三文鱼紫菜饭团

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？由此，有请你读一下以下的“三文鱼紫菜饭团”，相信一定会对你有所帮助。

食材明细：

主料：：三文鱼适量，烤紫菜适量，胡萝卜适量，大米饭适量，

辅料：：芥末适量，

配料：：糖适量，醋适量，

三文鱼紫菜饭团的做法步骤：

1.材料准备好，首先蒸米饭，我觉得软一些好吃，淘好米放进电饭锅，里面添加一点食用油，这样米粒会更晶莹剔透，更黏糊好吃，卷饭团的时候，可以更好的塑形，呵呵。

2.将蒸好的米饭，用调味汁拌一下，调味汁主要是糖、醋、盐，根据个人的喜好，添加！我个人会更喜欢这酸甜口味。

3.将烤紫菜平铺在砧板上，把拌好的米饭也平铺在紫菜上，不要太多，不然卷的时候会很粗，也不容易封口。(小窍门，卷之前，将手沾湿，封口时也用水轻轻将紫菜口封严！)将三文鱼、胡萝卜切成丝状，洒在米饭上，就可以卷了。

4.也可以把三文鱼放在饭团上面，这样吃起来更鲜！沾着芥末汁（芥末、糖、醋、专用寿司鲜味汁）哇，香喷喷的三文鱼紫菜饭团大功告成。

小贴士：

跟着感觉走，跟着心情变化，有节奏的掌握好菜品的口味，即使简单，也会有不同于大家（专业，或者更会做菜的人）的味道！

97msw.cOm延伸阅读

日式三文鱼饭团

食材明细：

主料：：三文鱼适量，西兰花适量，白米饭适量，

辅料：：盐适量，黑胡椒适量，

日式三文鱼饭团的做法步骤：

1.原材料。三文鱼用厨房纸巾擦干。

2.事先准备白米饭，三文鱼两面均匀涂抹盐和黑胡椒腌制15分钟。

3.西兰花焯水。

4.西兰花过凉水后撕成小块。

5.平底锅烧热加入少许植物油，放入三文鱼煎制。

6.翻面煎制，至三文鱼熟透，表面微微发焦。

7.三文鱼晾凉后顺着纹理撕成小块。

8.将白米饭中放入西兰花和三文鱼，撒入少许盐、黑胡椒。

9.搅拌均匀。

10.模具内放入保鲜膜，放入米饭压实。

11.美味的三文鱼饭团就好了。

紫菜饭团

食材明细：

主料：：大米适量，

辅料：：紫菜适量，

紫菜饭团的做法步骤：

1.大米加水，煮熟。

2.准备紫菜。

3.将紫菜剪碎。

4.将紫菜拌入米饭中。

5.捏成一个个的饭团。

6.装盘即可。

【三文鱼饭团三文鱼寿司卷】的做法

材料：

三文鱼250g，米饭300g，寿司紫菜3片，糖5份，白醋10份，盐1份，美乃滋少许，，

【三文鱼饭团三文鱼寿司卷】的做法的做法步骤：

步骤1，调寿司醋。盐：糖：醋=1:5:10。调好后拌入饭中（1晚饭1勺醋）把饭铺在寿司紫菜上（紫菜上的点线痕竖着面对自己）

步骤2，铺上三文鱼（利用的是做菜的时候切出来的边角料。略丑@-@）

步骤3，挤上一些美乃滋（或者千岛酱啊芥末啊啥的）

步骤4，卷起来（宿舍没有寿司帘。我就这么隔着保鲜袋手卷的。最好用寿司帘辅助一下）

步骤5，卷紧之后用刀沾醋（防沾）沿着紫菜的点线痕切开即可

步骤6，又另外做了两只饭团子。这个更简单。把三文鱼和美乃滋裹进米饭里团成三角形

步骤7，然后用紫菜剪出装饰裹上去就可以了~

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