好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别为你收集的“虫草花拌莴笋丝”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：莴笋一根，虫草花适量，小米椒3个，
辅料：：蒜瓣适量，生抽适量，香油适量，陈醋适量，芝麻酱适量，盐适量，
虫草花拌莴笋丝的做法步骤：
1.莴笋削皮洗净备用。
2.擦成丝。
3.绰好的虫草花。
4.蒜瓣切片，放适量盐。
5.捣成蒜泥，加适量凉水。
6.香油，生抽，陈醋，芝麻酱调成料汁。
7.虫草花，小米椒丝放莴笋丝上。
8.蒜汁浇上，拌匀即可。
9.成品。
10.成品。
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清拌莴笋丝
食材明细：
主料：：莴笋500g，
辅料：：香油10ml，熟芝麻5g，小米辣半个，盐5g，
清拌莴笋丝的做法步骤：
1.莴笋去皮切丝（手残党可以考虑用多功能刀刮丝），莴笋丝浸入饮用水封上保鲜膜进冰箱冷藏15分钟
2.冷藏好的莴笋丝沥干水分，加香油和盐拌匀后装盘
3.撒上芝麻和小米辣装饰即可
炝拌莴笋丝(1)
食材明细：
主料：：莴笋半个，
辅料：：香葱3根，
配料：：食盐适量，辣椒3-5个，鸡精适量，
炝拌莴笋丝的做法步骤：
1.准备食材
2.莴笋切细丝
3.将切莴笋丝入清水泡浸泡一下，捞出备用
4.香葱切碎丁，辣椒切块，把辣椒仔倒出来备用
5.锅中加入适量的食用油烧入后下入辣椒和葱花爆香，爆至辣椒籽发黄，加入适量食盐
6.将爆香的辣椒香葱油倒在莴笋丝，加入少量的鸡精提味即可
小贴士：
1.辣椒籽一定要爆焦香了
2.拌的时候加少量的麻油
酸辣椒拌莴笋丝
食材明细：
主料：：莴笋适量，酸辣椒适量，
辅料：：精盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，
酸辣椒拌莴笋丝的做法步骤：
1.莴笋去皮冼净，酸辣椒数个。
2.将莴笋先切片再切丝，酸辣椒也切成丝。
3.切好的莴笋码碗底，调入精盐，陈醋入味。
4.再将辣椒丝均匀地码在锅笋丝上，淋上生抽，香油。
5.上桌，吃的时候拌匀即可。
芥末油拌莴笋丝
莴笋：富含丰富的糖类，维生素c，钙，磷，铁，清热利尿，补筋骨，通血脉又因富含vc能降低毛细血管的通透性，减少出血。在抗衰老的36种菜里有它！
芥末油拌莴笋丝
主料：生笋
调料：盐、鸡精、芥末油、香油
芥末油拌莴笋丝的做法
一、生笋去皮，洗净，切细丝，（我刀功不好，用擦丝器擦的丝）
二、锅中放水，开锅把笋丝放入，汆烫一下，不用等开锅、捞出，过凉水，控净水。
三、另置一容器，把笋丝，盐，鸡精，香油，芥么油，放入，搅拌均匀即可。
芥末油不可以多放，否则会很呛的。
作为下酒小菜也是很爽的
网站小提示
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
花椒油拌莴笋丝
莴笋鲜嫩爽脆,即能开胃、又能促进食欲,深受大众的喜爱。莴笋的做法也很多,可炒制,也可凉拌,是餐桌上的一道家常美食
花椒油拌莴笋丝是最普通的家常菜之一，尤其是夏天人们都爱吃，但是冬天吃也开味，那就是说一下它主要的做法。
花椒油拌莴笋丝
原料：鲜莴笋250克，花椒10粒，花生油1汤匙，精盐1汤匙，白糖半汤匙，味精少许。
花椒油拌莴笋丝的做法
1、鲜莴笋去叶，切除老根，刨皮，清洗干净。
2、先切成薄片，再切成细丝，放干净盘内。
3、撒上精盐，腌20分钟后，滤去盐水。
4、加入白糖、味精。
5、取炒锅置火上烧热，加入花生油（其它植物油亦可），待油热后。
6、投入花椒，炸出香味后，铲出花椒。
7、将花椒油趁热浇在莴笋丝上，迅速拌匀即可食。
特点：清香甜脆。
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黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
炝拌莴笋丝的做法
材料：
莴笋一根，花椒适量，橄榄油少量，盐适量，
炝拌莴笋丝的做法的做法步骤：
步骤1，莴笋去皮切丝过开水后控干备用。
步骤2，撒盐。
步骤3，热锅加橄榄油下花椒。炸至微微发黑停火，把热油泼到莴笋丝上拌匀即可。
“懒人餐”素拌莴笋丝
食材明细：
主料：：莴笋适量，
辅料：：盐适量，醋适量，生抽适量，香油适量，
“懒人餐”素拌莴笋丝的做法步骤：
1.莴笋去皮切细丝。
2.放入所有调料。
3.拌匀。
虫草花拌海带
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能有一定的作用。海带，又名昆布。素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。
材料：
主料：海带100克，虫草花100克，
辅料：黄瓜1根，小米辣2个，香油适量，食盐2克，生抽10克，蚝油10克，苹果醋15克，，
虫草花拌海带的做法步骤：
1. 干海带丝用温水泡开。
2. 虫草花洗净。
3. 黄瓜洗净切丝，小米椒切碎。
4. 取一小碗调入生抽、蚝油、盐、苹果醋、香油、香葱酱，调成料汁。
5. 泡好的海带丝放入锅中焯熟，捞出沥水。
6. 虫草花放入锅中焯熟，捞出沥水。
7. 将焯熟的海带丝、虫草花放入大碗中。再放入黄瓜丝、小米椒。
8. 倒入料汁拌匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《虫草花拌莴笋丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌莴笋丝专题，希望您能喜欢！
