中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了海带荸荠猪脚汤，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：猪脚1个，海带100克，荸荠适量，
辅料：：盐适量，猪脚适量，
海带荸荠猪脚汤的做法步骤：
1.猪脚让老板清理干净，斩块
2.买来的荸荠
3.荸荠去皮清洗干净在水里泡着，以免变黄
4.锅中放水放姜片、适量料酒，把猪蹄放进入绰水
5.绰好的猪蹄反复清洗干净
6.放入砂锅中
7.放几片姜片
8.水一次性加足，中途加水加热水
9.烧开后把海带放进入
10.放入荸荠
11.出锅时放适量盐、味精调味即可
12.看着汤色都很喜欢
小贴士：
个人感觉荸荠煲汤比生吃更好吃，煮熟后有点甘甜，比生吃更脆了，最主要一点它是可以帮助消化的实物
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海带炖猪脚
食材明细：
主料：：猪脚半只，海带一卷，
辅料：：花椒适量，老姜适量，泡萝卜适量，鸡精适量，
海带炖猪脚的做法步骤：
1.猪脚煮水烧开
2.血沫打掉
3.清洗海带
4.海带切块
5.准备，泡萝卜，老姜，花椒
6.炒猪脚，放老姜花椒
7.大锅炖啦，海带泡萝卜，花椒老姜，猪脚一起下锅，炖了，在倒清水或者煮猪脚的汤必须把血沫打掉哟
8.炖两三个小时起锅啦，可以撒葱花，我没撒直接吃了，又香又糯又简单，我们南方人口味重我要沾海椒吃
海带花生猪脚汤
食材明细：
主料：：猪脚适量，花生适量，海带适量，香菇适量，
辅料：：生姜适量，
配料：：料酒适量，白醋适量，
海带花生猪脚汤的做法步骤：
1.猪脚去毛洗净，切块备用。
2.海带切片、泡水备用。
3.花生泡水备用。
4.香菇泡水备用。
5.在炒锅中加入极少量油，热锅后加入猪脚，姜片及少量的料酒和白醋，翻炒两分钟后加入适量开水。
6.将焯过水的猪脚捞出,放入砂锅,加适量的冷水、姜片,几滴白醋，大火烧开后转小火煲半个小时。
7.加入海带、花生、香菇，转大火至沸腾，再转小火煲2至3个钟头，最后放适量的盐，美味的猪脚汤就完成啦！
小贴士：
汤煲好后相机没电了，所以成品图就没出来，嘿嘿，不好意思。
香甜猪脚汤
食材明细：
主料：：猪脚半只，
辅料：：玉米2条，金针菇100克，枸杞子10颗，
香甜猪脚汤的做法步骤：
1.将猪脚用白酒去腥味，用盐，姜，蒜米腌十分钟左右，装适量的水，用沙锅来褒，猪脚放进去用大火焖开了水。
2.洗干净的玉米切成一半一半，待水开了就把玉米放进锅里用中火来焖一小时左右，褒的差不多时，将金针菇与枸杞子一起放进锅里，再焖10分钟左右，这样就OK了。
小贴士：
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
枸杞子的
功效：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
作用：1.对免疫功能的影响:有增强非特异性免疫作用，
2. 延缓衰老作用
3. 抗肝损伤
4. 降血糖。另外，还有抗肿瘤、促进造血功能等作用。
莲藕猪脚汤 。
食材明细：
主料：：猪蹄适量，莲藕适量，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，
莲藕猪脚汤 。的做法步骤：
1.猪蹄仔细去毛去杂质，用清水洗净。
2.用刀在猪脚前后各斩两刀待用。
3.莲藕去皮洗净，切滚刀块，不要纯用刀切开，下刀后掰开。
4.为了避免变色，先放水中待用。
5.生姜切片备用。
6.锅内加水，放猪蹄、姜片略煮30分钟。
7.放入莲藕炖1小时左右，加一点盐即可出锅。
药膳猪脚汤
药膳、猪脚。党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆。
材料：
主料：猪蹄350g，枸杞子10g，
辅料：山药10g，桂圆5g，党参15g，黄芪15g，姜适量，，
药膳猪脚汤的做法步骤：
1. 药膳、猪脚
2. 党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆
3. 猪脚放进水里
4. 猪脚焯水
5. 焯水后的猪脚用冷水冲干净
6. 把所有材料放入锅里煮
7. 盖煲2.5小时
8. 2.5小时后下盐调味即可
9. 药膳猪脚汤
猪脚花生汤
食材明细：
主料：：猪脚半边，花生适量，
辅料：：姜3片，盐适量，
猪脚花生汤的做法步骤：
1.准备食材。
2.锅里开水煮片刻后捞出，清洗干净。
3.倒入高压锅中。
4.倒入花生，姜片。
5.加4碗水盖上高压锅盖开火上气转小火，算时间十五分钟关火，等气全部消失才能打开盖，加入盐调味即可食用。
6.猪脚花生汤。
小贴士：
1、猪脚在开水中煮久些再清洗是没有味道的。
2、有时间在一起可以用砂锅煲，水开转小火煲半小时。
3、我很晚到家就边煮饭边用高压锅煮，刚好饭熟，汤也好了。
4、希望能对您有帮助，谢谢。
清炖猪脚汤
食材明细：
主料：：猪脚1个，胡萝卜1根，黑木耳适量，生姜片适量，香葱碎适量，
辅料：：盐适量，黄酒适量，
清炖猪脚汤的做法步骤：
1.猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时以上，中途换水，去除血水。
2.冷水下锅焯水。水开后略煮。
3.捞起清洗干净，沥干水分。
4.猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片、黄酒。
5.盖好锅盖，大火烧开后转小火，炖1小时左右。
6.炖至猪脚软烂。
7.泡发的黑木耳撕成小块，胡萝卜切 小块。
8.胡萝卜、黑木耳放入锅中，加盐调味后继续炖至胡萝卜软烂即成、关火前撒葱碎。
9.成品图。
小贴士：
1、猪脚浸泡时间要长些，才能把血水去除干净。
2、炖汤要加冷水，最好一次性加足。
3、肉汤味道鲜美，不需加其他鲜味调料。
羊蹄荸荠汤
食材明细：
荸荠250克，羊蹄筋(生)300克，山药(干)10克，枸杞子5克，桂圆肉5克，姜5克，盐3克，植物油10克
羊蹄荸荠汤的做法步骤：
1.羊蹄连脚筋去皮毛，洗净斩件。
2. 将水煲滚，放入羊蹄煮滚出水，约1小时捞起。
3. 荸荠去皮切件。
4. 姜洗净，切片。
5. 锅放油烧热，加入姜片炒香，再加入荸荠、盐，炒10分钟。
6. 洗净山药、枸杞子、桂圆肉。
7. 把适量清水煲滚，放入全部材料，煲4小时以上。
8. 当羊筋炖够稔时，下盐调味即可。
小贴士：
此汤具有补中益气，补肾健身的作用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
蕹菜荸荠汤
食材明细：
空心菜250克，荸荠50克，冰糖10克
蕹菜荸荠汤的做法步骤：
1. 蕹菜洗净，切碎；
2. 荸荠洗净，去皮；
3. 蕹菜、荸荠同放在汤锅内，加水适量；
4. 先用大火，煮沸后改用小火，煎煮30分钟；
5. 调加冰糖即成。
小贴士：
1. 蕹菜荸荠汤以蕹菜为主料，配以荸荠、冰糖调制而成；2. 中医认为，蕹菜味微甘，性寒，入肠、胃经；3. 具有清热凉血，解毒利尿的功效；4. 荸荠味甘，性寒，入肺、胃经；5. 具有清热，化痰，消积的功效；6. 冰糖润肺止咳；7. 三物合用，共具清热润肺之效；8. 适用于热病口干咽痛、烦躁、脑闷等症。
感谢您阅读“97美食网”的《海带荸荠猪脚汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海带汤专题，希望您能喜欢！
