海鲜,蔬菜饭卷儿,搭配鲜味生抽青芥末,口感一级棒,可谓极简美味营养餐。可根据自己喜好随意搭配食材。
材料:
米饭300g,虾3只,金枪鱼(罐头)1勺,包饭紫菜1张,黄瓜1根,大叶紫苏1片,咸菜适量,鳟鱼子适量,寿司醋适量,,
日式紫菜饭卷儿的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜去皮切条,大叶紫苏切丝准备好。
步骤2,将热米饭洒上寿司醋迅速搅拌。可以先蒸米饭,也可以用剩米饭,用前要加热一下。也可以完全用白米饭。
步骤3,寿司紫菜铺在帘子上,将热米饭均匀的铺在紫菜上,
步骤4,在米饭三分之一处铺上黄瓜条,虾,金枪鱼,鳟鱼子,大叶紫苏等材料。
步骤5,用竹帘将其卷起。不知如何操作的可以搜度娘【包寿司的视频】。
步骤6,如果想切段,需要包紧一点。
步骤7,大叶紫苏原产中国,又名苏叶,味辛;性凉。在我国为常用中药,有解毒散寒,行气和胃的功能。在日本多用于料理,是餐饮业中不可缺少的佐料。
食材明细:
主料::小町米150克,三文鱼泥1盒,海藻1袋,萝卜干一碟,海苔1张,
辅料::酱油1碟,糖2勺,寿司醋6勺,
三文鱼韩式紫菜卷的做法步骤:
1.小町米加水,1:1电饭煲煮熟,关闸,再温10分钟,盛出,放在扁盆上,让其散热,等半温时,倒入寿司醋,拌匀,继续冷却
2.准备三文鱼泥
3.海藻
4.萝卜干切丝
5.海苔平铺好
6.均匀铺在米饭上
7.在靠近身体这边,依次放上三文鱼泥、萝卜干、海藻
8.慢慢卷起,用寿司帘压紧
9.用刀切开即可
小贴士:
可以在海苔下面垫一张保鲜膜,卷起来更方便
食材明细:
主料::三文鱼适量,
辅料::日式调料适量,芥末适量,
三文鱼的做法步骤:
1.把三文鱼用刀片好
2.装入盘子
3.很简单的,三文鱼冰镇一下味道更好
食材明细:
主料::三文鱼适量,芒果适量,豌豆适量,果仁碎适量,鱼子酱适量,柠檬适量,
辅料::干葱头适量,大蒜适量,蛋黄酱适量,黄芥辣适量,胡椒粉适量,白糖适量,芒果汁适量,红酒汁适量,
三文鱼塔的做法步骤:
1.三文鱼切小丁,放入柠檬汁、干葱碎、胡椒粉、盐、黄芥辣,淋入干白葡萄酒进行腌制。
2.制作豌豆酱: 倒油加入蒜蓉、干葱碎和豌豆进行炒制,倒入干白葡萄酒小火收干汤汁,出锅后打成豌豆泥。
3.芒果切小丁加入果仁碎,白砂糖、芒果汁、蛋黄酱搅拌均匀。
4.用浓缩葡萄酒画出螺旋纹,把豌豆酱、三文鱼、芒果沙沙,依次装入模具中,最后撒上鱼籽酱、果仁碎装饰。
小贴士:
烹制豌豆的过程中,一定要让酒精和酸味都蒸发掉,只留下葡萄的香气。
食材明细:
主料::三文鱼适量,
辅料::米饭适量,日式酱油适量,
三文鱼饭的做法步骤:
1.首先准备好新鲜的厚切三文鱼,注意一定要是厚切的哟!
2.然后用筷子把它们一片一片地加入碗当中
3.煮米饭
4.然后新鲜的米饭继续放入碗中,然后再加上一颗鸡蛋即可
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