“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编经过搜集和处理，为你提供三宝玉米饼的做法，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
三宝玉米饼的做法
玉米面中加入玉米粒、青豆、胡萝卜，是谓三宝，搭配培根和香葱，入锅煎至外酥里嫩，很是香甜可口，而且用料健康、搭配合理、营养均衡，可谓老少咸宜。
主料:玉米面(黄)100克、面粉30克、甜玉米50克、青豆50克、胡萝卜50克、细香葱25克、培根50克
配料:食盐1/2茶匙水适量、糖1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙
三宝玉米饼的做法步骤
步骤一、香葱切粒
步骤二、胡萝卜切粒
步骤三、培根切粒
步骤四、将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗
步骤五、加入适量盐、糖和胡椒粉(糖可以稍多一点儿)
步骤六、下手，稍用力抓拌均匀
步骤七、加入玉米面和面粉
步骤八、拌匀
步骤九、加入适量清水，少量多次，边加边拌匀
步骤十、将材料拌至浓稠的面糊
步骤十一、烧热平底锅，加入适量食用油，将面糊舀入锅中，摊成小饼
步骤十二、中小火，煎至表面金黄，即可
三宝玉米饼成品
三宝玉米饼的做法烹饪技巧
1、玉米面中加入少许面粉，可以增加粘性，便于成型;
2、还可以再放点儿虾仁什么的，营养就更全面、味道也更好吃了。
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玉米饼
食材明细：
玉米面粉200克，面粉100克，甜玉米粒一碗，酵母粉5克(1小勺)，白糖适量，鸡蛋。
玉米饼的做法步骤：
1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。
2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。
3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。
4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。
5,等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。
发面玉米饼的做法
发面玉米饼的做法
主料:玉米面(黄)适量、面粉适量、玉米(鲜)适量、核桃(仁)适量、牛奶1袋、酵母粉适量
配料:色拉油适量、白糖适量、
发面玉米饼的做法
步骤一、一半玉米面、一半白面放到面盆里
步骤二、加上玉米粒。(老爸去年秋天用老家的粘玉米给冻的)
步骤三、再加点山核桃仁。(这个不是必须有。是我老爸给弄的，烙饼做西点剩下的一点，都放这里了，不然天热了就哈喇了)
步骤四、加上一小匙酵母粉
步骤五、用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖
步骤六、边倒入牛奶边用筷子搅拌
步骤七、搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。(我是前一天晚上发的，第二天早起烙的，我喜欢面发的时间长，面里带点发酵过头的酸味，尤其玉米饼，有点酸味特别好吃)
步骤八、发好后，再次搅拌均匀，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼
步骤九、两面烙熟就好啦
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