食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，我们为你推荐了清蒸陈皮小鲍鱼，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：鲍鱼12只，陈皮2块，
辅料：：油少许，蒸鱼生抽適量，
清蒸陈皮小鲍鱼的做法步骤：
1.新鮮鮑魚買回來，去掉腸肚的部份，用牙刷洗干淨。
2.陈皮浸软，去囊，切絲备用。鮑魚用刀切格紋，加油和蒸魚生抽。
3.蒸煮烧一鍋滾水， 鮑魚置放碟上，下蓋大火蒸2.5 分钟，即成。
小贴士：
想滋味烧热1 汤匙油，熟油淋在鮑魚上。因家中有老人，所以我就沒有加此。
97mSw.com相关阅读
清蒸西兰花小鲍鱼
原汁原味，高档食材简单做。其实也没有多高档啦，鲍鱼只要五元一只。
买了四只鲍鱼，档主问我要不要杀，我思考了一下，告诉他，杀三只，留一只。
他很不解：你养不活的，真的养不活了啦~
我笑而不语，只想留一个活的，研究下鲍鱼的身体结构嘛。
下面第一张图，最前一个鲍鱼是活的。
最后，我艰难地把它处理了，去掉所有黑色内脏部分，只留下白色的肉，
很艰难，真的很艰难，因为它是活的！
清蒸西兰花小鲍鱼
食材：鲍鱼，西兰花，姜，红辣椒，小葱。调料只用了米酒，生抽，蚝油，砂糖。
新鲜的海鲜不需要太多调料，调料太多反而会掩盖食材本身的鲜美味道。
清蒸西兰花小鲍鱼的做法
1、鲍鱼去内脏，从壳上取下，把壳和肉都清洗干净，表面切十字花刀，以便更好入味。
2、西兰花分成小朵，姜，红椒和小葱都切丝。
3、米酒，蚝油，生抽和一点点糖拌匀，做成味汁。
4、西兰花和鲍鱼摆盘，表面撒上姜丝，再均匀淋上味汁。
5、入开水锅，大火蒸8分钟。
6、要漂亮的红椒圈圈，红椒丝提前泡水即可。同理，可泡葱丝。
7、蒸好的西兰花鲍鱼出锅，捡去姜丝不要。摆上红椒圈和葱丝。淋上热油。
网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
清蒸粉丝小鲍鱼的做法
材料：
小鲍鱼9个，粉丝少许，葱，红尖椒干，酱油，黄酒，
清蒸粉丝小鲍鱼的做法的做法步骤：
步骤1，小鲍鱼去内脏洗净，用刀开好花备用。细粉丝易熟，故稍微用热水冲泡一下即可。
步骤2，调汁：少许黄酒，酱油，盐，糖，加入些许香油。
步骤3，抓少许粉丝卷一下分别装入鲍鱼壳内，码上小鲍鱼，多余的粉丝铺底，浇上调配好的酱汁。水开后，上蒸锅蒸制6分钟左右。
步骤4，出锅，撒上葱花及剪碎的红尖椒干，淋上热油，搞定！
#信任之美#清蒸小鲍鱼
食材明细：
主料：：小鲍鱼6只，
辅料：：葱1根，蒜1瓣，姜少许，辣椒末少许，酱油少量，蚝油少量，油适量，
#信任之美#清蒸小鲍鱼的做法步骤：
1.准备好材料
2.内脏已去掉，用牙刷将里外刷干净，再用开水烫一下
3.把小鲍鱼划几下花刀装入盘中
4.放入蒸汽炉里蒸5分钟
5.小锅中加油烧热，加入葱姜蒜末爆香，加点儿酱油、蚝油拌匀
6.趁热淋在蒸好的小鲍鱼上；再撒上葱花辣椒末装饰一下
小贴士：
小鲍鱼的内脏可以让老板去掉。自己去的话用汤匙也很容易操作。
相信《清蒸陈皮小鲍鱼》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了清蒸鲍鱼专题，希望您能喜欢！
