食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编精心为你整理的“糖醋香煎带鱼－做法简单的宴客菜”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：带鱼适量，
辅料：：盐适量，糖适量，料酒适量，醋适量，蒜泥适量，油适量，
糖醋香煎带鱼－做法简单的宴客菜的做法步骤：
1.带鱼处理干净，切断，用纸吸干水分
2.平底锅倒油，放入带鱼炸至金黄色，反面，也炸至金黄色
3.煎带鱼剩下的油倒入炒锅，放入蒜沫，糖，盐，倒入带鱼翻炒几下，加黄酒翻炒
4.加水，基本淹没带鱼。加适量醋。煮至汤汁收干，出锅，撒上葱花（这里我没有，就没放）
5.出锅咯
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简单易学的快手菜——糖醋带鱼的做法
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材料：
带鱼一条，料酒适量，水适量，面粉少量，蛋清1个，椒盐适量，色拉油适量，葱、姜、蒜适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，白胡椒粉适量，
简单易学的快手菜——糖醋带鱼的做法的做法步骤：
步骤1，锅中倒入清水烧开后加入料酒，水沸后放入洗净切段的带鱼，1分钟后捞出沥水备用；葱姜蒜切块备用；
步骤2，蛋清中加入少许面粉和椒盐拌匀，将带鱼均匀的裹上面糊，下入高温的油锅中炸至表面金黄捞出备用；
步骤3，生抽、醋、白糖、白胡椒粉调制而成的料汁;
步骤4，锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末爆香后加入带鱼，倒入料汁（）迅速翻炒收汁后即可出锅。
糖醋蛋煎带鱼
食材明细：
主料：：带鱼适量，
辅料：：鸡蛋适量，生粉适量，葱适量，生姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，糖适量，老抽适量，
糖醋蛋煎带鱼的做法步骤：
1.带鱼洗净。
2.两个鸡蛋中加入一勺生粉搅拌成糊。
3.将带鱼裹上蛋液，放入油锅中煎。
4.煎至两面金黄时，加入葱段和姜片。倒入料酒。
5.加入老抽，盐，糖，大火炖煮。
6.当汤汁浓稠便可。
超简单糖醋带鱼的做法
材料：
带鱼切段三条，葱，蒜，姜，老抽，陈醋，料酒，白酒，白糖，面粉，
超简单糖醋带鱼的做法的做法步骤：
步骤1，料酒，白酒一小勺（不喜欢酒味可以不加），葱姜切末，放入带鱼腌制十分钟左右。
步骤2，带鱼捞出沥干水分，两面均匀涂上面粉。锅内放油适量，凉油小火煎带鱼至两面微黄，盛出。
步骤3，调糖醋汁：一碗水（喜欢汤汁拌米饭就适当一碗半至两碗水）老抽两汤匙，陈醋三汤匙，白糖一汤匙，料酒一汤匙
步骤4，锅内放油少许，中火，入葱姜末蒜片炒香，下带鱼，酱汁，炖至带鱼熟出锅！！！
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