三宝玉米饼

发布时间 : 2019-10-15

只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的三宝玉米饼，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：玉米面100g，面粉30g，清水适量，

辅料：：玉米粒50g，青豆粒50g，胡萝卜粒50g，香葱25g，培根50g，

配料：：盐适量，糖适量，胡椒粉适量，

三宝玉米饼的做法步骤：

1.香葱切粒；

2.胡萝卜切粒；

3.培根切粒；

4.将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗；

5.加入适量盐、糖和胡椒粉（糖可以稍多一点儿）；

6.下手，稍用力抓拌均匀；

7.加入玉米面和面粉；

8.拌匀；

9.加入适量清水，少量多次，边加边拌匀；

10.拌成浓稠、稍有流动性的面糊；

11.烧热平底锅，加入适量食用油，将面糊舀入锅中，摊成小饼；

12.中小火，煎至两面金黄，即可。

小贴士：

1、玉米面中加入少许面粉，可以增加粘性，便于成型；

2、再放点儿虾仁什么的，营养会更全面、更好吃。

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高山玉米饼

食材明细：

主料：：牛奶半杯，南方高山玉米糊两包，玉米粒小半碗，

高山玉米饼的做法步骤：

1.准备好玉米糊和玉米粒。

2.将玉米糊倒入一个大碗中，加入适量牛奶搅拌成糊状。

3.玉米沸水里焯一下。

4.捞出沥干水分备用。

5.将焯好的玉米粒加入玉米糊中，搅拌均匀。

6.锅内刷一层油。

7.将面糊取适量做成小饼放锅里小火慢煎。

8.煎至两面金黄即可。

小贴士：

1、往玉米糊加牛奶时，不要一下子倒太多，一点一点的倒，边倒边搅拌。

2、因为是不粘锅，用一点点油就可以了，这样饼吃起来也不会觉得油腻而且利于健康。

酸奶玉米饼

食材明细：

主料：：酸奶200g，面粉50g，玉米面50g，鸡蛋1个，

辅料：：葡萄干30g，

酸奶玉米饼的做法步骤：

1.面粉与玉米面倒入大碗中，用筷子搅拌混合拌匀

2.将酸奶倒入面粉中，再打入鸡蛋

3.将面糊彻底搅拌匀

4.把切碎的葡萄干倒入面糊中，搅拌均匀

5.用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖2、3分钟，待面饼表面凝固，且饼身颜色变得金黄

6.翻个面，再焖1、2分钟即可

小贴士：

做这个饼，最好用不沾锅，可以一点油不放，更加健做这个饼，最好用不沾锅。面饼用酸奶、葡萄干的甜来调味，不需放糖即香甜可口

自制玉米饼

食材明细：

主料：：新鲜玉米2个，糯米粉适量，

辅料：：白糖适量，

自制玉米饼的做法步骤：

3.准备一个平底锅，开火，倒少许油。用勺子舀一勺面糊均匀摊在平底锅内，小火慢煎。待一面金黄后再翻面，直到两面金黄即可出锅了。香糯甜的玉米饼就做好了。

4.翻面煎

5.成品图

小贴士：

第一次弄这个，请谅解，以后上新的菜品再附上步骤图片，O(∩_∩)O~

(图)玉米饼

广东早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为一厘馆的馆子，门口挂着写有茶话二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精致多样，这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。

我好久好久没有去喝早茶了，广东人有经常一个习惯，就是喜欢很早去喝早茶，导致任何时候做早茶的店子全场爆满，每回都

要等上个把小时才能排到队，现在想想有必要这样经常折腾吗？广东人喝早茶最常看到的是叉烧包、莲蓉包、蒸饺、煎饺、

玉米饼（蒸、煎）、干蒸等一大堆美食。我家大爷也经常没事跑去吃，最近我折腾点样子出来，你非常捧场，还让我多做点，他全包，呵呵！

玉米饼

材料：玉米1根、沙葛100克、猪肉400克、葱少许、面粉300克、盐4克、鸡蛋2个（1个许拌馅料、1个和面）、沉淀粉少许。

玉米饼的做法

1、先把馅料洗净切好备用；

2、把玉米、沙葛、猪肉、鸡蛋混合拌均匀；

3、把拌好的馅料中加入调味料，拌均匀；

4、加入切好的葱，拌均匀；

5、面粉中加入盐，用筷子拌均匀；

6、面粉中加入一个鸡蛋用筷子搅拌，让鸡蛋和面粉充分混合，加入适量的水和成光滑面团；