任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？为此，小编特意呈上“鲜虾芦蒿芝士焗饭，真的拉丝哦！”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：鲜虾7个，米饭1碗，
辅料：：芦蒿6根，胡萝卜半根，泰式甜辣酱3勺，海带芽1条，
鲜虾芦蒿芝士焗饭，真的拉丝哦！的做法步骤：
1.芦蒿切成段，用开水汆烫2分钟变色即可捞出。
2.一碗饭倒扣进盘子里，压平。
3.把汆好的芦蒿、切好的胡萝卜丝、烫熟的海带芽摆盘。
4.鲜大虾备用。
5.去掉虾头和虾线，用料酒码味备用。锅里放一勺油，油热后倒入泰式甜辣酱翻炒。
6.倒入码好味的鲜虾炒至变色，加入一大勺水，略微收汁。
7.把虾摆在饭上，再淋上炒虾的汁水。
8.均匀撒上芝士碎，放入微波炉中打热2分30秒或者3分钟即可。
9.真的可以拉丝哦！吃的时候搅拌一下，味道会更好，每一粒饭都能拉丝！
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芝士鲜虾焗饭
食材明细：
主料：：虾2只，米饭1碗，熟猪肉100g，鸡蛋2个，芦笋2根，蟹肉2根，玉米适量，青豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：油适量，生抽适量，盐适量，马苏里拉芝士适量，葱适量，
芝士鲜虾焗饭的做法步骤：
1.青豆、胡萝卜、玉米备用。
2.放入水中焯熟。
3.过凉水备用
4.控干水分备用。
5.蟹肉和芦笋洗净去皮备用。
6.蟹肉切块加入鸡蛋液中。
7.锅大火烧热后加入油，倒入蛋液。
8.翻面继续炒熟。
9.锅中加入油，改中火后加入葱花爆香。
10.加入青豆、胡萝卜、玉米翻炒
11.炒至水分挥发，表面微干。
12.加入熟猪肉翻炒。
13.翻炒均匀。
14.加入蛋液
15.加入生抽
16.加入盐
17.翻炒均匀，入味即可。
18.盛入盘中备用。
19.加入马苏里拉芝士，烤箱180度烤20分钟。
20.锅中加入少量油改小火，加入虾
21.锅中加入少量油改小火，加入虾
22.翻面煎熟。
23.加入到烤好的焗饭上即可。
小贴士：
1、并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的，必须是表明烤箱专用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以，我用的是乐扣乐扣格拉斯，是用耐热玻璃制成，最高可承受400摄氏度的高温。
2、如果买不到马苏里拉奶酪，用其他奶酪替代也可以，超市里出售的早餐奶酪片也可以的，味道不太一样罢了。
鲜虾培根芝士焗饭
食材明细：
主料：：培根适量，鲜虾适量，杂菜适量，杏鲍菇适量，米饭适量，西兰花适量，奶酪适量，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，
鲜虾培根芝士焗饭的做法步骤：
1.准备食材，这里是两人份
2.西兰花加一点盐焯水
3.杏鲍菇切丁，培根切块
4.杏鲍菇和杂菜先炒，炒至变色
5.倒入培根先炒一会，接着倒入虾仁，喜欢吃培根焦的可以先炒培根再倒入其他的料
6.虾仁炒熟加入生抽和蚝油翻炒均匀
7.倒入米饭翻炒均匀
8.米饭翻炒均匀后平铺在碗里
9.放入西兰花，撒上芝士，多撒一些
10.烤箱150度烤15分钟就可以了
芝士焗鲜虾
食材明细：
主料：：虾8个，芝士10克，
辅料：：盐3克，蒜蓉适量，白兰地适量，
芝士焗鲜虾的做法步骤：
1.将虾开背取线，放入盐白兰地腌制二十分钟
2.预热烤箱至180度烤制15至20分钟
3.鲜虾变色，芝士融化即可装盘食用
【芝士焗虾】---鲜香美味
食材明细：
主料：：虾适量，芝士适量，
辅料：：蒜蓉适量，
【芝士焗虾】---鲜香美味的做法步骤：
1.鲜活虾去虾头和虾肠，开背。 用刀轻轻切一下虾肉，不要切断，防止虾在蒸熟后扭曲。
2.烤盘放一张油纸或者锡纸，把切好的虾放在上面。
3. 切好蒜蓉，尽量切碎些。
4.把蒜蓉放在虾上面。
5.再洒上一层芝士，入烤箱，中层，上下烤，200度。
6.目测烤至芝士溶化即可出锅。
拉丝的诱惑【芝士焗意面】
食材明细：
主料：：意大利通心粉250g，马苏里拉奶酪适量，胡萝卜适量，肉末适量，口蘑适量，西兰花适量，洋葱适量，
辅料：：黑胡椒适量，罗勒适量，蚝油适量，橄榄油适量，盐适量，番茄酱适量，鸡精适量，
拉丝的诱惑【芝士焗意面】的做法步骤：
1.准备原料
2.口蘑切片，西兰花切碎
3.其他配料改刀成末
4.通心粉煮熟后拌上橄榄油防止粘连
5.锅中倒入橄榄油适量爆香洋葱末
6.再倒入肉末炒散
7.然后依次下入胡萝卜，口蘑，西兰花翻炒均匀
8.加入番茄酱两大勺，耗油两大勺再加适量水闷烧5分钟
9.出锅前加入黑胡椒碎，罗勒碎 盐和鸡精适量即可
10.乘到保鲜盒中
11.撒上马苏里拉奶酪和西兰花碎，黑胡椒碎，罗勒碎
12.撒上西兰花碎，罗勒碎和马苏里拉奶酪
13.烤箱200左右10-15分钟即可
14.烤箱200度左右10-15分钟
小贴士：
提示：我用的是250g的意面做了两人份，只焗了一半的，不多说了开吃吧。
鲜虾焗饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，洋葱半颗，豌豆50克，鲜玉米50克，虾8只，鸡蛋1颗，胡萝卜50克，
辅料：：芝士100克，黑椒1茶匙，
鲜虾焗饭的做法步骤：
1.注备食材
2.鸡蛋打散，豌豆和玉米绰水，胡萝卜洋葱切丁
3.放油烧热，洋葱暴香
4.胡萝卜，豌豆，玉米加入翻炒
5.划到一边，倒入蛋液
6.加米饭翻炒，出锅前加黑椒
7.虾洗干净，放锅里双面煎一下，两分钟即可
8.炒好的米饭放入烤盘，上面铺芝士，摆上大虾
9.烤箱15分钟即可
小贴士：
虾也可以不煎，之间放烤箱，我怕有腥味，所以先煎了下
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