不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？小编为此仔细地整理了以下内容《鸡腿米线》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：老鸡一只，红椒半个，芦笋3根，葱花2根，香菜少许，
辅料：：盐巴适量，味精适量，
鸡腿米线的做法步骤：
1.先把老鸡饨好，差不多两个小时。
2.鸡腿留着，要整个炖不要切成小块。
3.将芦笋红辣椒切丁，下沸水过一下，两分钟左右。
4.捞出红椒芦笋后沸水里下入米线，也不能太久差不多2分钟左右。
5.捞出米线入碗，舀入煮好的鸡汤放入鸡腿并将芦笋红椒丁一并放入，同时放入葱花和香菜，适量盐和味精。
6.一碗香气扑鼻的鸡腿米线好了，吃好亲爱的们。
97msw.coM精选阅读
爱心米线
食材明细：
主料：：米线250克，肉馅200克，菠菜5棵，浓汤宝2个，
辅料：：葱2棵，蒜苗2棵，香菜3棵，黄豆酱2勺，蚝油2勺，盐2茶匙，
爱心米线的做法步骤：
7.香喷喷
酸辣米线
材料：
干米线一小把，扁豆，草菇，细辣椒，油菜，芹菜叶各一小份，略带肥膘的肉丝二两，开洋一小把，葱姜蒜末及干辣椒碎适量，酱油两汤匙半，料酒四汤匙，醋两汤匙，蚝油半汤匙，豆瓣酱半汤匙，辣豆豉2/3汤匙，五香粉一小匙
做法：
1、干米线用开水浸泡备用，蔬菜洗净切片切丝，开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡，肉丝用一汤匙料酒，一汤匙酱油，一小匙五香粉和少许姜末腌制
2、锅中不放油，取肉中较肥的部分炼油，出油后加入剩余的肉，小火滑炒至变色；
3、倒入葱姜蒜干辣椒碎等香料用炒肉出的油爆香，后倒入除油菜和芹菜叶以外的蔬菜，翻炒均匀；
4、加入豆瓣酱和辣豆豉继续翻炒，出红油且香味浓郁后加一匙料酒，加水，并用一汤匙半酱油，半匙蚝油，两匙醋调味；
5、水沸后加入米线，视汤的咸淡程度酌情补盐；
6、米线稍煮既熟，加入油菜和芹菜叶，略烫软即可关火。
食材大全《鸡腿米线》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了米线菜谱专题，希望您能喜欢！
