食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？或许你正在查找类似"五彩炒饭"这样的内容，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
米饭(温热)2茶碗，煮熟的鸡肝80~150克。胡萝卜小半根，长葱1/4，根，小松菜3~4棵，鸡蛋1个(调匀)。酱油2小匙，色拉油2大匙，盐，胡椒各少许。
五彩炒饭的做法步骤：
(1)鸡肝切成丁，用酱油腌一下待用。
(2)把所有蔬菜均切成末或细丁待用。
(3)在锅中加入色拉油加热，煸炒胡萝卜和葱，加入盐。将饭倒入其中煸炒，至饭粒松散开时，依次加入小松菜和鸡肝翻炒。
(4)与此同时，将调匀的鸡蛋沿锅壁缓缓浇下，洒上盐和胡椒调味即可。（2人份）
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五彩腊肠炒饭
食材明细：
主料：：玉米饭300克（米饭），
辅料：：腊肠一根，紫圆葱适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，盐1勺，花椒面0.5勺，
五彩腊肠炒饭的做法步骤：
1.辅料准备好
2.锅里放油加入圆葱翻炒
3.加入胡萝卜丁、腊肠丁翻炒
4.加入玉米饭、盐、花椒面翻炒
5.加入黄瓜丁翻炒
6.出锅
家常五彩炒饭
食材明细：
主料：：隔夜米饭1盘，鸡蛋2只，火腿适量，包菜适量，洋葱适量，蒜头适量，香菇适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，鸡粉适量，
家常五彩炒饭的做法步骤：
1.隔夜米饭一盘
2.洋葱、包菜、火腿分别切碎
3.蒜头切碎、香菇切碎（需提前半小时用热水泡发）
4.锅内热油，下香菇、蒜小火炒出香味，盛出备用
5.鸡蛋两只打散入锅煎熟，然后切碎
6.锅内加少许油，下包菜、洋葱、火腿炒一下断生，加点盐和鸡粉提味
7.将米饭、鸡蛋、倒入锅中炒散炒均匀
8.最后调入两勺生抽、适量鸡粉大火翻炒一下
9.成品图
小贴士：
1、建议先用泰国香米煮的饭，放凉之后放冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭更干爽
2、所有食材入锅后用大火翻炒，炒至米饭热透即可时间不用太长，建议只用生抽炒出来的颜色更好看
五彩蔬炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，
辅料：：鸡腿菇适量，胡萝卜适量，蟹味菇适量，彩椒适量，黄瓜适量，
配料：：食用油适量，胡椒粉适量，盐适量，生抽适量，香葱末适量，
五彩蔬炒饭的做法步骤：
1.1、将食材准备好，胡萝卜去皮
2.2、彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡腿菇、蟹味菇洗干净后切小粒，香葱切成末
3.3、热锅凉油，放入切好的彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡腿菇、蟹味菇炒至五分熟
4.4、加入米饭炒散后，加入胡椒粉、生抽、盐 翻炒均匀
5.5、炒好饭后将米饭扒开，将香葱放入，然后用米饭把香葱掩没
6.6、焖一分钟后，将饭和葱炒匀即可装盘
五彩菠萝炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，菠萝半个，洋葱四分之一个，烤肠一根，
辅料：：黄瓜一截，胡萝卜一块，虾仁一把，
配料：：油盐适量，白糖适量，
五彩菠萝炒饭的做法步骤：
1.虾仁用牙签取出虾线，切小块。
2.菠萝切小块。
3.其他各种材料切小块。
4.锅内多放些油，先放胡萝卜末翻炒。
5.炒至变色，放烤肠末，然后加虾仁翻炒。
6.放入米饭，翻炒几下，加洋葱末。
7.放入黄瓜翻炒几下，最后加菠萝块，翻炒。
8.加适量盐、白糖调味，出锅即可。
小贴士：
炒饭的材料可以根据家里的现有东西添减~~
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