食材明细:
通心粉(细面条)300克。虾12尾,油菜花1棵,小圆豆30节,腊肉(咸猪肉)100克,大蒜末少许,红辣椒1只。橄榄油3大匙,红葡萄酒3大匙,酱油1大匙半,盐,胡椒少许。
绿意通心粉的做法步骤:
(1)准备材料:虾抽筋剥壳;切去菜花根部的硬块;在煮沸的开水中方入少许盐,将油菜花和小圆豆置于笊篱中,放到热水中煮一下,然后将其取出,放入冷水中。
(2)将腊肉切成2厘米宽的形状,放入炒锅中用大火翻炒。(此时如覆上厨房专用的纱纸,则可避免油四处飞溅,还可吸收多余油分。)
(3)煮通心粉:将水煮沸,加入少许盐,一边煮一边将通心粉拨开拌松,直至水分收干。
(4)在煮通心粉的同时,将橄榄油加入中华锅中加热,用大火煸炒大蒜末和切成小段的红辣椒,再将腊肉、虾、油菜花(除去装饰用部份)和小圆豆依次放入锅中一起煸炒,然后倒入葡萄酒和酱油。
(5)将通心粉和炒好的佐料倒在一起,放入盐和胡椒,拌匀,倒到铺好装饰菜花的盘中即可。
食材明细:
主料::RICOS浓缩车打芝士酱250g,蓝芝士50g,大洋葱100g,啤酒400ml,面包碎100g,黄油45g(3汤匙),葱花适量,
辅料::蒙特利杰克奶酪碎250g,通心粉250g,芹菜100g,辣椒酱35g,面粉15g(1汤匙),黑胡椒适量,食盐适量,
奶酪通心粉的做法步骤:
1.锅加入水和盐,煮滚后加入通心粉,煮约7分钟,捞出,沥干。通心粉。热烤箱预热至160度。
2.锅里放入1汤勺黄油,中火加热融化,倒入洋葱,芹菜,适量盐,炒约7分钟即可盛出备用。
3.锅里放入1汤匙黄油,中火加热融化,倒入RICOS浓缩车打芝士酱,蒙特利杰克奶酪碎,蓝芝士。煮至奶酪全融化,
4.然后倒入洋葱混合物,通心粉,辣椒酱,盐和黑胡椒,搅拌均匀,即可倒入准备好的烤盘。
5.锅里放入1汤匙黄油,中火加热融化,然后倒入面包碎,炒约30秒即可,然后盛出,撒在通心粉混合物上,放入烤箱烤35至40分钟即可。
小贴士:
1.煮通心粉时在水里加些盐。
2. 通心粉不要煮得过熟。如果制造商说煮7/8分钟,5/6分钟(九成熟)时就可捞出,因捞出后通心粉的余热还会继续软化面条。如果做烘烤型通心粉,煮的过程更要缩短,约八成熟。
3. 煮熟后的通心粉不要过冷水。
4. 用等量的黄油和面粉做油脂面糊。油脂面糊要煮得浓稠后再加芝士。
5. 要使用两种以上芝士,软硬芝士结合。
6. 吃荤的朋友们可往里加煎熟的培根或其他腌肉火腿,味道更佳。
7. 用浓缩车打芝士酱芝士味奶香味才够香浓。
做了两种口味的通心粉,
原本我只想着要用番茄酱来拌,
但是后面番茄酱觉得不够,
剩下一部分用的一点点酱油拌,
意外的好吃,
而且拍照出来的色泽也好看这是番茄味
火腿通心粉
通心粉材料:高粉200克,水75克,盐2克。
拌料:红萝卜适量,大葱适量,青椒适量,火腿适量,番茄酱适量。
火腿通心粉的做法
1、高粉过筛后放入面条机并加入盐
2、设置快速出面按键
3、经过十来分钟的搅面,做成通心粉
4、将所有拌料都切成丁、切碎
5、先将红萝卜放入油锅中翻炒(红萝卜比较难熟)
6、随后加入所有拌料一起翻炒熟
7、烧开水,放点油(防粘),放入通心粉煮熟
8、煮好的通心粉捞出在放点油拌一拌(防粘)
9、将通心粉跟拌料放一起,加入番茄酱拌匀即可
还做了另外一盘是用酱油拌的,也非常美味
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
食材明细:
主料::猪肉适量,通心粉适量,
辅料::洋葱适量,番茄酱适量,
配料::盐适量,油适量,
肉酱通心粉的做法步骤:
1.材料
2.通心粉到锅里煮熟
3.猪肉切粒加洋葱炒熟
4.把炒好的肉酱洋葱和通心粉加番茄酱搅拌即可
喜欢《港式通心粉》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了意大利通心粉的做法专题,希望您能喜欢!