好的美食离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上双辣炒娃娃菜，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：娃娃菜400g，
辅料：：青辣椒适量，红辣椒适量，
配料：：油适量，盐适量，糖适量，
双辣炒娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜 青红辣椒
2.娃娃菜洗净切或手撕小块，辣椒切丝
3.热油锅放娃娃菜炒
4.放辣椒丝炒
5.炒软身了放适量盐，糖调味 翻炒均匀即可起锅
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炒娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜2颗，
辅料：：食盐适量，
炒娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜洗净切丝。
2.炒锅烧热下油，待油烧热，放入娃娃菜翻炒。
3.放适量食盐翻炒均匀。
4.盖上锅盖焖三分钟。
5.待娃娃菜炒熟，关火即可。
6.炒娃娃菜。
娃娃菜包双菇
不知道天底下的爸妈是不是都一个样儿，总觉得自己的孩子在外面吃不好也吃不饱，所以一逮着机会，就恨不得把满汉全席都塞给你。这不，过年回家才几天，我就在菜爸菜妈的“饲养”下，吃出了双下巴。
大鱼大肉吃多了，再好的胃也扛不住。所以今天，菜菜决定攻占厨房，做一道简单爽口的娃娃菜包双菇来缓一缓。
做法可以说极其简单，娃娃菜烫软之后，包上菌菇胡萝卜丝，淋点酱汁，放锅里一蒸就好。酱汁也大可随意：喜欢酸的就加点醋生抽和糖，喜欢辣的就切几粒小米椒，或淋点花椒油，要是喜欢清淡的，连油都可以不加，味道照样样美滋滋~
蒸出来的蔬菜保持了最自然的清甜滋味，虽没有肉，但因为有了菌菇的加持，鲜美程度一点也不比肉差。再加上爽口的酱醋汁，当真是节后清肠排毒的首选啊。
材料：
主料：金针菇适量，娃娃菜适量，
辅料：胡萝卜适量，蟹味菇适量，生抽适量，陈醋适量，白糖适量，花椒油适量，小米椒适量，，
娃娃菜包双菇的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 胡萝卜去皮切丝，菇类洗净去根部沥干水，小米椒切圈备用。
3. 碗里倒一大勺水（约15ml），加入生抽、糖、醋、花椒油、小米椒混合均匀备用。
4. 起锅烧水，水沸后放入娃娃菜，烫软后捞出，过凉水备用。
5. 娃娃菜上放适量蟹味菇、金针菇和萝卜丝，卷起。
6. 将混合好的调味料淋在娃娃菜卷上。
7. 蒸锅里烧水，水沸后，放入娃娃菜卷，蒸8分钟即可。
8. 娃娃菜的爽口，菌菇的鲜美，胡萝卜的脆甜，在酱汁的调动下，显得愈发极致。
娃娃菜炒木耳
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，干木耳30克，胡萝卜1段，
辅料：：盐0.5勺，蚝油1.5勺，白糖0.5勺，花椒粉适量，蒜适量，
娃娃菜炒木耳的做法步骤：
1.木耳泡发后洗干净
2.娃娃菜，胡萝卜切片，蒜切末
3.锅中加适量油
4.将娃娃菜和胡萝卜炒2分钟
5.加木耳翻炒
6.加入所有配料大火翻炒半分钟
7.出锅成盛盘，清清爽爽，试试吧*^O^*
淡菜炒娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，淡菜325克，
辅料：：蚝油适量，盐适量，
淡菜炒娃娃菜的做法步骤：
1.材料：娃娃菜、淡菜（已煮熟）
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至熟。
6.接着，合入剥好的淡菜翻炒一下。
7.然后，加适量的蚝油。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅装盘。
娃娃菜炒腊肉
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，腊肉适量，大蒜几粒，
辅料：：玉米油8毫升，盐1克，生抽2克，
娃娃菜炒腊肉的做法步骤：
1.娃娃菜清洗干净沥干水份，腊肉用水煮一遍，切片备用，大蒜去皮切块备用。
2.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒腊肉和大蒜。
3.快速倒入娃娃菜炒均匀。
4.加入少许生抽。
5.加入少许盐，大火收汁。
6.盛盘，完成，今天的晚餐。
7.晚餐，素点，不错。
8.成品图。
炝炒娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜400g，
辅料：：花生油10g，葱花适量，
配料：：干红辣椒1个，干花椒30粒，盐适量，生抽15ml，陈醋10ml，
炝炒娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜洗净切菱形块备用。
2.葱切碎，干辣椒剪小段，花椒30粒备用。
3.热锅凉油放入花椒和干辣椒小火炒香，最好炒糊一些，会比较香，然后将它们盛出不要。在锅中加入葱花炝锅。
4.加入娃娃菜大火翻炒，等娃娃菜析出水分后加入少许盐。
5.将15ml生抽和10ml陈醋混入碗中，调入2g——3g淀粉混合均匀，加入锅中快速翻炒。
6.娃娃菜均匀裹上酱汁后出锅装盘即可。
娃娃菜炒猪肝
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，猪肝185克，
辅料：：蒜片适量，淀粉适量，
配料：：料酒适量，油适量，生抽适量，蚝油适量，
娃娃菜炒猪肝的做法步骤：
1.材料：娃娃菜、猪肝、蒜片
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将猪肝放在案板上切成片。
5.用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
6.捞出，控干一些水分。
7.随后，加适量的料酒。
8.加适量的盐。
9.加适量的淀粉。
10.拌匀，待用。
11.烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。
12.接着，下入拌好的猪肝翻炒翻炒至变色，盛出。
13.然后，利用炒猪肝的油，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒断生。
14.最后，合入炒好的猪肝翻炒一下。
15.加适量的生抽。
16.加适量的蚝油。
17.加适量的盐。
18.调味炒匀，即成。
19.出锅，装盘。
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