，锅中的烹调油不宜过多，因为腊肉腊肠在煸炒时都会出油，放油多了不健康。
大炒勺的这款家庭小炒“麻辣香肠炒蒜苗”就做好了，很下饭，供朋友们参考！
感谢您阅读“97美食网”的《家常小炒---双椒炒香肠》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常小炒专题，希望您能喜欢！
