食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？有请驻留片刻，小编为你推荐腊肉蒜苗，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：腊肉一小块，蒜苗200g，姜丝适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
腊肉蒜苗的做法步骤：
1.腊肉切薄片放锅里蒸熟。
2.蒜苗洗净。
3.蒸熟的腊肉。
4.锅里不放油放入腊肉姜丝煸炒。
5.把腊肉煸炒出油。
6.倒入蒜苗。
7.煸炒至蒜苗疲软。
8.如果干可点少许清水。
9.最后用盐和少许生抽调味即可。
10.出锅装盘。
11.成品欣赏。
12.成品欣赏。
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蒜苗腊肉的做法
蒜苗正应季，去采摘了些，非常鲜嫩。
材料：
蒜苗适量，腊肉适量，葱姜蒜适量，，
蒜苗腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，腊肉切片，蒜苗切段，葱姜蒜备用。
步骤2，腊肉挑两片比较肥的，热锅靠出油。
步骤3，放入葱姜蒜爆香。
步骤4，先放腊肉翻炒下，蒜苗放入炒软即可。
步骤5，不用放盐，腊肉本身就够咸，蒜苗放少了，烟熏美味。
蒜苗腊肉炒笋干
食材明细：
主料：：腊肉200g，蒜苗200g，
辅料：：笋干300g，
蒜苗腊肉炒笋干的做法步骤：
1.先将腊肉的肥肉放锅里煎出油来。
2.放入瘦肉，翻炒。
3.放入蒜苗，翻炒至变软。
4.放入用手撕城丝的笋干。
5.放入干辣椒份，因为腊肉已有咸味，所以只放入少量的盐，鸡精，生抽，麻油起锅。
6.好了，可以吃咯，照片没拍好，嘿嘿，下次改进。
腊肉蒜苗的做法
材料：
蒜苗一斤多，腊肉三两，盐少许，，
腊肉蒜苗的做法的做法步骤：
步骤1，腊肉切片
步骤2，放入开水煮几分钟
步骤3，洗净备好
步骤4，葱炝锅炒腊肉出香味
步骤5，放入蒜苗继续炒，出锅时放点味精
步骤6，成品
蒜苗炒腊肉(1)
食材明细：
腊肉2根，蒜苗300克，尖椒一个，生抽一勺，葱一段，蒜2瓣，盐适量
蒜苗炒腊肉的做法步骤：
第1步食材洗干净切好备用。尖椒切丝
第2步热锅凉油放入葱蒜爆香放入腊肠煸香
第3步倒入蒜苗翻炒均匀给一勺生抽翻炒均匀。
第4步最后加入盐和尖椒翻炒均匀即可超级简单快手菜完成。
小贴士：
腊肠算上一个比较百搭的食材，和芹菜或者青椒炒也很好吃，直接放在米饭里蒸也非常美味。腊肠本身有咸味，所以给盐时比平时少一点。
农家蒜苗炒腊肉
食材明细：
主料：：腊肉250g，蒜苗150g，
辅料：：红椒10g，姜10g，
配料：：生抽少许，鸡精少许，
农家蒜苗炒腊肉的做法步骤：
1.将蒜苗、腊肉洗净。
2.把蒜苗切段、腊肉切片，腊肉也可以用水煮一下。
3.把姜和辣椒切末、锅里放少许油炒香。
4.放入腊肉炒至8成熟。
5.放入蒜苗翻炒、然后放调料。
6.带蒜苗炒熟即可起锅。
小贴士：
腊肉本身有盐味可以不必放盐，不怕麻的朋友炒的时候可以加点花椒，味道更佳。
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