食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在这里，你不妨读读＃信任之美＃油条菠菜排骨汤，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：排骨475克，白菜220克，油条1根半，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
＃信任之美＃油条菠菜排骨汤 的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）、菠菜（已洗净切开）、油条
2.将油条用剪刀剪开，待用。
3.将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。
4.加适量的料酒。
5.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后，合入已切好的菠菜煮开。
8.最后，合入剪开的油条。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味翻匀，即成。
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＃信任之美＃莲藕排骨汤(1)
食材明细：
主料：：排骨2根，莲藕1节，胡萝卜半根，
辅料：：盐适量，姜适量，
＃信任之美＃莲藕排骨汤的做法步骤：
1.排骨剁成小块后洗净。
2.入锅焯水。
3.焯水后的排骨洗净控水。
4.将排骨放入砂锅中，加入水，姜片大火煮开后改中小火炖煮1小时以上。
5.莲藕去皮洗净切成块。
6.胡萝卜去皮洗净切成块。
7.将 排骨炖约1小时，加入莲藕继续炖煮。
8.加入胡萝卜继续炖煮。
9.煮至汤汁浓稠加入盐调味即可。
小贴士：
喝的时候根据自己的口味，加入胡椒粉，葱碎或香菜碎。
＃信任之美＃青菜荷叶蛋排骨汤
食材明细：
主料：：鸡蛋3只，排骨315克，青菜180克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
＃信任之美＃青菜荷叶蛋排骨汤的做法步骤：
1.食材：鸡蛋、排骨（已清洗焯水）、青菜（已洗净）
2.取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出待用。
3.将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。
4.加适量的料酒。
5.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后，合入已洗净的青菜和煎好的鸡蛋煮开至青菜断生。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀，即成。
#信任之美#菠菜疙瘩汤
食材明细：
主料：：菠菜100克，面粉110克，鸡蛋2个，
辅料：：料酒2滴，葱花少许，酱油1汤匙，盐半汤匙，淀粉少许，清水4小碗，植物油适量，
#信任之美#菠菜疙瘩汤的做法步骤：
1.备好食材
2.鸡蛋打入碗中，加入半汤匙清水、2滴料酒、少许淀粉搅匀，静置5分钟
3.菠菜择洗干净，切小段。（这时候小锅烧水准备焯菠菜）
4.水龙头拧成滴水状，面粉接水滴不断用筷子搅拌，还有三分之一干粉的时候停止接水，还是不断的拌，慢慢变成絮状又无干粉就可以了
5.小锅里的水开后放入菠菜焯烫一下，去除草酸，捞出备用
6.热锅凉油，油温上来后再把油倒出去（这叫滑锅），然后倒入一半的蛋液开始摊蛋皮，转动锅让蛋液均匀的铺满锅底，小火，蛋液凝固变熟、定型即可铲出，接着把余下的蛋液倒锅里做第二张蛋皮。
7.摊好的蛋皮摞放在一起，切成菱形块
8.锅内入植物油，加入葱花爆香，加入酱油，爆出酱油的香味
9.加入清水，大火烧开
10. 放入焯好的菠菜、盐
11.开锅后用筷子一点点拨入面疙瘩，再次开锅后2分钟即可关火
12.滴入香油即可盛入大碗，上面放上蛋皮即可食用。
13.又香又滑，非常好吃
14.成品图！
小贴士：
1 菠菜焯烫一下就可以，别时间太长
2 拌疙瘩的时候让水滴在干粉的地方，始终保持还有干粉的状态，最后拌好后静置2分钟，成品很滑
#信任之美#胡萝卜玉米排骨汤
食材明细：
主料：：排骨200克，胡萝卜1根，葱适量，
辅料：：玉米1条，姜适量，盐适量，
#信任之美#胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤：
1.准备的食材有：排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜
2.玉米切小段
3.胡萝卜去皮，切滚刀块
4.姜去皮后切片备用
5.葱洗干净后切成葱花
6.汤锅里加入适量清水，放入洗干净的排骨焯水，将血水煮出来，大火烧开后关火
7.焯水后的排骨捞出放入清水里洗去血沫，捞出备用
8.将排骨、玉米、胡萝卜倒入炖盅里
9.加入清水，没过食材，加入两片姜片
10.小火慢炖两个小时
11.食用前加入适量的盐调味，搅拌均匀
12.撒上葱花即可
13.美味的胡萝卜玉米排骨汤就做好了
小贴士：
排骨放入水里煮开焯去血水，去除血腥味，能让汤的味道更鲜美、汤水更清；
如果家里宝宝不爱吃胡萝卜的话，可以用一些模具摁出他们喜欢的图案，让他们慢慢爱上这些营养丰富的食材。
#信任之美#菠菜粉丝
食材明细：
主料：：菠菜200g，粉丝1把，
辅料：：生抽10ml，蒸鱼豉油15ml，盐1勺，蒜末适量，干辣椒2个，菜籽油2匙，
#信任之美#菠菜粉丝的做法步骤：
1.菠菜清洗，粉丝泡一下
2.菠菜开水烫一分钟捞出不用焯熟
3.捞出菠菜放在容器里放上粉丝
4.制作调料汁：切好辣椒碎 蒜末，适量热油爆香一半蒜末，加入辣椒碎，倒入生抽，料酒，蒸鱼豉油，盐搅匀就好啦
5.调料汁浇在粉丝上放进锅里大火蒸5分钟就行了
6.味道很不错的
7.这样蒸一下粉丝特别有味，比直接拌好吃多啦
小贴士：
家常菜分享一下啦
＃信任之美＃红烧排骨
食材明细：
主料：：排骨1条，葱2段，姜2片，蒜几颗，
辅料：：生抽1勺，老抽1勺，料酒适量，糖适量，鸡精少许，
＃信任之美＃红烧排骨的做法步骤：
1.排骨买的时候让帮忙斩好，洗干净准备齐全材料
2.先放锅里过一遍水去掉血水
3.煮开后冲洗干净，捞起来沥干水分
4.炒锅里热油，爆香葱姜蒜
5.倒入排骨煸炒
6.排骨两面煸至焦黄
7.倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色
8.之后倒入开水，大概淹到排骨
9.加锅盖大火烧开后转中小火继续烧
10.汤汁差不多这样时调入一点盐和糖，鸡精。转大火收汁
11.成品出炉
12.满屋飘香阿
13.再来一张
小贴士：
排骨可以适量增加，调料可根据个人口味自行调整；
炒糖色时，需小火。大火容易炒糊，且有苦味。
#信任之美# 红烧排骨
食材明细：
主料：：有机冷冻猪肋排460克，
辅料：：番茄酱20克，八角2个，葱1段，姜1片，盐适量，料酒1汤匙，十三香半小勺，酱油1.5汤匙，冰糖2粒，植物油适量，
#信任之美# 红烧排骨的做法步骤：
1.猪肋排解冻、泡去血水，控水备用
2.肋排冷水入锅焯水，大火烧开，撇去浮沫，捞出
3.锅内加入植物油，油温热的时候放入番茄酱，小火炒出香味
4.倒入排骨、姜、八角，中火炒到排骨滚满番茄酱，颜色变黄
5.加入没过食材的开水，放入料酒、酱油，大火烧开3分钟后关火
6.锅内所有食材倒入压力锅，拧好盖子，压40分钟（不是有机肋排最多30分钟就可以了）
7.排骨压好后所有食材一起倒回炒锅里，加入十三香、盐，大火烧开收汁
8.汤汁减少到一半在时候放入冰糖，汤汁剩少许且颜色鲜亮在时候即可关火。
9.成品图！
10.成品图！
小贴士：
1 有机肋排饲养时间长，所以压制时间明显比普通肋排费时，灵活掌握
2 用番茄酱代替糖来炒糖色更健康更简单，但是别放太多，会发酸不好吃
3 最后加入冰糖是为了提亮颜色、增加口感
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