食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？我们的小编特意搜集并整理了抹茶粉版翡翠白菜饺子，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：面粉600克，肉馅一碗，食用油两大勺，香油一小勺，花椒油一小勺，葱半根，
辅料：：抹茶粉30克，大白菜一颗，蚝油一大勺，酱油一大勺，盐适量，鸡精适量，清水适量，
抹茶粉版翡翠白菜饺子的做法步骤：
1.所有面粉分成两等份，在其中一份里面加入抹茶粉，混合均匀。
2.两份面粉中分别加入清水，用手和面，做成一白一绿两个光滑的面团，盖上盖子静置一会。
3.肉馅加水搅打上劲，葱切碎。
4.白菜切碎挤水后，与肉馅混合，加入上述调料混合均匀。
5.两份面团滚成长条。
6.把两个面条压扁，用绿色的包住白色的，卷起来，卷的时候在绿色面片上抹一层水，卷的紧一些。
7.卷好之后就是这个样子。
8.用刀切成小片。
9.擀成饺子皮。
10.在饺子皮上放饺子馅，包起来。
11.全部包好，摆放整齐。
12.下锅煮熟。
13.装盘食用。
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翡翠白菜饺子(1)
食材明细：
主料：：夹心肉适量，荠菜适量，葱适量，
辅料：：米糠油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，
翡翠白菜饺子的做法步骤：
1.青菜叶洗净在料理机中榨成汁。
2.分别用蔬菜汁、水和成绿色、白色面团，盖保鲜膜饧发一个小时。
3.荠菜洗净焯水后过凉水，挤干水分剁细。
4.夹心肉剁成肉末。
5.荠菜和肉末、葱混合，加盐、料酒、生抽、蚝油、米糠油拌匀成荠菜肉馅。
6.白色面团搓成长条，一半绿色面团擀成长方形，包裹住白色面团。
7.切成小剂子。
8.擀成饺子皮。
9.放上肉馅。
10.四周往上聚拢，中间用手挤一下，上面部分自然散开。
11.白菜～百财，新年诸事顺利，多多发财哦。
小贴士：
荠菜吃油，拌馅时要适当多加油，这样吃起来不会干。
抹茶边饺子
食材明细：
主料：：面粉300g，韭菜200g，鸡蛋2个，
辅料：：抹茶粉2g，
抹茶边饺子的做法步骤：
1.鸡蛋炒熟炒散
2.加韭菜末、盐调成料馅
3.面粉加水和成面团，取一半的量加抹茶粉和成抹茶面团
4.将白面团搓成长条，抹茶面团擀成长饼状
5.白面团放抹茶面片上
6.卷起来
7.切段分剂
8.擀成饺子皮
9.包上韭菜鸡蛋馅
10.水开下饺子煮制
11.期间点1-2次凉水将饺子煮熟
12.出锅装盘
翡翠饺子白菜饺子的做法
岁寒见冬至，冬至标志着数九严寒的开始，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至和吃饺子成了必然的联系，甚至在有些地方，冬至比过年还热闹。小时候真的相信不吃饺子耳朵会被冻掉的话，即使再讨厌的饺子馅，也要闭着眼睛强迫自己吃两个，有信仰的年纪真好！小时候最讨厌吃韭菜馅的饺子，长大了倒把偏食的毛病也给治好了，跟着孩子渐渐爱上了韭菜饺子的味道，稍微修正了几次配方，做出来的饺子馅不柴不腻，真好吃！
材料：
菠菜叶适量，蛋清两个，盐适量，面粉适量，韭菜适量，五花肉一块，花椒几粒，姜一小块，植物油一勺，老抽一勺，料酒适量，，
翡翠饺子白菜饺子的做法的做法步骤：
步骤1，取适量的菠菜叶，不要茎
步骤2，开水烫一下，植物色素都有不稳定性，烫一下能面团颜色更绿，也煮好之后也不会褪色太多，还可以稍微放一丁点的食用小苏打，也可使颜色更绿
步骤3，焯过水的菠菜叶用料理机打成泥
步骤4，菠菜汁不要再加水，直接和面粉和成光滑的面团，另外取一些白面和30度大约微微温的水，合成面团，面粉和水的比例约为2比1.和面的时候加少许蛋清，面团会更加筋道，和好的面团盖上保鲜膜，常温静置一小时醒面
步骤5，选肥瘦相间的五花肉，洗干净
步骤6，去皮，剁成肉馅，加老抽，料酒，盐，一小勺植物油，蛋清搅匀
步骤7，花椒和姜打成花椒水，倒入肉馅，用筷子往同一方向搅拌上进
步骤8，加入切碎的韭菜，搅拌均匀，拌好的馅放一边备用
步骤9，醒好的面团揉成长条
步骤10，如图，包起
步骤11，切成小剂子
步骤12，以手压扁
步骤13，用擀面杖擀成中间厚四周薄的皮
步骤14，或者包成花纹
步骤15，包出自己喜欢的形状
步骤16，煮饺子的时候等水开了再丢下去煮，丢进去以后轻轻用铲子推动一下即可，全程火不要太大，按我的方子做出来的饺子不会煮烂的，皮也很筋道
步骤17，菠菜汁的颜色很漂亮，像不像一颗颗小白菜呢
步骤18，成品
步骤19，成品
步骤20，成品
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法
打蔬菜汁好麻烦，直接用绿茶粉好了，省事~_~
材料：
饺子皮：面粉150gx2，饺子皮：水75gx2，饺子皮：盐1gx2，饺子皮：抹茶粉4g，馅料：肉馅100g，馅料：玉米100g，馅料：胡罗卜100g，馅料：盐1勺，馅料：味精半勺，馅料：生抽2勺，馅料：葱适量，馅料：姜末适量，馅料：蒜适量，，
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉和胡罗卜在市场就绞好了，玉米剥粒洗干净加入，调味
步骤2，葱姜蒜放入料理机里
步骤3，加入清水绞打出味
步骤4，隔出水，慢慢的加入至馅里
步骤5，朝一方向搅拌，让肉馅多吃姜葱蒜汁，这样馅料也容易上筋好吃
步骤6，面包机和面，先和白面团，再和抹茶面团，方便
步骤7，白面团搓成长圆柱形
步骤8，抹茶面团擀成长方型，包住白面团，搓实
步骤9，切成小剂子，我包得大，一共做了24个，你如果是包饺子高手的话可以小些，我的太大了些
步骤10，整成圆型，尽量白色面团在中间，这样包起来会好看些
步骤11，包饺子过程就不多说了，用虎口夹实的包法会好看些，我是手残党之一，包得不好看
步骤12，排排站
步骤13，隔水蒸的会好看些，不会变型
步骤14，中午就吃它(⊙o⊙)
步骤15，完美的高颜值
抹茶版牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖150g，奶粉50g，抹茶粉10g，黄油45g，盐2g，
辅料：：花生适量，芝麻适量，蔓越莓适量，核桃适量，葡萄干适量，
抹茶版牛轧糖的做法步骤：
1.准备食材。
2.小火融化黄油。
3.小火倒入棉花糖炒融化后，再倒入奶粉及抹茶粉炒均匀。
4.把花生、芝麻、核桃、蔓越莓、葡萄干全部倒入压拌均匀后关火。
5.准备个盘子把糖反复折叠按压定型，待冷却后再切块。
6.冷却后切块。
7.成品。
翡翠白菜-------新年饺子的做法
过年就要吃饺子！年年有新意！在外工作了一年！新年团聚！为家人献上自己的爱意
材料：
小麦面粉适量，饺子馅根据爱好，菠菜一斤，，
翡翠白菜-------新年饺子的做法的做法步骤：
步骤1，根据喜好准备！为了使饺子颜色翠绿！肉和虾我是炒熟的！这样煮饺子不用盖锅盖
步骤2，绿色面是用菠菜汁和的！
步骤3，绿色和白色各搓一条长短一致
步骤4，把绿色面擀平包上白色
步骤5，绿和白搓成一条擀面皮
步骤6，饺子包好下锅不需盖锅盖
步骤7，热腾腾的翡翠白菜来了
步骤8，忍不住了！直接下手了
电饭煲版——抹茶蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，普通面粉75克，抹茶粉6克，
辅料：：芝士片半片，
配料：：泡打粉少许，色拉油少许，蜂蜜适量，水50ml，白砂糖45克，盐少许，醋1-2滴，
电饭煲版——抹茶蛋糕的做法步骤：
1.把面粉和抹茶粉混合过筛一遍
2.把半片芝士放一杯子里，加适量的蜂蜜
3.再加入50ml的热水，充分溶解
4.把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里
5.把蛋黄打匀，加入芝士水，打均匀
6.筛入混合粉，要一点点的筛
7.充分搅拌均匀
8.蛋清里加入一勺白糖，少许的盐，1-2滴醋，开始打发蛋清
9.打到一半时，再加一次白糖，总共加三次，继续打发
10.蛋清打到筷子能插在里面短时间不倒下来即可
11.把蛋清分三次加入到抹茶糊里，以上下十字的方式搅拌均匀
12.电饭煲内壁上刷上一层薄薄的食用油
13.把搅拌好的糊糊倒入电饭煲里
14.放在桌面上轻轻的震几下，排出多余的气泡
15.用湿布盖住电饭煲的排气孔，按下煮饭键，待跳到保温后，维持30分钟左右，再按回煮饭键，待跳到保温后在维持10-15分钟即可
16.这个时候取一根牙签插入蛋糕中，看拔出的时候牙签上是否沾有杂物，如果拔出来的牙签很干净，就说蛋糕完全好了，如果拔出的牙签上有沾杂物，那就再烘一会
小贴士：
1.面粉一定要过筛
2.放蛋黄和蛋清的容器一定要是无水无油的
3.蛋清的打发一定要透，不然烘出来的蛋糕口感会粘哒哒的
4.把打发好的蛋清加入到抹茶糊糊中去的时候，一定不能顺着搅拌，要么就用十字搅拌法，要么就像炒菜一样的，从下往上搅拌
抹茶版~青团
食材明细：
主料：：糯米粉300克，粘米粉200克，抹茶粉25克，
辅料：：花生碎300克（熟），芝麻碎200克（熟），猪油10克，白糖50克，
抹茶版~青团的做法步骤：
1.将糯米粉和粘米粉混合后加入抹茶粉混合搅拌一下。
2.加入适量热水揉成一个面团，清水不要一次性加入，缓缓的加入，揉成一个软硬适中的面团。盖上保鲜膜放置30分钟以后再使用。
3.将熟的花生仁和白芝麻分别打碎，但是不要太细，保持一点点颗粒的口感。
4.将熟的花生碎和白芝麻碎混合后加入10克猪油，在加入一点点清水，能捏的住就可以。水一定不要多。
5.用手将馅捏住，捏实在。
6.用一份皮包住一份馅。
7.包好，团圆备用。一次吃不完可以直接放冰箱冷冻，下次吃之前直接上锅蒸就可以了。
8.蒸锅底部铺上防粘蒸笼纸，如果没有可以换成青菜叶。上锅蒸10分钟就好了。
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