食材明细:
主料::肋排500g,甜玉米1根,胡萝卜1根,
辅料::盐适量,清水适量,香葱少许,
玉米排骨胡萝卜汤的做法步骤:
1.准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净
2.肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水
3.煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水
4.捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫
5.砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖
6.1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块
7.排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
8.出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀
小贴士:
1、排骨焯水前用冷水浸泡,能将排骨中的血水清理得更加干净,炖出来的汤完全无腥味
2、这是一道非常清淡的汤,调味料建议只加盐,才能保持汤的原汁原味
3、炖汤的水一定性加足,中途不建议添加水
4、全程保持小火慢炖一小时左右
食材明细:
主料::排骨适量,白萝卜适量,米椒适量,香葱适量,
辅料::盐适量,头抽适量,
白萝卜排骨汤—电压力锅版的做法步骤:
1.白萝卜洗净
2.切厚片
3.米椒切小段
4.排骨冷水下锅氽水,用温水冲洗浮沫,排骨放入电压力锅里滴几滴香醋上气后炖30分钟
5.干锅
6.放入萝卜片
7.煸炒微黄
8.倒入炖好的排骨里,上气后压炖10分钟
9.倒入头抽
10.放入盐,不用盖锅盖煮沸后撒上葱花即可。
食材明细:
胡萝卜50克,白砂糖8克
胡萝卜汤的做法步骤:
将胡萝卜洗净,切碎,放入钢锅内,加入水,上火煮约2分钟。用纱布过滤过渣,加入白糖,调匀,即可饮用。
小贴士:
这道菜汤的制作要点是:要选用新鲜的胡萝卜做原料,操作时,要切碎、煮烂,去净胡萝卜渣。备水清水50克。
食材明细:
排骨1斤,玉米1根,胡萝卜1根,料酒1勺,葱1根,姜1块,盐1茶匙,味精1茶匙,醋1茶匙,八角3颗,十三香1茶匙
排骨玉米胡萝卜汤的做法步骤:
第1步将主食材洗净。排骨放入热水煮5分钟直至肉变色,滤盆洗净。
第2步准备辅料八角,切好葱段,姜片。将排骨放入干净水中,放入葱段,姜片,八角,料酒,滴入三滴醋,放入足量水,开始中火熬。
第3步切好玉米呈圈状,胡萝卜呈滚刀块。半小时后夹出葱段,将所有汤汁食材移至砂锅,放入排骨和胡萝卜,放入一勺十三香,盐和味精,根据食材量放入适量调味品。开始小火慢炖接近一小时。
第4步中途可品尝味道和调节水量。关火后静等10分钟出盘,便可品尝佳肴了。
小贴士:
炖菜时间长,切忌时不时加水,第一次加水一定要到足够量,避免火太旺中途二次加水。
食材明细:
主料::土鸡1只,
辅料::胡萝卜2个,生姜1块,当归适量,
配料::酱油适量,加饭酒适量,盐适量,啤酒适量,十三香适量,
胡萝卜啤酒炖土鸡——电压力锅版的做法步骤:
1.土鸡处理干净斩成大小合适的块,胡萝卜洗净去皮切滚刀块,生姜切片,备好当归
2.鸡肉放进电压力锅内胆放入姜片和当归
3.往鸡肉里放适量酱油、盐、加饭酒、十三香拌匀腌1小时
4.倒入半铁罐啤酒
5.放进胡萝卜拌匀
6.把内胆放进电压力锅内合好盖,自选保压时间(我压了12分钟)熟了即可。
小贴士:
1也可以加别的蔬菜。
2 我家电压力锅自带煮鸡鸭肉的时间要30分钟太长了,所以根据自家情况自选保压时间
食材明细:
主料::猪蹄适量,海带适量,白萝卜适量,
辅料::姜适量,水适量,盐适量,
猪蹄海带萝卜汤的做法步骤:
1.海带泡发洗好。
2.白萝卜切好。
3.猪蹄。我比较喜欢有颜色。所以上色了。不上也可以。
4.猪蹄加水加盐。姜片。放入高压锅中。压十分钟。关火。
5.压好的猪蹄汤。打开。放入萝卜和海带一起。压二十五分钟就可以。
6.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《排骨海带胡萝卜汤-电压锅版》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排骨萝卜汤专题,希望您能喜欢!