食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？在这里，你不妨读读#ACA烘焙明星大赛#家常手撕鱿鱼（鱿鱼丝），相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，
辅料：：糖1勺，鸡粉少许，生抽少许，植物油1勺，
#ACA烘焙明星大赛#家常手撕鱿鱼（鱿鱼丝）的做法步骤：
1.肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净
2.扒去鱼皮，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风处晾一天
3.表面稍干后，切成两片，尾部纵向划几刀，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压个重物，中层上下火热风130度，烤10分钟左右。具体时间要根据实际炉温和鱿鱼厚度，大小，酌情增减
4.去掉重物，翻面，表面刷少许生抽和植物油，热风烤5分钟左右再翻面
5.看一下鱿鱼的状态，稍微有点儿湿润度，不会很干很硬的状态就可以了
6.稍晾凉，用橡皮锤锤软些，手撕开就行了
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#ACA烘焙明星大赛#美味烤鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼三条，
辅料：：叉烧酱两汤匙，老抽半汤匙，料酒一汤匙，姜粉适量，蒜末适量，葱适量，白糖适量，白胡椒粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#美味烤鱿鱼的做法步骤：
1.鱿鱼清理干净，每条鱿鱼竖向切成三条，鱿鱼须切开
2.所有的调味料拌匀成腌料
3.腌料中放入切好的鱿鱼拌匀腌制1-2个小时
4.竹签提前用水泡透（半小时）
5.把腌制好的鱿鱼条用牙签串起来
6.烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸，锡纸上刷层食用油，将串好的鱿鱼排在锡纸上，入烤箱烤20分钟分，中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调味汁，待颜色烤成金黄色，撒上白芝麻继续烤5分即可
#ACA烘焙明星大赛#辣烤鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼500克，芝麻适量，
辅料：：油适量，盐5克，生抽2汤匙，黑胡椒粉3克，孜然粉4克，辣椒粉5克，姜粉2克，料酒2汤匙，
#ACA烘焙明星大赛#辣烤鱿鱼的做法步骤：
1.准备材料，鱿鱼清除内脏洗干净撕去黑膜。
2.用刀在鱿鱼身上划几刀。
3.放入油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、孜然、辣椒、姜粉腌制3小时。
4.腌好的鱿鱼取出，烤盘中铺上锡纸，放入烤盘。
5.烤箱预热，180度，烤10分钟。
6.取出刷少许油，撒上辣椒粉、芝麻再烤3分钟即可。
小贴士：
1、也可以切开川成串烤制。
2、烤箱温度时间仅供参考。
3、鱿鱼的黑膜一定要祛除干净。
4、鱿鱼不宜烤的时间过长。
#ACA烘焙明星大赛#风味烤鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，
辅料：：油少许，蒜蓉辣酱半袋，孜然粉或者孜然颗粒少许，
#ACA烘焙明星大赛#风味烤鱿鱼的做法步骤：
1.鱿鱼一条，清洗干净，切出自己喜欢的形状，条、小块都可。
2.把所有的调料和切好的鱿鱼，放进一个碗里抓匀。
3.预热烤箱220度五分钟，烤盘铺上锡纸（不铺也可，纯粹为了好刷）
4.把抓匀的鱿鱼平铺在烤盘上。
5.220度烤10分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《#ACA烘焙明星大赛#家常手撕鱿鱼（鱿鱼丝）》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱿鱼丝的做法专题，希望您能喜欢！
