食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？小编特地为大家精心收集和整理了“蒜香辣酱海带丝”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：海带丝适量，辣酱适量，蒜末适量，
辅料：：糖适量，蚝油适量，生抽适量，
蒜香辣酱海带丝的做法步骤：
1.海带丝，洗净，控水。
2.辣酱适量，蒜切末，备用。
3.小火炒香辣酱，炒出红油。
4.放入适量生抽，蚝油，温水，成汤汁。
5.放入准备好的海带丝，略炖煮。
6.出锅前放入蒜末和适量糖，略收汁，即可。
7.略微有点汤汁，海带丝入味吃起来微辣回甘，还有蒜香，不错，不错??
小贴士：
辣酱，蚝油，生抽都是有盐分重的，就不用额外添加盐了！
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蒜末海带丝
食材明细：
主料：：海带丝适量，蒜末适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，蚝油适量，陈醋适量，白糖适量，味精适量，麻油适量，辣椒油适量，辣椒粉适量，香油适量，
蒜末海带丝的做法步骤：
1.海带丝下锅焯熟。
2.捞出过凉水。
3.放蒜末辣椒粉。
4.浇上热油，加盐，生抽，陈醋，白糖，辣椒油，味精，麻油。
5.拌匀完成。
蒜香海带丝的做法
常食海带可令秀发润泽乌黑。海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
材料：
海带丝200g，蒜瓣4个，生抽1小勺，陈醋1小勺，花椒油少许，糖1小勺，香油1小勺，辣椒油1小勺，
蒜香海带丝的做法的做法步骤：
步骤1，成品
步骤2，材料：海带丝蒜蓉适量陈醋糖生抽香油辣椒油花椒油做法：将海带丝浸泡后沥干，如果太长的可以切下，这样方便食用。将加工好的海带丝直接放入冷水锅中煮，煮开后我们也要转中小火继续煮上5分钟左右
步骤3，接着，用漏勺将煮好的海带丝捞出来沥干水分
步骤4，开始准备调料，将陈醋，糖，生抽，香油，盐，辣椒油，花椒油和少许的鸡精混合搅拌好（这些都是根据个人口味调配的，不喜欢辣的就不用放辣椒油了）
步骤5，然后直接倒入到海带丝的盆中，接着撒上蒜末（这个要剁碎一些，用量根据个人口味增减就好）
步骤6，接着烧上热油，直接淋在蒜末上
步骤7，成品图
“快手懒人餐”（蒜香海带丝）
食材明细：
主料：：海带丝150g，
辅料：：蒜4颗，香菜1颗，醋半勺（银色），盐1勺（白色勺），辣油1勺（银色），芝麻油1勺（银色），
“快手懒人餐”（蒜香海带丝）的做法步骤：
1.把切好的海带丝放入容器
2.蒜切碎备用
3.香菜切碎备用
4.我用的是这样大小的勺子
5.把蒜.香菜.盐.醋.辣油.芝麻油调味料放入容器中拌均匀即可。
6.成品，盐先少放一点，拌好了先尝一下咸淡。放多了就没法调了
蒜茸辣酱海带丝-德国Miji爱心菜的做法
海带中含有褐藻氨酸，有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉出血亦有止血作用。并且含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。参与活动:#Miji我为老爸做道菜#
材料：
海带丝100g，海天蒜蓉辣酱1大勺，生抽少许，米醋少许，盐少许，鸡精少许，糖1小勺，，
蒜茸辣酱海带丝-德国Miji爱心菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好调料
步骤2，海带放入锅中煮开至熟
步骤3，入纯净水中过凉（这时候你可以根据自己需求将海带减成适中的长短）
步骤4，这边准备将各种调料放一起
步骤5，将沥干的海带丝放入拌匀后入冰箱冷藏半小时以上食用风味最佳
椒香凉拌海带丝
食材明细：
主料：：海带200克，
辅料：：青各1个，大蒜3瓣，红椒适量，
配料：：盐适量，糖5，醋15，生抽3，
椒香凉拌海带丝的做法步骤：
1.将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲。大蒜用压蒜器制成蒜蓉
2.将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲（如果青红椒肉比较厚，可以用刀将椒内的肉肉片去适量，薄了之后再切丝，浸泡就更容易弯曲了）。大蒜用压蒜器制成蒜蓉
3.海带清洗表面（不必把表层粘液彻底洗净），切细丝。
4.海带清洗表面（不必把表层粘液彻底洗净，过分清洗的话很多营养物质都流失了哦），切细丝。
5.锅中倒入清水大火煮开后，放入海带丝，焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干
6.将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中，加入盐，糖，醋，酱油搅拌均匀即可
小贴士：
如果使用干制海带（干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象），应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬梆梆的感觉
凉拌香辣海带丝
食材明细：
主料：：海带丝一份，
辅料：：生姜3g，大蒜3g，葱段3g，生抽两勺，香油一勺，花椒油适量，糖大半勺，油辣子两勺半，盐适量，香菜一小把，鸡粉适量，
凉拌香辣海带丝的做法步骤：
1.今天给你们看看我每次出菜之前的准备 确实拍菜谱图比平时自己吃要花更多的心思和时间 今天一个人吃饭也比较简单，做了一个清蒸鱼，凉拌海丝儿 红豆粥。
2.这次超市买的海带丝儿，就是盐很多 买回来之后要浸泡一下 我是前一天晚上泡的，海带的种类很多，可是凉拌而言我还是喜欢这种硬硬的 不容易烂不说吃起来脆脆的有口感啊。。。 你们就根据自己的喜好定吧。
3.买回来的海带都是很长的，不好打理特别是装盘 我用剪刀剪成小段，锅里上水烧开 放入海带丝。
4.加入适量白醋，我大概煮了七八分钟吧，不喜欢太软的感觉 你们自己可以尝一下【煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间； 】
5.煮好的海带丝儿凉水里过一下降温 然后放入到冰水里激一下，口感会更好。
6.锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后放入大蒜生姜沫小火爆香，别着急。
7.感觉出味儿之后加入小米辣碎继续爆香。
8.关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀(油辣子超市里卖的老干妈，油辣子都可以哦)自己做的最好啦哈哈 放置几分钟，成为调味汁；
9.浸泡的海带丝儿沥干水，炒好的酱料倒进去拌一下。
10.然后香菜，适量鸡粉，盐，白芝麻。
11.拌匀，我是直接带上手套拌的，拌好以后尝一下缺啥放啥 每个人喜欢的口味都不一样，夏天冰箱里冰镇一下口感会更爽口。
12.说实话这样做出来的海带丝真的很下饭或者配粥 很适合没有食欲的时候来上一盘 有时候我是直接当零食吃了。
13.清蒸鲫鱼。
14.红豆粥.
15.一次性可以多做一些放在冰箱，封紧就可以 我第二天带去学校一大盒妥妥的全干掉了 都说妈呀咋这么好吃 哈哈.
16.人的一生，没有来世。 所以让我们从微笑开始！ 人活一辈子，开心最重要。 拥有健康的体魄， 在快乐的心境中做自己喜欢做的事情， 安全地实现自身价值， 是人生最大的幸福。 往后余生， 愿你有好看的皮囊和有趣的灵魂， 愿你学会努力和爱自已。
小贴士：
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椒香海带丝(1)
食材明细：
主料：：海带适量，胡萝卜适量，大蒜适量，
辅料：：酱油适量，苹果醋适量，白糖适量，盐适量，香油适量，花椒适量，
椒香海带丝的做法步骤：
1.锅中放水烧开，放入海带焯烫。
2.海带捞出过凉。
3.大蒜切成蒜末。
4.海带中放入胡萝卜丝，蒜末。
5.锅中放油烧开，放入花椒。
6.将花椒油趁热淋在海带上，放入酱油、苹果醋、白糖、盐、香油搅拌均匀。
7.开动吧?
芥末海带丝
食材明细：
主料：：丘比沙拉汁芥末口味适量，海带适量，
辅料：：熟花生适量，姜适量，蒜适量，青红辣椒适量，
配料：：香醋适量，
芥末海带丝的做法步骤：
1.主料准备好
2.海带刷洗干净后切成细细的丝
3.随后用滚水焯熟后，捞出控干备用
4.蒜头、青红辣椒、葱切沫
5.接着依次拌入焯好海带丝碗里
6.最后倒入适量丘比沙拉汁芥末口味，拌匀即可
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