食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？我们的小编特意搜集并整理了蛋角煮娃娃菜，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：猪肉末适量，鸡蛋适量，娃娃菜适量，
辅料：：油适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，
蛋角煮娃娃菜的做法步骤：
1.材料一览
2.娃菜剥开用水泡30分钟后洗净沥干水分
3.鸡蛋打散，加盐调味
4.猪肉末里加少许蛋清、盐，顺同一方向搅匀
5.热锅下油，倒入一勺蛋液，小火煎
6.蛋液未完全凝固时，加入少许猪肉末
7.蛋饼对折，翻面再煎一会，铲出备用
8.煎好的蛋角
9.砂锅里加水烧开，我这次往水里加了些煎不完的肉末一起煮
10.娃菜先下菜梗炒软，再下叶子炒
11.把蛋角娃娃菜放进砂锅里煮至汤色变白，加盐、胡椒粉、鸡粉调味
小贴士：
煎蛋角时一定要注意火候，小火慢煎
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娃娃菜煮圆子
将生粉、姜末、料酒、盐、胡椒和鸡蛋放入肉馅中。顺着一个方向搅拌上劲后放置几分钟。锅烧热，放入适量的油，油六，七成热时，用筷子插入油中，有小气泡往上冒时
材料：
主料：鸡蛋1个，鲜香菇5朵，娃娃菜500克，高汤600毫升，
辅料：胡椒粉3克，味精少许，植物油适量，小葱5克，姜5克，生粉5克，
娃娃菜煮圆子的做法步骤：
1. 将生粉、姜末、料酒、盐、胡椒和鸡蛋放入肉馅中
2. 顺着一个方向搅拌上劲后放置几分钟
3. 锅烧热，放入适量的油，油六，七成热时，用筷子插入油中，有小气泡往上冒时
4. 用勺在油锅中放一下马上拿出
5. 左手抓把肉馅，从虎口中挤出肉丸
6. 用勺放入油锅中，小火慢炸
7. 炸至六，七成熟时捞出凉一下
8. 再开大火复炸成金黄色捞出
9. 在锅中放入娃娃菜垫底
10. 加入炸好的肉丸和切成块的香菇
11. 再加入准备好的高汤，大火煮开，小火煮上五分钟
12. 加入少许盐、味精和胡椒粉，洒点葱花可以出锅了
瘦肉煮娃娃菜
食材明细：
主料：：瘦肉50g，娃娃菜150g，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，山泉水适量，姜适量，蒜适量，
瘦肉煮娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜摘好，用盐水浸泡十分钟后用清水冲洗三遍，然后切碎沥干备用
2.蒜头切碎备用
3.姜洗好切片备用
4.瘦肉洗净切片备用
5.热锅热油炒香蒜头
6.加入娃娃菜炒匀
7.加入适量清水翻炒
8.加入瘦肉炒匀
9.加入适量盐生抽翻炒
10.炒至瘦肉熟透，娃娃菜软烂即可
小贴士：
娃娃菜加入姜粒就不会太湿热的
鲜汤蘑菇煮娃娃菜
食材明细：
去掉上层浮油的鸡汤或肉汤2碗，娃娃菜(长得像小型白菜的)或者嫩白菜(叶子多一点)2棵，约300克，白蘑菇，白灵菇，蟹味菇或者银针菇，约50克，盐，胡椒粉，鸡精，香油。
鲜汤蘑菇煮娃娃菜的做法步骤：
1娃娃菜或白菜切成大块或段；蘑菇撕开去根部
2鸡汤烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开5分钟；
3加盐、鸡精和胡椒粉调味，点半勺香油。
腌肉娃娃菜煮年糕
食材明细：
主料：：年糕适量，
辅料：：里脊肉适量，娃娃菜半棵，葱适量，笋干适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，食用油适量，白胡椒粉适量，
腌肉娃娃菜煮年糕的做法步骤：
1.准备原料，里脊肉已经事先用鸡精，笋干，油，盐，葱腌制好了，腌好放冰箱一晚上，好入味。
2.腌好的猪里脊
3.娃娃菜洗净切碎，因为小侄子也爱吃，所以我切得很细
4.把锅烧热了再倒油，这样能使油的营养不流失
5.娃娃菜倒入油锅煸炒
6.过会儿倒入猪里脊
7.因为年糕容易熟，所以菜炒的差不多再倒入年糕，这样不会糊掉。
8.最后加适量水，调味，煮到年糕变软就可以了。
芋头煮娃娃萝卜菜
食材明细：
主料：：娃娃萝卜菜500克，芋头四个，
芋头煮娃娃萝卜菜的做法步骤：
1.娃娃萝卜菜用剪刀去根后洗净。
2.芋头用水冲去泥土后，放高压锅中压五分钟后冷却，去皮。切记不要没熟的情况下去用手去皮，会导致手奇痒无比的。
3.芋头去皮后切成小块备用。
4.锅内入猪油，放入芋头翻炒，用锅铲把芋头边压边擂成泥状。
5.芋头擂成泥状后加入一碗水煮。
6.中火煮开，加入盐后翻匀。
7.加入娃娃萝卜菜后翻匀后起锅。
8.锅内的成品，呵呵，淡淡的芋头香混着萝卜的香味，口水流出来罗。
香菇面结煮娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，香菇85克，面结260克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
香菇面结煮娃娃菜的做法步骤：
1.食材：娃娃菜、新鲜香菇（已清洗切开）、面结
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜和新鲜香菇翻炒翻炒。
5.接着，合入面结，加适量的清水煮开至熟。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
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