红椒韭菜炒河虾

食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？以下“红椒韭菜炒河虾”由小编为大家收集整理，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

食材明细：

主料：：河虾150克，

辅料：：大红辣椒2个，朝天椒2个，韭菜6棵，大蒜粒2个，

红椒韭菜炒河虾的做法步骤：

1.材料集合，河虾，韭菜，红辣椒，大蒜

2.河虾去掉头部

3.辣椒切末，韭菜切段，大蒜切末

4.锅里放油将洗干净的河虾大火煸炒2分钟

5.炒好的河虾盛出来

6.锅里炒河虾的底油放切末的红辣椒

7.加入韭菜，大蒜

8.将炒好的河虾倒进去加适量盐，生抽拌匀

9.盛盘

97msW.com相关推荐

【宁波】韭菜炒河虾

食材明细：

主料：：河虾215克，韭菜100克，

辅料：：料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，

【宁波】韭菜炒河虾的做法步骤：

1.食材：河虾（已清洗）、韭菜（已清洗切段）

2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的河虾，加适量的料酒。

3.翻炒翻炒。

4.接着，合入切好的韭菜翻炒一下。

5.然后，加适量的生抽。

6.加适量的白糖。

7.加适量的盐。

8.调味炒匀，即成。

小河虾炒韭菜

食材明细：

主料：：小河虾100g，韭菜130g，

辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，玉米淀粉2勺，白胡椒粉适量，

小河虾炒韭菜的做法步骤：

1.小河虾洗净后放入盐、料酒、玉米淀粉拌匀后腌制10分钟

2.韭菜洗净后切寸段

3.起油锅，中火烧至7层热

4.倒入腌制好的小虾，转中小火翻炒

5.炒至小虾外皮酥脆

6.放入韭菜，撒点盐和白胡椒粉，大火快速翻炒片刻起锅

7.装盘后即可享用了！

小贴士：

1、最好选用活的小河虾，虾不宜过太大，否则虾须扎嘴影响口感
2、小虾炒到酥脆吃起来才香
3、下入韭菜后一定要大火快速翻炒，断生即可起锅，这样才能保持韭菜脆嫩的口感

鸡蛋红椒炒韭菜

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，红椒1个，韭菜150克，

辅料：：食用油适量，盐适量，料酒适量，

鸡蛋红椒炒韭菜的做法步骤：

1.1、韭菜捡去杂质，放水里冲洗干净。

2.2、韭菜切成段，红椒去籽切成条。

3.3、鸡蛋打碗里，放入少许盐打匀。

4.4、炒锅上火，放入适量食用油，油温热后倒入蛋液滑炒，打散后盛出。

5.5、另起锅，放入油，下红椒翻炒断生。

6.6、放入韭菜翻炒断生。

7.7、放入炒好的鸡蛋翻匀。

8.8、放入盐和半匙料酒炒匀即可出锅。

9.成品图

感谢您阅读“97美食网”的《红椒韭菜炒河虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡菜炒韭菜专题，希望您能喜欢！