茴香头煎三文鱼

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？经过搜索整理，小编为你呈现“茴香头煎三文鱼”，更多相关内容请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：三文鱼400克，

辅料：：茴香头1/4个，

配料：：橄榄油适量，生抽适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，盐碱适量，

茴香头煎三文鱼的做法步骤：

1.三文鱼用少许盐、黑胡椒粉腌制备用。

2.茴香头切粒，叶子剁碎。

3.烧热锅倒入适量橄榄油，将腌过的三文鱼有皮部分朝下放入。

4.煎至可见鱼肉泛白。

5.然后反转煎另一面。

6.由于鱼肉比较厚，所以也需将鱼块的另外两侧反转煎熟。

7.两侧煎熟之后盛起。

8.继续使用油锅放入茴香粒大火炒。

9.炒至断生放少许盐继续炒均匀。

10.倒入之前调好的生抽、白糖汁。

11.然后再加入茴香叶子，略煮片刻。

12.再将煎好的三文鱼重新放入，过程之中三文鱼需反转让它充分吸入茴香的味道，然后熄火上碟。

97msw.Com扩展阅读

茴香三文鱼挞

食材明细：

主料：：三文鱼适量，

辅料：：青瓜适量，细葱适量，芥末脆片适量，三文鱼籽适量，香菜适量，

配料：：海盐适量，茴香酒适量，八角适量，红糖适量，刁草适量，荷兰汁适量，茴香冰沙适量，

茴香三文鱼挞的做法步骤：

1.先将三文鱼去鳞，加海盐，茴香酒，红糖，刁草，八角腌48小时

2.蛋黄加黄油清打稠，加柠檬汁，白酒醋，盐黑胡椒，酸奶油，荷兰汁就做好了

3.用一个刻模放在盘子中间，刻模底下放加姜煮出味的酱油拌青瓜，然后放腌入味的三文鱼粒，左上角放上芥末脆片，右下角挂上荷兰汁，三文鱼上面放上三文鱼子和茴香冰沙和装饰小菜

煎三文鱼

食材明细：

主料：：三文鱼适量，

辅料：：黑胡椒适量，吐司1片，胡萝卜1/4个，黄瓜1/4个，洋葱1/4个，黄油适量，玫瑰盐适量，

煎三文鱼的做法步骤：

1.新鲜三文鱼厚切大块（3cm)

2.厨房纸吸干表面水份，四面撒上黑胡椒玫瑰盐放冰箱腌制十分钟

3.黄瓜、胡萝卜洗净去皮切成三棱形，切成三角形薄片

4.装饰成圣诞树的样子

5.洋葱切碎备用

6.煎锅烧热加入带盐黄油融化

7.吐司切成小丁，黄油煎酥备用

8.放入盘中垫底

9.将腌好的三文鱼放入，煎一面变色后立刻翻面

10.每一面煎至变色

11.洋葱碎放入锅中煎香

12.煎香的洋葱放在吐司丁上

13.码上三文鱼

14.鱼肉内部半熟，口感细腻软嫩

15.搭配红酒，唇齿留香！

小贴士：

煎面包一定小火，我煎的有一点过
新鲜三文鱼本来就可以生吃，煎面变色即可，不要煎太熟，不然肉会发柴

感谢您阅读“97美食网”的《茴香头煎三文鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了三文鱼头的做法专题，希望您能喜欢！