青菜鸡腿菇

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的青菜鸡腿菇，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：鸡腿菇两个，青菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，

辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，

青菜鸡腿菇的做法步骤：

1.食材洗净备好

2.热锅凉油，爆香葱姜蒜，倒入蔬菜翻炒均匀

3.加蚝油继续大火翻炒

4.出锅加盐调味即可

5.美美的素炒在等你回来！

小贴士：

大火快炒，锁住营养！

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酸辣鸡腿菇

食材明细：

主料：：鸡腿菇2，

辅料：：青椒1，

配料：：盐适量，五香粉适量，鸡精适量，

酸辣鸡腿菇的做法步骤：

1.准备好材料

2.鸡腿菇斜切片再切丝

3.青椒切丝

4.热油锅倒入青椒丝煸炒

5.加入鸡腿菇，翻炒至鸡腿菇变软，加入一点醋，在翻炒片刻，

6.加入盐调料等，焖一会变可以出锅了。

虾仁鸡腿菇

食材明细：

鸡腿菇250克，虾仁200克，鸡蛋白1个，黄瓜50克，盐4克，淀粉25克，清汤30克，料酒15克，米醋3克，白糖2克，味精3克，水淀粉15克，花生油500克(约耗75克)，蒜沫5克。

虾仁鸡腿菇的做法步骤：

1、将鸡腿菇用清水泡透，洗净杂质，每个切成两半；虾仁去掉虾线，放碗里，加上鸡蛋白、盐1克和淀粉拌匀；黄瓜洗净，切成小块。

2、取小碗1个，放入清汤、盐3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁。

3、净锅置火上，放花生油烧至五成热，放入虾仁滑散至熟，捞出控净油。

4、原锅留少许底油，复置火上烧热，放入蒜沫和黄瓜块爆锅，倒入鸡腿菇和虾仁翻炒几下，烹入兑好的芡汁，迅速翻炒均匀，出锅装盘上桌。

感谢您阅读“97美食网”的《青菜鸡腿菇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡腿菇的做法专题，希望您能喜欢！